Als je nieuw bent bij deze drank of een levenslange drinker, zul je door deze feiten over groene thee naar de waterkoker moeten grijpen!
Groene thee wordt traditioneel gemaakt van de bladeren van de Camelia senensisplant. De plant is een kleine bladstruik, met meerdere stengels, die tot drie meter lang kan worden.
Het komt uit China. De meest populaire locaties voor de plant zijn de Sunset Peak en Tai Mo Shan in Hong Kong.
De bladeren worden al meer dan 4000 jaar in verschillende dranken gebruikt. Tegenwoordig kunnen de bladeren en andere delen van de plant worden gebruikt in voedingssupplementen, verschillende gezondheidsproducten en zelfs cosmetica.
De Camelia senesis plant kan worden gekweekt in de zon en in de schaduw. De geproduceerde scheuten worden drie keer per jaar geoogst. Deze tijdsperioden zijn; Van april tot mei, van juni tot juli en van juli tot augustus.
Na het oogsten worden de bladeren bewaard bij lage temperaturen, vóór een grondige droogperiode en mengen en verpakken voor distributie.
Interessant is dat de eerste oogst in mei de neiging heeft om een langere houdbaarheid en een betere smaak te produceren. Het kan ook worden opgeslagen tot de oogst volgend jaar, waar het voor een hogere prijs zal worden verkocht.
Mensen maken hun groene thee anders. Sommigen meten twee gram thee en voegen het toe aan hun kopje, dat 100 ml heet water bevat. Sommigen suggereren alleen een theelepeltje te gebruiken.
Bij ceremonies moet de theepot altijd eerst worden opgewarmd en moeten theeblaadjes altijd in de pot blijven. Heet water moet worden toegevoegd als de thee wordt gedronken en totdat de smaak verdwijnt.
Een thee van lage kwaliteit moet worden gedrenkt (of gebrouwen) voor een maximum van drie minuten, terwijl een thee van hoge kwaliteit moet worden gedompeld voor een minimum van dertig seconden.
China produceert 80,8% van 's werelds groene thee, dus het is geen verrassing dat ze ook het meest exporteren (83%).
Er wordt aangenomen dat reguliere drinkers van groene thee minder risico lopen op het ontwikkelen van hartziekten en bepaalde soorten kanker.
Het is ook handig bij het proberen om gewicht te verliezen. Hoewel het geen garantie biedt voor onmiddellijk gewichtsverlies, helpen de oxidanten in de thee de vetvertering te verminderen door verschillende spijsverteringsenzymen te remmen.