Gooseberry is een soort van Ribes, die ook de aalbessen omvat. Ze komen oorspronkelijk uit Europa, de Kaukasus en Noord-Afrika. De soort is spaarzaam genaturaliseerd op verspreide locaties in Noord-Amerika. Kijk hieronder voor nog 24 leuke en fascinerende feiten over kruisbessen.
1. Kruisbessenstruiken produceren een eetbaar fruit en worden geteeld op zowel commerciële als binnenlandse basis.
2. De term 'gans' in 'kruisbes' wordt meestal gezien als een verbastering van het Nederlandse woord 'kruisbes' of de geallieerde Duitse 'Krausbeere' of van de eerdere vormen van de Franse 'groseille'.
3. Kruisbessenstruik was een jargon uit de 19e eeuw voor schaamhaar, en daaruit volgt het gezegde dat baby's "geboren zijn onder een kruisbessenstruik".
4. Kruisbes komt oorspronkelijk uit Europa, Noordwest-Afrika en Zuidoost-Azië.
5. Het kan worden gevonden in gematigde gebieden van Noord-Amerika en Siberië. Hij geeft de voorkeur aan gebieden met koude, ijskoude winters en vochtige zomers.
6. Wilde kruisbessen groeien in het alpine struikgewas, rotsachtige gebieden, bossen en hagen. Het geeft de voorkeur aan vruchtbare, leemachtige bodems en gebieden die voldoende zon bieden.
7. Kruisbes groeit in de vorm van struik. Het heeft houtachtige takken met lange stekels die groeien uit de oksels van bladeren. Het kan 4 tot 6 voet in hoogte en 6 voet in breedte bereiken.
8. Gooseberry heeft diep gelobde bladeren die donkergroen of grijsgroen gekleurd kunnen zijn, grijsachtige bladeren zijn bedekt met een laag fijne haartjes. De bladeren zijn afwisselend op de takken aangebracht.
9. Ze produceren kleine, klokvormige bloemen. Ze groeien op de zijtakken ofwel individueel of gerangschikt in de groepen van maximaal 4 bloemen.
10. Kruisbos bloeit in de lente en trekt verschillende insecten aan. Bloemen zijn ook geschikt voor bestuiving door de wind.
11. Biseksuele bloemen van kruisbessen, die bloemen zijn met beide soorten voortplantingsorganen, kunnen zelfbestuiving uitvoeren in het geval dat insecten of de wind de bloemen niet bestuiven.
12. De vrucht van kruisbes is een kleine bes. Het kan rondachtig, peervormig, langwerpig of ovaal zijn. De kleur van het fruit hangt af van de variëteit. Het kan geel, groen, wit, rood, paars of bijna ontbreken gekleurd.
13. Kruisbes huid, op het oppervlak, is bedekt met prominente aderen. Het kan glad of harig zijn. Elke bes bevat tussen de 15 en 30 miniatuurzaden.
14. Eén kruisbesstruik kan 8 tot 10 kilo fruit per seizoen produceren.
15. Kruisbes plant zich voort door zaden en stekken.
16. Gooseberry is een goede bron van vitamine C, vitamines van de B-groep en mineralen zoals koper, calcium, fosfor en mangaan.
17. Het heeft een zoete, lichtzure smaak. Kruisbessen kunnen rauw worden gegeten of als ingrediënt in muffins, pasteien, fruitsalades en ijs.
18. Kruisbessen worden vaak gebruikt bij de bereiding van gelei en jam. Ze kunnen ook worden gecombineerd met gerechten gemaakt van vlees en vis.
19. Jostaberry is een hybride gemaakt door kruising van kruisbessen en zwarte bessen.
20. Kruisbessen zijn ook bekend als "fayberries" vanwege een oud geloof dat feeën struiken van kruisbessen gebruikten om zich te verbergen voor gevaar.
21. Koeleigenschappen van de kruisbes werden in de Middeleeuwen gebruikt voor de behandeling van koorts.
22. William Turner beschreef de kruisbes in zijn 'Herball', geschreven rond het midden van de 16e eeuw, en een paar jaar later werd hij ook genoemd in een van de vreemde rijmen van Thomas Tusser als een gewoon object van tuincultuur.
23. Gecultiveerde kruisbesvariëteiten zijn het doelwit van de ekster-mot, V-mot en kruisbes-bladwesp. Deze insecten eten en produceren aanzienlijke schade aan de bladeren van kruisbessen.
24. Kruisbes kan fruit produceren en minstens 20 jaar in het wild overleven.