Dragon fruit is de vrucht van verschillende cactussoorten die inheems zijn in Noord- en Zuid-Amerika. Hoewel de vrucht in het Engels algemeen bekend staat als drakenfruit, weerspiegelt deze de Aziatische Aziatische namen; het gaat ook door de naam pitaya of pitahaya. Kijk hieronder voor 24 meer interessante en fascinerende feiten over drakenfruit.
1. De namen "pitahaya" en "pitaya" komen uit Mexico en "pitaya roja" in Midden-Amerika en het noorden van Zuid-Amerika, mogelijk met betrekking tot pitahaya voor namen van hoge cactussoorten met bloeiende vruchten.
2. Pitahaya-producerende cactussen van het geslacht Hlyocereus zijn oorspronkelijk afkomstig uit Mexico. Ze zijn overgeplant naar Midden-Amerika, waarschijnlijk door Europeanen.
3. Dragonfruit wordt geteeld in Zuidoost-Azië, de Verenigde Staten, Israël, Australië, Cyprus en de Canarische Eilanden.
4. Zoete dragonfruit komt van het geslacht Hylocereus, van de Cactaceae-familie, terwijl zure drakenfruit van het geslacht Stenocerus zijn.
5. Dragonfruit varieert van 150 tot 1000 gram, of 5 tot 35 ons, in gewicht en ze zijn meestal een eivormige of ronde vorm.
6. De schil van de drakenvrucht is meestal roze, rood of geel van kleur, met stekelige bladachtige aanhangsels die over het algemeen groen zijn getipt, en een rood of wit gekleurd vlees met veel kleine, zwarte, eetbare zaden.
7. Dragon fruit heeft een milde smaak en wordt vaak vergeleken met passievruchten, watermeloen, frambozen en ander fruit, afhankelijk van de soort, en zijn meestal zoet.
8. De grote drakenfruitbloemen hebben 's nachts bestuiving nodig, over het algemeen overdag en dat duurt slechts 24 uur, waarna het fruit zich ontwikkelt en klaar is om te plukken van 30 tot 50 dagen.
9. Gewoonlijk wordt drakenfruit vers gegeten of zoals met ijs of andere desserts. Het kan ook worden ingevroren of gebruikt in dranken, jam en gelei.
10. Dragon fruit bevat veel vitamine C en antioxidanten en is een goede bron van ijzer en vezels.
11. Omdat dragon fruit van 's avonds tot middernacht bloeit, wordt het soms de' moonflower 'of' koningin van de nacht 'genoemd.
12. Tijdens de nacht worden de dragon fruit-bloemen bestoven door motten en vleermuizen.
13. De beste tijd om dragonfruit te plukken, is wanneer ze volwassen zijn, omdat ze op het hoogtepunt van de zoetheid zijn. Volwassen fruit dat niet geoogst wordt, blijft groter maar niet zoeter.
14. Rode drakenfruit bevat lycopeen, dezelfde antioxidant die voorkomt in tomaten. Lycopeen helpt bij het verlagen van het risico op kanker, hypertensie en hartziekten.
15. Dragon fruit zaden dragen ook bij aan het voedingsvoordeel. Ze bevatten eiwitten en omega-3 en omega-6 vetzuren die kunnen helpen hart- en vaatziekten te voorkomen. De zaden hebben ook een mild laxerend effect.
16. Er wordt gezegd dat Taiwanese artsen Dragonfruit aanbevelen aan patiënten met diabetes, om hun bloedsuikerspiegel te normaliseren.
17. Een mengsel van dragonfruit, honing en komkommersap kan de verbrande huid hydrateren en kalmeren.
18. Dragon fruit wordt meestal vers gegeten, maar veel Nicaraguanen zijn dol op het drinken van een drankje gemaakt van gemalen dragon fruit, water en limoensap. Een andere manier om van dragonfruit te genieten is door het te combineren met ander fruit om een verfrissende fruitsalade te maken om het in een smoothie te mengen.
19. Te veel rode dragonfruit eten kan een onschuldige aandoening veroorzaken, pseudohematuria genaamd, die je urine roodachtig maakt.
20. Franse missionarissen waren de eersten die het fruit exporteerden van Midden-Amerika naar Zuidoost-Azië, waar het drakenfruit werd genoemd. Deze naam is afgeleid van een legende, volgens welke de vrucht de laatste adem was uitgeademd door een draak verslagen in een gevecht.
21. Straatverkopers van de Mercado Santa Ana bereiden gewoonlijk agua fresca de pitahaya, een verfrissend drankje van drakenvruchtensap en water.
22. De Seri, een inheemse stam van de Mexicaanse staat Sonora, gaf de meer zure variëteit van drakenvruchten de naam van ziix is ccapxl, wat betekent "het ding waarvan de vrucht zuur is".
23. Een zeldzame en nogal speciale variëteit, de tyalgum paarse drakenvrucht wordt beschouwd als van superieure kwaliteit. De crèmekleurige witte bloemen, zo groot als een theekopschotel, produceren fruit met de grootte van een cricketbal met een bruine schil.
24. De pitaya roja-variëteit van drakenfruit valt op door de bijzonder heldere rode kleur van het vlees, een tint die bijna magenta is.