Komkommers zijn een wijd verbouwde plant in de kalebasfamilie, Cucurbitaceae. Het is een kruipende wijnstok die cucumiforme vruchten draagt die worden gebruikt als groenten. Er zijn drie hoofdvariëteiten van komkommer: snijden, beitsen en pitloos. Kijk hieronder voor nog 27 leuke en interessante feiten over komkommers.
1. In Noord-Amerika verwijst de term "wilde komkommer" naar planten in de geslachten Echinocystis en Marah, maar deze zijn niet nauw verwant.
2. De komkommer komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië, maar groeit nu op de meeste continenten.
3. De komkommer is een kruipende wijnstok die in de grond wortelt en opgroeit met hekjes of andere ondersteunende frames, die rond steunen worden gewikkeld met dunne, spiraalvormige ranken..
4. De komkommerplant kan ook wortelen in een vuilloos medium en zich over de grond verspreiden als hij geen steunen heeft.
5. De vrucht van typische cultivars van komkommer is ongeveer cilindrisch, maar langwerpig met taps toelopende uiteinden, en kan zo groot zijn als 60 centimeter, of 24 inch, lang en 10 centimeter of 3,9 inch in diameter.
6. Botanisch gezien is de komkommer geclassificeerd als een pepo, een soort botanische bes met een harde buiten schil en geen interne indelingen.
7. Hoewel het een vrucht is, wordt komkommer vaak gezien, bereid en gegeten als groente.
8. Komkommers kunnen slechte adem genezen. Een plakje dat gedurende 30 seconden met je tong op het dak van je mond wordt gedrukt, laat de fytochemicaliën de slechte bacteriën doden.
9. De wasachtige coating van een komkommer kan inkt verwijderen, wrijven de huid over het schrijven zal het langzaam verwijderen.
10. Komkommers zouden de lignanen bevatten; lariciresinol, pinoresinol en secoisolariciresinol. Deze zijn gekoppeld aan het verminderen van het risico op het ontwikkelen van bepaalde kankers, waaronder borst-, eierstok-, colon- en prostaatkanker. Wanneer ze worden gegeten, pakken bacteriën in ons spijsverteringskanaal de lignanen om in enterolignans die binden aan de oestrogeenreceptoren waardoor oestrogeengerelateerde ziekten, waaronder kanker, worden verminderd.
11. Gepureerde of gesneden komkommer geeft een bijna onmiddellijke verlichting voor de zonverbrande huid.
12. Ashrita Furman wist 27 oktober komkommers te snijden met een zwaard met zijn mond op 9 oktober 2013 in Sri Chinmoy Center, New York.
13. Komkommers werden voor het eerst in eigen land gekweekt in het oude India rond de 2e of 3e millennia voor Christus.
14. Er kan een verschil van 20 graden zijn tussen de binnenkant van een komkommer en de werkelijke temperatuur buiten. Dit is waar de zin, "cool als een komkommer" vandaan komt.
15. In 2014 vonden de Duitse autoriteiten een drugsvlucht ter waarde van ongeveer 56,28 miljoen dollar die was binnengebracht in ingelegde komkommerpotten bij een verzending op weg naar Iran vanuit Duitsland.
16. Komkommers werden in 1494 door Christopher Columbus naar Haïti vervoerd. Dit begon hun distributie in de nieuwe wereld.
17. Wereldwijd bedroeg de komkommerproductie in 2010 57,5 miljoen ton, waarvan 40,7 miljoen ton wordt geproduceerd en geëxporteerd vanuit China.
18. Komkommers worden al minstens 3000 jaar gekweekt. Ze zijn waarschijnlijk door de Grieken of Romeinen in andere delen van Europa geïntroduceerd.
19. Records van komkommerteelt verschijnen in Frankrijk in de 9e eeuw, Engeland in de 14e eeuw en in Noord-Amerika in het midden van de 16e eeuw.
20. De komkommer wordt genoemd onder het voedsel van het oude Ur, en de legende van Gilgamesj beschrijft mensen die komkommers eten.
21. Sommige bronnen beweren dat komkommers werden geproduceerd in het oude Thracië en zeker deel uitmaakten van de moderne keuken in Bulgarije en Turkije, waarvan delen deel uitmaken van die oude staat..
22. Komkommers worden in de Bijbel genoemd als een van de voedingsmiddelen die door de Israëlieten in Egypte worden gegeten.
23. Karel de Grote had komkommers gegroeid in zijn tuinen in de 8e en 9e eeuw. Ze werden naar verluidt geïntroduceerd in Engeland in het begin van de 14e eeuw, verloren, en ongeveer 250 jaar later opnieuw geïntroduceerd.
24. In mei 2011 werd beweerd dat komkommers die besmet waren met E. coli de dood van minstens tien mensen hadden veroorzaakt, waardoor sommige detailhandelaren komkommers uit de verkoop in Duitsland, Oostenrijk en Tsjechië hebben gehaald.
25. David Thomas uit het Verenigd Koninkrijk groeide 's werelds zwaarste komkommer. Met een gewicht van 12,9 kilogram of 23 pond 7 gram op 26 september 2015 tijdens de Malvern Autumn Show in Worcestershire, U.K..
26. Komkommers kunnen helpen bij het verminderen van wallen in de ogen. De ascorbinezuur en cafeïnezuren verlagen het waterretentiegehalte en verkleinen de zwelling en zwellingen.
27. Komkommers worden voornamelijk gegeten in de onrijpe groene vorm, omdat de rijpe gele vorm normaal gesproken bitter en zuur wordt.