Kiwano, ook bekend als gehoornde meloen, Afrikaanse gehoornde komkommer, meloen, geleimeloen, gehoekte kalebas en melano, is een jaarlijkse wijnstok in de komkommer- en meloenfamilie, Cucurbitaceae. De vrucht heeft hoornachtige stekels, waar het de naam "gehoornde meloen" krijgt. Bekijk hieronder 23 meer interessante en fascinerende feiten over Kiwano.
1. De rijpe kiwano-vrucht heeft een oranje huid en limoengroen, geleivormig vlees met een verfrissend fruitige smaak en een textuur die lijkt op een passievrucht of granaatappel.
2. Hoewel het afkomstig is uit Sub-Sahara Afrika, wordt het nu verbouwd in de Verenigde Staten, Portugal, Italië, Duitsland, Chili, Australië en Nieuw-Zeeland..
3. Kiwano is een traditionele voedselfabriek in Afrika.
4. Samen met de Gemsbok-komkommer en Tsama is kiwano een van de weinige bronnen van water tijdens het droge seizoen in de Kalahari-woestijn.
5. In norther Zimbabwe wordt kiwano "gaka" of "gakachika" genoemd en wordt het voornamelijk gebruikt als snack of salade en zelden als decoratie.
6. Kiwano kan in elk stadium van rijping worden gegeten, maar als het te lang is gerijpt, barst het met kracht los om zaden vrij te geven.
7. Kiwano smaakt als een combinatie van banaan en passievruchten, of een combinatie van banaan, komkommer en limoen.
8. Sommige mensen eten graag de schil van de kiwano omdat deze rijk is aan vitamine C en voedingsvezels.
9. Kiwano kan worden gebruikt bij het koken, maar als het rauw wordt gegeten, zuigen de meesten het vruchtvlees eruit. De vrucht kan ook worden gebruikt in een smoothie, salade, salsa of cocktail.
10. Kiwano bezet snel nieuwe gebieden en voorkomt de groei van inheemse plantensoorten, daarom is het in sommige delen van de wereld geclassificeerd als onkruid.
11. De meerderheid van de wereldwijd geconsumeerde kiwano komt uit Californië of Nieuw-Zeeland.
12. Kiwano is een wijnstok die lange, fijne stengels ontwikkelt die 5 tot 10 voet lang kunnen worden. Het ontwikkelt ook ranken om de groei in hoogte te ondersteunen door zich vast te klampen aan voorwerpen in de buurt.
13. Het ontwikkelt zachte, hartvormige bladeren die bedekt zijn met haren. Kiwano-bladeren zijn groen gekleurd.
14. Het is een eenhuizige plant, wat betekent dat het individuele mannelijke en vrouwelijke bloemen produceert op dezelfde stengel. Mannelijke bloemen ontwikkelen zich vóór de vrouwelijke bloemen om zelfbestuiving te voorkomen.
15. Kiwano-bloemen zijn geel gekleurd en ze trekken bijen en hommels aan, die verantwoordelijk zijn voor de bestuiving van de plant.
16. Kiwano-planten produceren tot 100 vruchten per seizoen.
17. De uitgeholde schaal van de kiwano-vrucht wordt soms gebruikt als een decoratieve miniatuurkom, omdat de spikes op de schaal voor stabiliteit zorgen.
18. Kiwano wordt vaak gebruikt voor decoratieve doeleinden in verschillende fruitarrangementen.
19. Nieuwe soorten kiwano zijn brood dat zonder de punten op de schaal komt.
20. Kiwano staat bekend als "blowfish fruit" in de Verenigde Staten vanwege de sterke gelijkenis met de kogelvis.
21. Kiwano is een eenjarige plant, wat betekent dat het zijn levenscyclus binnen een jaar voltooit.
22. Het bleek dat kiwano resistent is tegen verschillende wortelknobbelaaltjes, twee accessies bleken zeer resistent te zijn tegen het Watermelon-mozaïekvirus, maar zeer gevoelig voor het Squash-mozaïekvirus.
23. Kiwano was naar verluidt bestand tegen echte meeldauw, maar in Israël vielen poederachtige meeldauw en het squash-mozaïekvirus kiwano-velden aan en deden wat schade.