Mueslirepen, of flapjack, mueslireep, ontbijtgranenreep of haverbar, is een zoete, van bietengebakken staaf gemaakt van gerolde haver, boter, bruine suiker en gouden siroop. De bar staat bekend als een flapjack in het Verenigd Koninkrijk, het eiland Man en Ierland en als een muesli-bar of graanschuur in Australië en Nieuw-Zeeland. Kijk hieronder voor nog 24 leuke en interessante feiten over mueslirepen.
1. In Canada en de Verenigde Staten staat de bar bekend als een mueslireep of een haverbar.
2. In het Verenigd Koninkrijk wordt de term graanreep vaak gebruikt om producten te beschrijven die fruit, noten, andere granen bevatten, afgezien van haver en, af en toe, chocolade.
3. In het Verenigd Koninkrijk, het eiland Man, Ierland en Newfoundland, is een flapjack een gebakken bar, gekookt in een plat bakblik en gesneden in rechthoeken, gemaakt van gerolde haver, vet, bruine suiker en meestal gouden siroop.
4. Ze worden meestal thuis gebakken, maar ze zijn ook overal verkrijgbaar in winkels, kant-en-klaar, vaak met extra ingrediënten zoals chocolade, gedroogd fruit zoals glace kersen, noten, yoghurt en toffee stukken of coatings.
5. Een variant van mueslirepen is verkrijgbaar in winkels in het Verenigd Koninkrijk en staat bekend als de Bakewell-flapjack.
6. Sommige mueslirepen bevatten ahornsiroop, omdat de siroop de granola bij elkaar houdt voordat het wordt gebakken.
7. Mueslirepen zijn meestal een alternatief voor een koekje of cake, en de texturen variëren van zacht en vochtig tot droog en knapperig.
8. Vanwege de hoge niveaus van vet en calorieën in traditionele recepten voor mueslirepen, zijn sommige dieetversies beschikbaar met een lager vet- en calorieverbruik.
9. Het Oxford English Dictionary registreert het woord "flapjack" al in het begin van de 16e eeuw, hoewel het op dit moment een platte taart lijkt te zijn.
10. Shakespeare verwijst naar 'flap-jacks' in Pericles, Prince of Tyre, maar dit is een van de vele anachronismen in zijn historische toneelstukken en suggereert niet dat hij dacht dat het een gerecht uit het Midden-Oosten was, slechts een gewoon Engels dessert op dat moment.
11. Flapjack werd ook gebruikt om iets te beschrijven dat lijkt op een appelvlaai, maar het is pas in 1935 dat het woord voor het eerst werd gebruikt om een voedsel te beschrijven dat is gemaakt van haver.
12. In het Verenigd Koninkrijk heeft het gebruik van het woord flapjack meestal eerdere recepten verdrongen, in Noord-Amerika verwijst het nog steeds naar pannenkoeken.
13. Mueslirepen worden regelmatig gebruikt door mensen die onderweg zijn, maar ook door wandelaars, kampeerders en buitengeoriënteerde mensen die geen koelkast voor hun eten hebben en zich geen zorgen willen maken over het verpletteren van iets dat ze van plan zijn te eten.
14. De lange lijst met gezondheidsvoordelen die over het algemeen wordt toegekend aan mueslirepen is voornamelijk te wijten aan het gehalte aan vitaminen, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen, waaronder, maar niet beperkt tot, voedingsvezels, natrium, kalium, zink, fosfor, magnesium, calcium, vitamine E, vitamine C, niacine, vitamine E, ijzer en thiamine.
15. Granola-repen worden vaak gegeten door mensen die een verhoging van hun vezelgehalte willen, omdat granola zowel oplosbare als onoplosbare vezels bevat.
16. Oplosbare vezels, waar granola-repen vol van zijn, is goed voor het verlichten van symptomen van constipatie, wat kan leiden tot een schare van gezondheidsproblemen, waaronder colorectale kanker, indigestie, brandend maagzuur en overmatige winderigheid.
17. Een van de beste onderdelen van het eten van mueslirepen is dat het een lichtgewicht, maar vullend, voedsel is dat op verschillende manieren een serieuze gezonde boost aan je lichaam geeft..
18. Van mueslirepen is bekend dat ze de eetlust verminderen en de afgifte van ghrelin remmen, het hormoon dat ervoor zorgt dat het lichaam hongerig wordt.
19. De oplosbare vezel in mueslirepen is een bekende manier om schadelijke LDL-cholesterol te verminderen en de verspreiding van gezonde cholesterol door het hele lichaam te bevorderen.
20. Door het hoge gehalte aan kalium en arm aan natrium, helpen de mueslirepen bij hypertensie door als een vesodilatator te werken.
21. De namen Granula en Granola waren geregistreerde handelsmerken aan het eind van de 19e eeuw in de Verenigde Staten voor voedsel dat bestond uit volkorenproducten verkruimeld en vervolgens gebakken tot ze knapperig waren.
22. Granola werd uitgevonden in Dansville, New York, door Dr. James Caleb Jackson in het Jackson Sanitarium in 1863.
23. De originele "granula" was samengesteld uit Graham-meel en leek op een te grote vorm van Grape-Nuts. Een soortgelijke graansoort werd ontwikkeld door John Harvey Kellogg.
24. Het eten en de naam werd nieuw leven ingeblazen in de jaren 1960, en fruit en noten werden toegevoegd om het een gezondheid van voedsel dat populair was bij de gezondheid en de natuur georiënteerde hippie beweging te maken.