Chrissy Teigen is mijn geestendier, je weet wel of gedomesticeerde dieren prachtige, voormalige modellen met een sport-geïllustreerde badpak mochten zijn. Ze is unapologetic, waanzinnig grappig, weet helemaal niks van de carrière van haar man, heeft een huis vol met honden en is een van de beste celebrities die op Twitter te volgen is. En als je een gelukkige, slimme man bent die dagelijkse kloten van haar leven ontvangt via sociale media, dan weet je dat Chrissy niet alleen gepassioneerd is over voedsel dat ze van eten houdt. Ze LEEFT om voedsel. Ze kraaide crowdsourced bruine bananen op Twitter omdat ze banaan brood zo slecht nodig had. Ze maakt er de hele tijd watertanden - is geen eten - ze eet die maaltijden dagelijks - en eet ze op!
Dus toen ik hoorde dat Blue Apron samenwerkte met een van mijn favoriete celebs voor een enorm leuk en smaakvol partnerschap, smokkelde ik mezelf in feite op de kantoorverdieping en smeekte om het uit te testen. Gelukkig, Blue Apron zei, iemand krijgt dat snikkende meisje van de vloer en ging akkoord.
Als je het nog niet hebt gehoord: Chrissy werkt samen met Blue Apron voor zes weken heerlijke recepten, rechtstreeks uit haar keuken en kookboek. Je kunt hier klikken om het te proberen - 50 lezers krijgen $ 50 korting op hun eerste twee weken met Blue Apron!
En net als Chrissy (we hebben natuurlijk een voornaam), is Blue Apron leuk, smaakvol en moeilijk om niet van te houden. Het is betaalbaar, het is gezond, het is heerlijk, en het is gemakkelijk wat je nog meer nodig hebt! Blue Apron maakt het mogelijk om heerlijke, door de chef ontworpen maaltijden thuis te maken door alle verse en portiegekontroleerde ingrediënten die je nodig hebt direct aan je deur te bezorgen (oftewel geen afval van ongebruikt voedsel, en geen tijd in de supermarkt betekent meer tijd voor jou, of weet je, om Chrissy bij te houden).
Je kunt kiezen uit meerdere opties die bij je smaakpapillen en levensstijl passen, waaronder het kiezen van 8 recepten per week en het kiezen van het 2-persoonsplan (de eenvoudigste datumnacht ooit) of het gezinsplan (geen kip en pasta meer elke avond van de week ).? Denk eraan dat je nooit zo goed chef zult zijn als Chrissy Teigen. Nou, dankzij Blue Apron kun je dat nu doen (al vanaf $ 7,49 per portie!). Bekijk de aanstaande Blue Apron-maaltijden rechtstreeks van herяcookbook (zoals Chinese kipsalade en Chipotle Lime Chicken Fajita-uh, yum!) Of de uhh-mazing Knoflook & Soja-geglazuurde garnalen die ik heb gemaakt, hieronder.
In de tussentijd pak je een fles wijn terwijl ik je doorloop - in 140 tekens of minder (grapje) - wat ik heb geleerd van eten als Chrissy Teigen voor een week.
Les 1: Chrissy eet niet echt haar kookboekrecepten voor elke maaltijd.
WOMP. GROTE TELEURSTELLING MAAR OOK EEN WERKELIJKHEID CHECK AHEAD: Chrissy Teigen eet niet echt wat ze maar wil, bedekt met boter voor elke maaltijd. Haar kookboek heet Cravings, dus er is de eerste aanwijzing als je op mij lijkt en het hebt gemist. De autodidactische kok en kookboekauteur houdt ervan zich over te geven, maar voor haar gaat het meer om het koken dan om wat dan ook. Als dit model maar een paar happen krijgt, wil ze dat ze je sokken uitdoen met de smaak. Welke, spoiler alert, al haar recepten leveren in schoppen.
Omdat ik de week niet zou doorbrengen met het eten van Waffle House en transformeren in een zwempakmodel, ging ik naar de diepe onderzoeksmodus. Het volgende is wat ik kon vinden over het dieet van Chrissy Teigen op internet
- ze eet veel eiwitten
- absoluut geen koolhydraten in de ochtend
- koffie is niet haar jam
- lunch is licht en lommerrijk (meestal een groene vruchtensap)
- diner is haar grootste, meest extravagante maaltijd van de dag
- soms moet je ergens een Doritos Locos-taco hebben
- een kant van de boerderij met ALLES
Samenvattend: Chrissy is een belangrijke voorstander van evenwicht.
