Jujube, ook bekend als rode dadels, Chinese dadels, Koreaanse dadels of Indiase dadels, zijn een soort van Ziziphus in de wegedoornfamilie Rhamnaceae. De precieze natuurlijke verdeling is onzeker als gevolg van extensieve teelt, maar men denkt dat het in Zuid-Azië is, tussen Libanon, Noord-India en Zuid- en Centraal-China. Kijk hieronder voor nog 25 leuke en interessante feiten over jujube.
1. Jujube groeit op zandige, leemachtige en grindachtige, goed doorlatende grond, blootgesteld aan de volle zon; meestal in open bossen, weilanden, uiterwaarden, in de buurt van de wegen en in de woestenij.
2. Het is geclassificeerd als onkruid in Australië en Fiji.
3. Jujube groeit in de vorm van een struik of een kleine boom die 4 tot 40 voet hoog en 33 voet breed kan worden. Het produceert veel zigzagtakken die zijn bedekt met gebogen doornen.
4. Jujube ontwikkelt ovale of eivormige bladeren met afgeronde toppen en fijn getande of gladde randen. De bladeren zijn donkergroen, glanzend aan de bovenzijde, behaard aan de onderkant en afwisselend op de takken aangebracht.
5. Het produceert een groenachtig gele of witachtige bloem die is gerangschikt in kleine clusters van 10 tot 15 bloemen die groeien uit de oksels van bladeren.
6. Jujube-bloemen hebben beide soorten voortplantingsorganen of alleen mannelijke delen.
7. Jujube bloeit tijdens de lente en de zomer. De bloemen trekken honingbijen, wespen en vliegen aan, die verantwoordelijk zijn voor de bestuiving van de plant.
8. Jujube-vruchten zijn rond of eivormig. Ze hebben een gladde, dunne huid, vlezige pulp en harde steen met twee ovale zaadjes in het midden.
9. Rijpe jujubevruchten kunnen geel, oranje of roodbruin gekleurd zijn. Licht onrijp fruit heeft een appelachtige textuur en smaak. Volledig rijp fruit heeft een melige textuur, muskusgeur en een gerimpelde schil.
10. Jujube-planten produceren twee keer per jaar fruit, in het voorjaar en de herfst, in sommige gebieden.
11. Eén jujuboom kan jaarlijks 5.000 tot 30.000 vruchten produceren.
12. Jujube-planten planten zich primair voort door zaad.
13. Vogels, varkens en vee spelen een belangrijke rol bij het verspreiden van jujube-zaden terwijl ze het fruit eten en het onverteerde zaad poepen.
14. De jujube-vrucht is een rijke bron van vitamine C en mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer.
15. Jujube kan rauw, gedroogd of in de vorm van sappen, siropen en chutneys worden gegeten. Het kan ook worden gebruikt om likeuren te maken.
16. De jonge bladeren en zaadkernen van jujube-fruit zijn ook eetbaar.
17. Er zijn tegenwoordig meer dan 90 soorten jujube gekweekt in India.
18. Het pigment dat wordt geëxtraheerd uit de jujube-vrucht, wordt gebruikt voor het verven van zijde in Birma. De schors is een bron van bruin pigment dat populair is in Kenia.
19. Jujube kan worden gebruikt bij de behandeling van oppervlakkige wonden, longaandoeningen, indigestie, misselijkheid, braken en buikpijn geassocieerd met zwangerschap, leveraandoeningen, koorts, astma, diarree, dysenterie en zweren op de huid.
20. Jujube is een vaste plant die meer dan 30 jaar in het wild kan overleven.
21. Heksenbezems, die veel voorkomen in China en Korea, is de belangrijkste ziekte die jujubes treft, hoewel aanplantingen in Noord-Amerika momenteel niet worden beïnvloed door plagen of ziektes.
22. In Europa hebben de laatste jaren 80% tot 90% van de jujube-oogst door insectenlarven gegeten, waaronder die van de valse mottenmot.
23. In Madagascar zijn jujube-bomen een goed hout voor houtskool, wat de tweede belangrijkste bron van kookenergie is in het gr-land.
24. In Korea wordt jujube hout gebruikt om het lichaam van de taepyeongso te maken, een blaasinstrument met twee rieten. Het hout wordt ook gebruikt om Go-kommen, kralen en vioolonderdelen te maken.
25. In de traditionele Chinese huwelijksceremonie werd jujube vaak in de pasgetrouwde slaapkamer geplaatst als geluksbrenger voor vruchtbaarheid, samen met pinda's, longan en kastanjes.