Toen ik me serieus aan mezelf ging houden om schoon te eten, dacht ik dat ik voor altijd afscheid moest nemen van de pizza. Toen maakte ik een levensveranderende ontdekking: je kunt gezonde pizza maken die nog steeds goed smaakt!
Ik ben een beetje een meester geworden als het gaat om het maken van een pizza gezond, dus vandaag ga ik het voor je opsplitsen in drie eenvoudige stappen: Hoe kies je een gezondere korst, saus en toppings om de lekkerste te maken gezonde pizza van je leven.
Stap één: Pizza Crust, gezond
Je kunt met zo veel dingen een eenvoudige pizzakorst maken. Courgette, bloemkool en zoete aardappelen zijn slechts een paar groenten die kunnen worden omgezet in een heerlijke korst. Glutenvrij meel is ook geweldig, zoals deze Garbanzo Bean Flatbread Pizza Crust. Voeg water, wat specerijen toe en je bent helemaal klaar!
We hebben niet altijd de tijd om een vegetarische korst op te rijzen, dus als je te weinig tijd hebt, houd het dan simpel met dingen zoals glutenvrije bruine rijsttortilla's of een paleo-boxmix. Gesneden groenten, zoals geroosterde aubergine-rondjes of portobello champignon caps, kunnen ook prachtig werken als een geïmproviseerde korst. Neem het van mij aan, deze Mini Portobello Margherita Pizza's kunnen geen kwaad.
Stap twee: pizzasaus, gezond
Hou op! Leg die bewerkte, met suiker gevulde pot pizzasaus neer. Er zijn zoveel gezondere opties voor een pizzasaus. Een lepel vol geplette tomaten werkt perfect, net als salsa, hummus, gepureerde avocado of zelfs een scheutje extra vierge olijfolie! Als je wat extra tijd hebt, probeer dan een eenvoudige basilicumpesto of deze belachelijk gemakkelijke en heerlijke vijf minuten cashew-saus.
Stap drie: Pizza-beleg, gezond
Dus nu je een heerlijke korst en een heerlijke saus hebt, heb je alleen nog maar de toppings over! Laad op groenten zoals hete pepers, champignons, uien, cherrytomaatjes of courgettes. Gehakt fruit zoals geroosterde pruimen of ananas voegt ook een heerlijke hint van zoetheid. Als u koemelk vermijdt, probeer dan geitenkaas, feta of buffelmozzarella. Vergeet je greens niet - een handvol rucola bovenop is de perfecte finishing touch.
Om je pizza een complete maaltijd te maken, moet je ervoor zorgen dat je een eiwitbron in je toppings verwerkt, zoals blokjes kip, volledig natuurlijke worst, linzen of kikkererwten. Als het gaat om pizza-toppings is de lucht de limiet. Vis Taco Pizza iedereen
