Goji-bessen, of wolfberries, zijn de vruchten van ofwel de Lycium barbarum of Lycium chinense, twee nauw verwante soorten van de doosdoorn in de nachtschadefamilie, Solanaceae. De twee soorten komen oorspronkelijk uit Azië. Kijk hieronder voor 24 meer interessante en fascinerende feiten over goji-bessen.
1. Goji-bessen zijn bladverliezende houtachtige vaste planten die tussen 1 en 3 meter hoog groeien.
2. Lycium-chinense wordt in het zuiden van China geteeld en is meestal iets korter, terwijl Lycium barbarum in het noorden wordt geteeld, voornamelijk in de autonome regio Ningxia Hui, en ze zijn meestal iets groter.
3. Goji-besbladeren vormen op de shoot ofwel in een afwisselende opstelling of in bundels van maximaal 3, elk met ofwel een lancetvormig, wat betekent dat de vorm langer een speerpunt heeft dan breed, of eivormig, dat wil zeggen eivormig, vorm.
4. De bladafmetingen van Goji-bessen zijn 7 centimeter, of 2,8 inch, lang bij 3,5 centimeter of 1,4 inch, breed met stompe of afgeronde uiteinden.
5. De bloemen van de Goji-bessen groeien in groepen van 1 tot 3 in de bladoksels. De kelk, die uiteindelijk wordt verbroken door de groeiende bes, bestaat uit klokvormige of buisvormige kelkblaadjes die korte, driehoekige lobben vormen..
6. Op het noordelijk halfrond vindt de bloei van goji-bessen plaats van juni tot september en de rijping van de bessen vindt plaats van augustus tot oktober, afhankelijk van de hoogte en het klimaat..
7. Lycium, de geslachtsnaam, komt uit het oude Zuid-Anatolische gebied van Lycië. De vrucht is bekend in farmacologische referenties als Lycii fructus, wat Latijn is voor "Lycium fruit."
8. "Wolfberry", de veelgebruikte Engelse naam voor goji-bessen, heeft een onbekende oorsprong, maar misschien komt het van de geslachtsnaam, Lycium, lijkt het sterk op "lycos", het Griekse woord voor wold.
9. In de Engelssprekende wereld is de naam "goji-bes" vanaf ongeveer 2000 gebruikt.
10. Sinds het begin van de 21ste eeuw is de interesse in goji-bessen toegenomen vanwege hun nieuwheid en vermeende voedingswaarde.
11. In de traditionele geneeskunde zouden goji-bessen of de extracten ervan talloze impliciete gezondheidseffecten hebben, die vanaf 2014 wetenschappelijk onbevestigd blijven.
12. Goji-bessen hebben een natuurlijke tint van zoetheid met een zeer lichte kruidachtige nasmaak. Ze bevatten ook minuscule zaden, die vezels bevatten, die een mooie textuur aan uw maaltijden toevoegen.
13. Je kunt goji-bessen rauw eten of ze vooraf weken in warm water. Sommige mensen geven er de voorkeur aan goji-bessen toe te voegen om mengsels, smoothies of als garnering op granen, salades of yoghurt te bereiden.
14. Net als de voordelen die je krijgt bij het eten van andere bessen, zijn goji-bessen rijk aan bèta-caroteen, een pigment dat voorkomt in planten en fruit, wat een gezonde huid bevordert.
15. Het is bekend dat Goji-bessen helpen het immuunsysteem te versterken en de ogen te beschermen. Net als andere bessen, zijn ze ook een uitstekende bron van vitamine C.
16. Goji-bessen hebben een lange geschiedenis die verband houdt met seksuele vruchtbaarheid. Eén onderzoek bij ratten toonde aan dat goji-bessen de hoeveelheid en beweging van sperma aanzienlijk verhoogden, verkorte erectie, capture en ejaculatie, verbeterde seksuele vaardigheden en verbeterd herstel van testosteronniveaus..
17. De meerderheid van de commercieel geproduceerde goji komt van Ningxia en Xinjiang in Noordwest China, waar ze worden geteeld op plantages van in totaal 200.000 hectare.
18. In Zhongning County, Ningxia, variëren goji-bessenplantages meestal tussen 40 en 400 hectare, wat 100 tot 1000 hectare is.
19. Goji-bessen worden elk jaar in augustus in Ningxia gevierd met een jaarlijks festival dat samenvalt met de bessenoogst. Oorspronkelijk gehouden in de hoofdstad Ningxia, Yinchuan, het festival is gebaseerd sinds 2000 in Zhongning County.
20. Op 18 juni 2009 verklaarde het Britse Food Standards Agency dat er een aanzienlijke geschiedenis bestaat van goji-bessen die vóór 1997 in Europa zijn geconsumeerd en heeft deze uit de lijst met nieuwe voedingsmiddelen verwijderd.
21. Tijdens het eerste decennium van de 21ste eeuw begonnen boeren in Canada en de Verenigde Staten goji-bessen te telen op commerciële schaal om potentiële markten voor verse bessen, sap en verwerkte producten te ontmoeten..
22. Potentieel schadelijke interacties kunnen optreden als goji-bes wordt gegeten tijdens het gebruik van andere medicijnen, zoals die worden gemetaboliseerd door de cytochroom P450-leverenzymen.
23. Bedrijven die goji-bessen vermarkten, propageren vaak de niet-onderbouwde bewering dat een Chinese man genaamd Li Qing Yuen, die naar verluidt dagelijks goji-bessen had gegeten, tot 256 jaar oud was.
24. Er worden verschillende wijnen met goji-bessen geproduceerd, waaronder een aantal die een blend zijn van druivenwijn en goji-bessen.