Boysenberries zijn een kruising tussen de Europese framboos, Europese braambes, Amerikaanse dauwbraam en de loganberry. Het is een groot 8-gram aggregaat fruit, met grote zaden en een diep kastanjebruine kleur. Kijk hieronder voor nog 23 leuke en interessante feiten over boysenberries.
1. De exacte oorsprong van de boysenberry is onduidelijk, maar de meest duidelijke records traceren de plant zoals die vandaag de dag bekend is bij kweker Rudolph Boysen, die de dauwbraam en loganberry-ouder heeft gekregen van de boerderij van John Lubben.
2. Walter Knott als de eerste om de bes commercieel te cultiveren in Zuid-Californië na het vinden van de verlaten fabriek op de oude boerderij van Boysen.
3. Knott begon de bessen te verkopen op zijn boerderij in 1932 en merkte al snel dat mensen bleven terugkeren om de grote, smakelijke bessen te kopen.
4. Naarmate de bes groeide, begon mevrouw Knott conserven te maken, waardoor Knott's Berry Farm uiteindelijk beroemd werd.
5. In 1940 waren 599 acres of 242 hectare land in Californië gewijd aan boysenbessen.
6. Het aantal grond voor het verbouwen van boysenberries zou wegtrekken tijdens de Tweede Wereldoorlog, maar piek opnieuw in de jaren 1950 op ongeveer 2400 hectare, tot het punt waar Boysenberry gewassen die van de voorheen meer voorkomende framboos en Blackberry overschreden.
7. Tegen de jaren zestig begon de boysenberry uit de gratie te vallen vanwege een combinatie van moeilijk te cultiveren, is hij vatbaar voor schimmelziekten in kustgebieden, en is het te zacht en teer om gemakkelijk te verzenden zonder te beschadigen.
8. In de jaren tachtig combineerden boysenberry-veredelingsinspanningen in Nieuw-Zeeland cultivars en germplasms uit Californië met Schotse bronnen om vijf nieuwe doornenloze variëteiten te creëren.
9. Vanaf het begin van de jaren 2000 werden verse boysenbessen in het algemeen alleen voor de markt gekweekt door kleinere boeren in Californië en werden ze verkocht van lokale boerenstands en -markten.
10. De meeste commercieel gekweekte boysenbessen, voornamelijk uit Oregon, worden verwerkt tot andere producten zoals jam, taart, sap, siroop en ijs.
11. Sinds 2007 is een hybride variëteit genaamd "Newberry" of "Ruby Boysen" ontwikkeld om teeltuitdagingen te overwinnen die hebben geleid tot de afname van de populariteit van boysenberry, en werd op de markt gebracht via boerenmarkten en detailhandelaren in Californië.
12. Vanaf 2016 was Nieuw-Zeeland 's werelds grootste producent en exporteur van boysenbessen.
13. Boysenberries bevatten veel vitamine C en vezels, wat helpt om het risico op kanker te verminderen.
14. Het is een rijke bron van anthocyanines, natuurlijke antioxidanten die helpen bij het behouden van gezonde hersencellen en beschermen tegen oxidatieve schade.
15. Boysenberries helpen het cholesterol te verlagen en hartproblemen te behouden.
16. Ze zijn belangrijk voor zwangere vrouwen voor de preventie van neurale buisdefecten bij de ongeboren baby.
17. Ze bevatten een hoog gehalte aan anthocyanines die werken als antioxidanten om schade door vrije radicalen in het lichaam te bestrijden.
18. De boysenberry is een van de redenen waarom Knott's Berry Farm zo beroemd werd.
19. Botanisch genaamd Rubus ursinus idaeus, het is gecategoriseerd als een dauwbraam, wat een slepende netelige plant is die veel voorkomt in Noord-Amerika.
20. Ze hebben een extreem dunne huid en een hoog vochtgehalte, wat betekent dat een langere houdbaarheid bijna niet bestaat.
21. Boysenberries zijn officieus beschouwd als een 'superfood', wat betekent dat ze een rijke bron van anthocyanines en natuurlijke antioxidanten zijn.
22. Boysenberries hebben een geweldige kalium-tot-natriumverhouding, wat kan bijdragen aan het verlagen van het risico op hypertensie. Eén kopje boysenbessen bevat 183 milligram kalium, vergeleken met 1,3 milligram natrium.
23. Ze bevatten veel voedingsvezels, waardoor constipatie wordt voorkomen. Vezel kan ook cholesterol uit de bloedvaten en bloedvaten afschrapen.