Met vakantieperiode bij ons is het tijd om na te denken over wat we gaan koken en eten! En terwijl we altijd klaar staan om nieuwe recepten uit te proberen om onze gasten te trakteren, is er één standby waar we ons Thanksgiving-menu niet zonder kunnen laten: de klassieke kaastaart. Onze versie heeft een geheime laag die het over de top haalt - een bruine suiker en een korst van pecannoten waardoor dit een twee-in-een pompfruit wordt, een pecannootje. In combinatie met een romige pompoenvulling vol met specerijen en een bourbon-lekkere klodder slagroom bovenop (o ja, dat hebben we gedaan!), Is het moeilijk om je een betere taart voor te stellen. Voel je vrij om ons recept voor je eigen vakantiediner te volgen - geniet ervan!
ingrediënten
1/3 c. gehakte pecannoten
1/3 c. bruine suiker
2 eetlepels. boter werd zacht
1 9 "ingevroren, niet-gebakken taartvorm
2 eieren, geslagen
1 c. ingeblikte pompoenpuree
1 c. verdampte melk
2/3 c. bruine suiker
1 eetl. meel
1/2 theel. zout
1/2 theel. kaneel
1/2 theel. gemalen gember
1/4 theelepel. kruidnagel
1/8 theelepel. foelie
Voor de slagroom:
1 c. koude zware room
2 oz. mascarpone kaas
1/2 eetlepel. Suiker
Een plons of?bourbon (optioneel)
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 450 graden. Vet een 9 "taartvorm met bloem in. Vouw de taartvorm in de pan en druk voorzichtig het deeg langs de zijkanten. Combineer gehakte pecannoten, 1/3 kopje bruine suiker en boter in een kom. Druk in de taartvorm en bak 10 minuten, haal uit de oven en zet de oventemperatuur op 325 graden. Combineer eieren en pompoen in een andere kom. Voeg 2/3 kopje bruine suiker, bloem, zout, kruiden en melk toe.Gebruik een handmixer, slag tot een gladde en romige massa. de pompoen vult de gedeeltelijk gebakken taartschaal en bak het 45 minuten.
Klop de room en de mascarpone in een gekoelde kom tot er zachte pieken ontstaan. Voeg suiker en bourbon toe. Klop tot medium-stijve pieken vormen. Koel tot klaar voor gebruik.
Vergeet niet je eigen Classic Eats met ons te delen! Tik ons en gebruik de hashtag #TheEverygirlCooks voor een kans om op onze Instagram te verschijnen.