Bij het vermaken, geef ik er de voorkeur aan om versgeperste cocktails in partijen te maken. Op die manier heb ik alle voorbereidingen en schoonmaak gedaan voordat een van mijn vrienden arriveert. Als een enorme margarita-liefhebber, ben ik altijd aan het experimenteren met vers fruit en tequila. Na veel succes met een limonade margarita die ik heb gemaakt, besloot ik om het te proberen met vers geperste grapefruit juice! Ik maakte mini-grapefruitmargarita's met slechts een paar eenvoudige ingrediënten: grapefruitsap, limoen, tequila en een beetje zoetstof, en ze zijn absoluut heerlijk! De sleutel is om vers geperste grapefruitsap te gebruiken omdat het spul in de doos te bitter is. Voeg een beetje zout (of suiker als je dat wilt) toe aan de rand en garneer met een limoen!
Mini Grapefruit Margaritas
ingrediënten
3 kopjes vers geperst grapefruit sap
1 eetlepel suiker
1/2 kopje tequila
Sap van 1 limoen
Routebeschrijving
Voeg alle ingrediënten toe aan een grote glazen fles en roer tot gecombineerd. Zout de randen van de glazen in en giet er dan de grapefruit-margarita in. Je kunt deze ook serveren in grote glazen gevuld met ijs.
Pineapple Sundae
Oké, ik breng mijn innerlijke kind hierheen. Als je ooit in Disneyland bent geweest, heb je waarschijnlijk de absoluut goddelijke Dole Whips die ze serveren. Ja, ik sta nog steeds in de rij voor hen, net zoals ik deed toen ik vijf was! Ik wilde mijn eigen gezondere en eenvoudigere versie maken om thuis te maken. Met behulp van magere yoghurt met een laag vetgehalte en vers biologisch ananassap maakte ik een zeer eenvoudige ananas-ijscoupe! Ze zijn een verfrissende traktatie als je entertaint bent maar geen zwaar dessert wilt serveren. Perfect voor zomervakanties in de buitenlucht!
ingrediënten
1 doos vanille bevroren yoghurt
3 kopjes vers geperst ananassap
Routebeschrijving:
Voeg 1 doos bevroren yoghurt, 1 kop ananassap en een paar chunks ananas toe en puls voor slechts een paar seconden. U wilt een geklopte textuur, geen milkshake. Voeg in elk glas wat ananassap toe aan de kop en schep vervolgens wat van de bevroren yoghurt van de ananas. Je kunt meer sap en meer yoghurt toevoegen tot je de top hebt bereikt. Garneer vervolgens met een stuk ananas!
Welke van deze twee recepten probeer je het liefst te proberen? Wat is je favoriete zomerdrankje?