Oké, daar kan ik achter komen.
Les 2: Koken is een prachtige vorm van therapie.
Mijn missie was simpel: volg Chrissy's richtlijnen gedurende de dag (niet mezelf uitschelden als ik het verknoeide en friet met ranch had) en dan kiezen om elke avond diezelfde week een andere maaltijd dan die van Cravings te koken. Ik bracht de eerste nacht door met poursen over de recepten (haar kookboek is eigenlijk food-porno, dus ga het nu kopen) en maak mijn keuzes. Een paar pagina's die ik heb gemarkeerd waren
- French Toast Casserole met gezouten Frosted Flakes
- Caprese salade met knapperige Prosciutto
- Sriracha Caesar salade
- Dump en klaar Ramen
- Zoete en zoute kokosrijst
- Chrissy's Mac en Cheese met Kruimels van Knoflookbrood
- Kippenvleugels met pittige honingboter
- Armadillo Kaasachtig Knoflookbrood
- Skillet-verkoolde vis-taco's
- Cheesy Jalapeo Tuna Casserole met aardappelchips
Ben je al dood
Elke avond in plaats van op mijn bank te vallen in een Hulu-binge na het werk (omdat Hulu gewoon blijft spelen en je nooit vraagt of je nog steeds aan het kijken bent wat ik op prijs stel), rolde ik mijn mouwen op, schonk ik een XL-glas ros in de wachtrij een afspeellijst, en mijn kookboek eruit. 'Sommige recepten van Chrissy zijn veel uitgebreider dan andere, maar ik probeerde te kiezen op basis van wat ik het gevoel had die avond te eten. Het preppen, hakken, proeven, en Julielezen (herhaaldelijk, meer dan 10 keer als je mij bent) was niet vervelend, zoals het bereiden van een maaltijd op zondag, het was ontspannend. Nacht na nacht voelde ik me zo trots en opgewekt toen ik mijn voltooide maaltijd uit de oven trok.
Maar om eerlijk te zijn - niets was zo aangenaam als die eerste hap. Heilige $ & # @! Deze vrouw kent eten. En goed, ik krijg Chrissy's. Ik hoef de hele panfilosofie niet te eten, want eerlijk gezegd was ik elke nacht uitgeput en een beetje aangeschoten aan het einde van mijn kooktijd, dus na de eerste paar happen voelde ik me klaar. Het was ook egoïstisch meer aangenaam om te delen met mijn vrienden en buren en hun gezichten te zien oplichten, gevolgd door herhaalde uitroepingen over wat een geweldige chef-kok ik was.
Les 3: Krachtige smaken vergen veel werk.
Na drie uitstapjes naar de supermarkt in twee dagen begon ik te denken dat Chrissy misschien zo fit is omdat ze herhaaldelijk door de gangpaden van Whole Foods loopt. Maar aangezien ze duidelijk niet naar de supermarkt gaat, staat het me in ieder geval toe meer te krijgen dan mijn deel van de stappen en mijn fitbit misleiden door te denken dat ik geen menselijk persoon ben.
Toen ik mijn recepten voor de week selecteerde, probeerde ik die met overlappende ingrediënten te vinden, maar zelfs vooruit plannen kon de ingrediënten van mijn koelkast niet stoppen. Noodzakelijke dingen zoals het pakje zware slagroom dat overblijft na het maken van Chrissy's Pull-Apart karnemelkkoekjes met worstjus (ja, ze zullen in feite je leven veranderen) staarde me alleen maar aan, dreigend te vervallen.
Ik was extatisch toen mijn Blue Apron-box eindelijk arriveerde omdat (a) alle ingrediënten perfect geportioneerd waren en (b) ik niet terug hoefde te gaan naar de freaking store. Sorry Chrissy, ik had een pauze nodig. Alles klaar hebben om te beginnen met het maken van de dobbelstenen en het koken, zorgde ervoor dat de ervaring heel goed aanvoelde (shoutout naar mijn faux-assistent Blue Apron die al het beenwerk deed) en nog veel leuker, maar met dezelfde geweldige smaken. Ik kan eerlijk zeggen dat ik nog nooit zo smakelijk heb gegeten als garnalen die ik heb gemaakt uit de Blue Apron x Chrissy Teigen-box.
Les 4: яDoe nooit te worden geïntimideerd door koken.
