Het samenstellen van een eenvoudige, gezonde en heerlijke maaltijd kan een beetje beangstigend lijken - vooral aan het eind van een lange werkdag, wanneer het enige wat u wilt doen is ontspannen en bijpraten over de nieuwste aflevering van Nieuw meisje. Dankzij Lindsay Kujawa van Delighted Momma en onze trouwe crock-pot, kunnen maaltijden zoals zelfgemaakte chili van tevoren worden bereid met minimale inspanningen en zijn ze volledig klaar om geserveerd te worden wanneer je thuiskomt. En met portie porties van deze grote, zul je in staat zijn om het te eten voor een paar dagen!
ingrediënten:
1 pond rundergehakt of kalkoen
2 uien, gehakt
2 blikjes tomatenblokjes
2 blikjes tomatensaus
2 blikjes uitgelekte en gespoelde bruine bonen
3 teentjes knoflook, gehakt
1/4 kopje chilipoeder
1 eetlepel komijn
1 theelepel cayennepeper
zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
1. Voeg in een koekenpan een beetje olijfolie kookspray toe en bruin het gehakt tot het volledig gaar is. (Dit duurt ongeveer 7-8 minuten.)
2. Plaats het gekookte rundergehakt in de crock-pot samen met alle andere ingrediënten.
3. Meng alles samen met een grote lepel.
4. Plaats het deksel op de crock-pot en laat dit gedurende 6-7 uur op een lage of 4-5 uur op een hoge stand koken.
5. Breng op smaak met zout en peper, bedek met alle toppings die je lekker vindt en geniet!
Optionele toppings:
- Cheddar kaas
- Zure room
- Avocado
- koriander
- Zwarte olijven
- Gehakte groene uien
