De mandarijn, ook wel de mandarijn of mandarijn genoemd, is een kleine citrusboom met een vrucht die lijkt op andere sinaasappelen, meestal gewoon gegeten of in fruitsalades. Kijk hieronder voor nog 24 leuke en fascinerende feiten over de mandarijn.
1. Roodachtig-oranje mandarijncultivars worden soms op de markt gebracht als mandarijnen, maar dat is geen botanische classificatie.
2. Mandarijnen zijn klein en afgeplat, in plaats van bolvormig, zoals de gewone sinaasappels, die een mandarijnhybride zijn. De smaak wordt als minder zuur beschouwd, evenals zoeter en sterker.
3. Een rijpe mandarine is stevig tot enigszins zacht, zwaar vanwege zijn grootte en met een steenhuid.
4. De schil van een mandarijn is erg dun, met heel weinig bittere witte mesocarp, dus ze zijn meestal gemakkelijker te pellen en te splitsen in segmenten.
5. Mandarijnbomen zijn meer droogtetolerant dan de vrucht zelf.
6. Mandarijnen zijn zacht en gemakkelijk beschadigd door kou. Ze worden voornamelijk gekweekt in tropische en subtropische gebieden.
7. Volgens moleculaire studies waren de mandarijn, de citron, de pomelo en in mindere mate de papedas en kumquat de voorouders van de meeste andere commerciële citrusvariëteiten, door middel van veredeling of natuurlijke hybridisatie..
8. De naam "mandarijn" is een calque van Zweedse "mandarin apelsin", "apelsin" komt van het Duitse "Apfelsine" wat "Chinese appel" betekent. Het werd voor het eerst bevestigd in de 18e eeuw.
9. De vorm "mandarijn" komt van de Franse naam voor de vrucht.
10. De reden voor het epitheton "mandarijn" is niet duidelijk, maar het kan verband houden met de gele kleur van sommige gewaden gedragen door mandarijnlijke hoogwaardigheidsbekleders..
11. Mandarijnen worden over het algemeen geschild en vers gegeten. Het verse fruit wordt ook gebruikt in salades, desserts en hoofdgerechten.
12. Mandarine peelings worden vers, geheel of zested gebruikt, of gedroogd als chenpi. Ze worden vaak gebruikt als een kruid voor koken, bakken, drinken of snoep.
13. Ingeblikte mandarinesegmenten worden gepeld om het witte merg te verwijderen voorafgaand aan het inblikken, anders worden ze bitter. Segmenten worden geschild met behulp van een chemisch proces.
14. In de traditionele Chinese geneeskunde wordt de gedroogde mandarine schil gebruikt bij het reguleren van ch'i, om opgezette buik te behandelen, de spijsvertering te verbeteren en slijm te verminderen.
15. Mandarijnen zijn gebruikt in Ayurveda, het traditionele medicijn van India.
16. Tijdens Chinees Nieuwjaar worden mandarijnen beschouwd als traditionele symbolen van overvloed en geluk. Tijdens de viering van twee weken worden ze vaak weergegeven als decoratie en gepresenteerd als cadeau aan vrienden, familie en zakelijke relaties.
17. Mandarijnen, met name uit Japan, zijn een kersttraditie in Canada, de Verenigde Staten en Rusland.
18. De levering van de eerste partij mandarijnen uit Japan in de haven van Vancouver, British Columbia, Canada wordt begroet met een festival dat Santa Claus en Japanse dansers combineert.
19. In Rusland worden mandarijnen van oudsher uit Marokko geleverd en zijn ze verbonden met dat land, hoewel ze tegenwoordig ook worden geleverd uit Spanje, Israël en Egypte.
20. Mandarijnen zijn een van de vier belangrijkste voorouderlijke citrus taxa, en men denkt dat ze zijn geëvolueerd in Vietnam, Zuid-China en Japan..
21. Pure mandarijnen lijken te verdelen in twee groepen; een eetbare groep, inclusief de Nanfengmiju, en een "zure" groep, die te zuur is om eetbaar te zijn maar die veel wordt gebruikt als onderstam en voor sap wordt verbouwd.
22. Net als andere citrusvruchten, hybridiseren mandarijnen gemakkelijk met andere citrusvruchten. In feite zijn veel fruit verkocht als mandarijnen hybriden met wat pummelo voorouders.
23. "Happy Oil" is de naam voor mandarijnolie die gepaard gaat met sinaasappelolie. Het wordt meestal gebruikt voor aromatherapie en voor de voedingsstoffen.
24. Met grote hoeveelheden vitamine C en antioxidanten, samen met uitstekende kalmerende en dynamische eigenschappen, wordt mandarineolie gebruikt bij de behandeling van slapeloosheid, spanning, stress, mentale uitputting en huidaandoeningen zoals acne, uitbarstingen en striae.