Ik kook voor mezelf elke week, maar zoals vele anderen, ben ik vaak in een sleur van het bereiden van dezelfde maaltijden steeds opnieuw (en opnieuw). Het kostte me maar 28 jaar, maar ik ben eigenlijk een expert in middelmatige taco-salade en roerei.
Na een week koken zoals Chrissy, ontdekte ik dat mijn vaardigheden veel groter waren dan dat ik ze de eer gaf. Na Chrissy's recepten deed ik elke avond dingen in de keuken waar ik me niet prettig bij voelde of waar ik nooit eerder aandacht aan had besteed. Dingen zoals het kneden van deeg, het koken van garnalen, het gebruiken van meerdere soorten paprika's in een enkele schotel, het leren welk type aardappel beter was voor welk gerecht (in plaats van alleen de mooiste te kiezen), of naar drie verschillende supermarkten gaan om een groene papaja te vinden voor Thaise salade. Meestal zou ik kiezen voor de premade of gemakkelijker uitweg, maar niet voor mijn vriend Chrissy.
Voordat je me op de schouder aait, weet dat ik nog steeds mijn culinaire grenzen had. Ik kookte geen maaltijden waarbij de vis nog een gezicht had (NIET KLAAR GEEN DANKERIJ) en hoewel de Crab & Cream Cheese wontons er uit zag als de hemel, heb ik geen tijd om elk hapje eten subtiel in te pakken na een lange dag werken. Maar het proces ging niet over perfect zijn. Heb ik koninklijke dingen verpest Ja? Is het uiteindelijk allemaal goed en lekker geworden? Hel ja. Het is een proces en je zult nooit beter worden totdat je het probeert. Zelfs als je iets verbrandt en het opnieuw moet proberen.
Elke dag begon ik steeds meer naar mijn nachtelijke activiteit te kijken. Het proces was stimulerend en leidde tot mijn creativiteit omdat het niet alleen het avondeten was, maar ook een hobby. En het voelde zo goed. Als je je uitgebrand of gestresst voelt door je dagelijkse activiteiten, zal het staken van verantwoordelijkheden en het zich overgeven aan een creatieve hobby een vonk doen ontbranden die niets anders kan. En als je te weinig tijd hebt en je helaas niet betaald krijgt voor je rare fantasiefantasieën zoals ik, probeer dan Blue Apron omdat ze zich zo gemakkelijk mogelijk als een chef voelen. Er waren geen extra ingrediënten, opruimen was makkelijk en de blauwe en bruine doos die voor je deur aankomt, dwingt je om wat tijd voor jezelf te nemen.
Les 5: Eet wat je verdomd goed wilt (zolang het goed smaakt).
Op de laatste dag vergat ik om naar de supermarkt te gaan oké, ik was een kater en ik besloot me in een echte Dorito-taco te laten verwennen met echte Chrissy Teigen-mode. Het was mijn eerste keer en alles wat ik kon zeggen uren nadat ik het had begrepen. Eerlijk gezegd voelde het als het perfecte einde.
Toen ik begon na te denken over mijn tijd als een superfan van Chrissy Teigen, besefte ik dat de grootste les die ik heb geleerd was dat het leven kort is en dat we allemaal een aantekening moeten maken van het verlangen naar en het plezier hebben met het voedsel dat we eten. Ja, jongens, een model zegt dat je je telefoon weg moet doen (alleen terughalen om trots het voltooide product te plaatsen en je volgers jaloers maken), in de keuken stappen en eten wat je verdomd goed doet alsjeblieft. We spenderen zoveel tijd aan het focussen op wat we niet moeten eten of moeten ons lichaam niet in en minder tijd besteden aan het focussen op alle prettige aspecten van eten: zoals de kunst van koken en tijd doorbrengen in de keuken met onze geliefden. is beter dan wat ik in het begin dacht te leren: hoe heet eruit te zien in een zwempak tijdens het eten van een dieet dat voornamelijk uit kaas bestaat.
De op één na grootste les die ik heb geleerd, is dat als je doodgaat zonder ooit de Franse Toast Casserole met Salted Frosted Flakes te hebben geproefd, je echt verdrietig zult zijn.
Klik hier om de aankomende BLUE APRON-recepten te zien en ontvang $ 50 korting op uw eerste twee weken wanneer u zich aanmeldt!
We geven 5 kookboeken van Chrissy weg. Om deel te nemen, laat ons weten welk recept u het meest wilt maken in de onderstaande opmerking!
Dit bericht was in samenwerking metяBlue Apron, maar alle meningen hierin zijn die van de redactie.