We moeten allemaal eten. Ik eet graag gezond, je eet graag gezond. Maar er zweeft een mythe rond dat het eten van heel en gezond voedsel te duur is voor de gemiddelde persoon.
Welke, ja, de dollars kunnen zeker kloppen als je trips naar Whole Foods maakt om boerenkoolfrites, gekiemde tarwekrakers en grasgare te kopen.
Maar als je het prima vindt om te blijven bij eenvoudig voedsel dat je thuis kookt, is goedkoop eten niet zo moeilijk. Om het je te bewijzen, ging ik naar Trader Joe's met niets dan $ 50 en een droom, op een missie om voldoende voedsel te kopen voor de hele week.
Hoe koop je een week gezond eten bij Trader Joe's voor $ 50
Ken je winkels
Bepaalde winkels verkopen voedsel goedkoper dan andere. Costco is geweldig voor bulkartikelen, Sprouts heeft goedkoop vlees en producten en Trader Joesяisяgreat voor speciale items. Vlees bij Trader Joes zijn duur, wat betekent dat als je het goedkoop wilt houden bij TJs, je van plan bent om meer plantaardige maaltijden te eten in die week.
Blijf bij de buitenkant
Bij de meeste traditionele supermarkten, en zelfs bij Trader Joes, bevinden de verse gezonde voedingsmiddelen zich aan de rand van de winkel. Die planken in het midden vormen de gevarenzone - daar vind je bewerkte voedingsmiddelen, zoete snacks en over het algemeen alle dure dingen. Baseer je boodschappenlijst voornamelijk op die perimetervoeding.
Vergelijk bevroren tot vers
Wees niet bang voor bevroren groenten, vooral bij TJ's. Ze kunnen goedkoper zijn dan hun verse tegenhangers en vrij goed opwarmen, vooral bij het roeren. Ik vind het leuk om een paar verschillende diepvriesgroente-packs per week te kopen, omdat het voedsel vermindert dat mogelijk slecht kan gaan en in mijn koelkast kan worden verspild..
Bron: Travis Yewell
Wat ik heb gekocht van handelaar Joe's
Dit is de exacte boodschappenlijst (gekopieerd van mijn bon) die ik gebruikte toen ik naar Trader Joes ging. Het is bedoeld om eenvoudige, gezonde maaltijden te bieden voor een alleseter - de lijst is niet glutenvrij, zuivelvrij, vegetarisch, veganistisch of keto. (Maar als u in dergelijke lijsten bent geïnteresseerd, laat het ons dan weten in de reacties!)
Ik weet ook dat sommige mensen behoorlijk gevoelig worden voor wat wel en niet als gezond wordt beschouwd, dus hier is wat het voor mij betekent: яModatie. Ik eet een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet met alle voedselgroepen, waarbij ik thuis eenvoudige, maar voedzame maaltijden kook. Wees niet verbluft als je iets ziet dat je misschien niet als een gezondheidsvoedsel beschouwt, zoals een aardappel. Ja, ik eet aardappelen. Ze zijn goedkoop en lekker en mijn leven zou triest zijn zonder hen
Wat staat er niet op deze lijst
Ik heb geen bulkartikelen zoals olijfolie, kokosolie, pinda / amandelboter, kruiden & specerijen, saladedressings, enzovoort. Ik wilde geen bulk-pantry-artikelen die niet week-tot-week hoeven te worden gekocht om in het wekelijkse boodschappenbudget te snijden. Neem de balans op van uw eigen voorraadkast om te bepalen of u nog meer aankopen moet doen.
Ik heb ook geen eiwitrepen, eiwitshakes of andere snacks toegevoegd, die je wel of niet kunt eten gedurende de dag. Ik heb het gevoel dat snacks heel persoonlijk zijn, dus het is aan jou waar je de hele dag over wilt snacken, als dat al iets is.
De boodschappenlijst:
- Biologische boerenkool, 1 zak - $ 1,99
- Organische spinazie, 1 zak - $ 1,99
- Ui, 1 -я $ 0,69
- Regenboogwortels, 1 zak - $ 1,99
- Roodbruine aardappelen, 2-я $ 0,98
- Paddestoelen, in plakjes, 1 pakje-я $ 1,99
- Tomaten aan de wijnstok - $ 1,99
- Gestoomde en geschilde babybieten, 1 pakket -я $ 2,29
- Courgette, 1 pakket - $ 2,99
- Appels, 2 - $ 0,73
- Bananen, 5 - $ 0,95
- Kip Italiaanse worst, 1 pakket -я $ 4,49
- Gemalen kalkoen, 1 pakket- $ 3,99
- Extra stevige tofu, 2 pakketten - $ 4
- Eieren, 1 doos - $ 1,49
- Griekse yoghurt - $ 1,99
- Pruim / in blokjes gesneden tomaten (vuur geroosterd optioneel), 1 blikje - $ 1,59
- Chickpeas -я $ 0,99
- Meergranenbrood-$ 2,49
- Ouderwetse biologische haver - $ 2,49
- Biologische wholeіwheat spaghetti (voor een GF alternatief, gebruik bruine rijst pasta) -я $ 1,39
- Bruine Basmati-rijst, 1 zak - $ 3,49 (je kunt ook de voorgekookte bevroren bruine rijst kopen voor $ 2,99.) Handig, maar de ongekookte rijst duurt nog enkele weken.).
- Frozen Brussel Sprouts -я $ 0,99
- Frozen Green Beans -я $ 1,99
TOTAAL: $ 49,96
Opmerking: Prijzen kunnen variëren afhankelijk van de locatie van de winkel van uw Trader Joe.
De maaltijden
Hier is een vrij volledige lijst van alles wat ik die week heb gegeten, minus een paar elders gekochte snacks. De meeste van deze diners zullen meerdere mensen voeden en hebben nog steeds overvliegen, of eten JOU voor meerdere maaltijden! Ik gebruik restjes voor de meeste lunches omdat het veel sneller en gemakkelijker is om 's ochtends de deur uit te gaan als je gewoon een container uit de koelkast haalt.
Als je de volledige recepten wilt voor welke diners ik door de week kook, kun je ze hier downloaden:
Ontbijten (wissel gedurende de week af):
- Havermout met appel, banaan en kaneel
- 2 eieren en gebakken spinazie op 2 sneetjes meergranenbrood
- Deze pannenkoeken met bananen eieren
- Griekse yoghurt met appel en banaan
lunches
- Restanten van het avondeten
- Snelle boeddha schaal met bruine rijst, geroosterde bieten, bevroren groenten, hard gekookt ei
- Pinda / amandel boter en bananensandwich, groene salade met gehakte wortels, tomaten, geroosterde bieten
Dinners:
- яPasta met verse kippenworst, tomaten en baby boerenkool
- Geladen shakshuka met gemalen kalkoen
- Courgette Mushroom Tofu Scramble geserveerd over bruine rijst
- Geroosterde aardappel en wortelkom met bieten, verwelkte groenen en twee gepocheerde eieren
- Krokante tofu gebakken rijst
- Spinazie en baby boerenkool salade
Wekelijkse maaltijdvoorbereiding
Deze lijst vereist minimale voorbereiding en is bedoeld voor diegenen die tijdens de week het meeste eten thuis willen koken, en dan de restjes voor het grootste deel van hun lunch gebruiken. Ik raad aan om aan het begin van de week een partij bruine rijst te bereiden en deze in de koelkast te bewaren voor een snelle lunchbijeenkomst en handiger diners. Daarnaast kunt u uw wortels en aardappelen van tevoren roosteren om gezonde etenskommen te maken die snel in elkaar passen
