Limoenen zijn een hybride citrusvrucht, die meestal rond, limoengroen, 3 tot 6 centimeter of 1,2 tot 2,4 inch in diameter is en zure sapblaasjes bevat. Kijk hieronder voor nog 25 leuke en interessante feiten over kalk.
1. Er zijn verschillende soorten citrusbomen waarvan de vruchten limoenen worden genoemd, waaronder de Key lime, Perzische limoen, kaffir limoen en desert lime..
2. Limoenen zijn een rijke bron van vitamine C en worden vaak gebruikt om de smaak van voedingsmiddelen en dranken te accentueren.
3. Hoewel de precieze herkomst van limoenen onzeker is, wordt aangenomen dat wilde limoenen voor het eerst zijn gegroeid in Indonesië of Zuidoost-Azië, en vervolgens rond het jaar 1000 werden vervoerd naar het Middellandse-Zeegebied en Noord-Afrika..
4. Om scheurbuik in de 19e eeuw te voorkomen, kregen Britse zeelieden een dagvergoeding voor citrus, zoals citroen, en later overgeschakeld naar kalk.
5. Het gebruik van citrus uit kalk was aanvankelijk een goed bewaard militair geheim, aangezien scheurbuik een gemeenschappelijke gesel was van verschillende nationale marines, en het vermogen om lange tijd op zee te blijven zonder de stoornis te contracteren, was een groot voordeel voor het leger..
6. Britse matrozen hebben de bijnaam "Limey" gekregen vanwege hun gebruik van limoenen.
7. In 2013 bedroeg de totale woordproductie van citroenen en limoenen 15,4 miljoen ton, met India een leidende productie met 2,5 miljoen ton.
8. West-Indische limoen, Perzische limoen, zoete limoen en desert lime zijn enkele van de meest populaire soorten limoen die verschillen in grootte, kleur en smaak..
9. Kalk kan worden gebruikt als vervanging voor citroen, omdat de twee vruchten beide een zure smaak en een vergelijkbaar vitaminegehalte hebben.
10. Kalk is een kleine boom die meestal wel 16 voet hoog kan worden.
11. Lindebomen hebben een struikachtig uiterlijk door meerdere, onregelmatige takken met talrijke korte twijgen. Sommige soorten kalk zijn stekelig.
12. Het heeft eivormig blad met hele marges. De bladeren zijn glanzend, licht of donkergroen gekleurd en ze zijn afwisselend op de takken gerangschikt.
13. Ze produceren kleine, stervormige, witte of gele bloemen. De bloemen zijn vaak in trossen gerangschikt en zijn zeer geurig.
14. Kalk bloeit en produceert het hele jaar door fruit. Op het noordelijk halfrond produceert kalk van mei tot september de grootste hoeveelheid vruchten en vruchten.
15. Kalk is ovaal of bolvormig. Het heeft een kleine tepel erop en het volledig rijpe fruit is geelachtig groen gekleurd.
16. Het fruit is bedekt met een dunne schil. Transparante membranen verdelen het groenachtige vlees in segmenten. Elk segment heeft honderden miniatuurzakken gevuld met sap. De vrucht rijpt nog steeds na de oogst.
17. Kalk is een rijke bron van voedingsvezels en vitamine C, maar het heeft 4 keer minder vitamine C dan citroen.
18. Essentiële oliën extracten van kalk hebben toepassing in de cosmetische industrie voor de productie van geuren. Citrus rijk aroma, typisch voor limoen, is populair en wordt vaak gebruikt bij de vervaardiging van reinigingsproducten en in aromatherapie.
19. Limoenen bevatten een hoger gehalte aan suikers en zuren dan citroenen.
20. Kalkgroenten zijn een integraal onderdeel van de Indiase keuken. De Zuid-Indiase keuken is sterk gebaseerd op limoen; het hebben van een citroenbeit of een limoengroenten inmaak wordt als een essentieel onderdeel van Onam Sadhya beschouwd.
21. Het gebruik van gedroogde limoenen (zwarte limoen of loomi) als smaakstof is typerend voor de Perzische keuken en de Iraakse keuken, evenals in baharat in de Perzische Golf..
22. Kalk is een veelgebruikt ingrediënt in authentieke Mexicaanse, Vietnamese en Thaise gerechten.
23. Limoensoep is een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse staat Yucatan.
24. Key lime geeft het karakteraroma aan het Amerikaanse dessert dat bekend staat als Key lime pie. In Australië wordt woestijnkalk gebruikt voor het maken van marmelade.
25. Wanneer de menselijke huid na contact met limoenschil of sap wordt blootgesteld aan ultraviolet licht, kan een reactie optreden die bekend staat als phytophotodermatitis, wat kan leiden tot verdonkering van de huid, zwelling of blaasvorming..