Enkele van de meest voorkomende manieren waarop we druiven gebruiken, is om ze vers te eten, ze in blik te bewaren, ze in rozijnen te drogen en ze te verpletteren voor wijn of sap.
De druiventeelt is de grootste voedselindustrie ter wereld, omdat er meer dan 60 soorten en 8000 druivensoorten zijn. Ze kunnen allemaal worden gebruikt om sap en wijn te maken.
De twee belangrijkste druivensoorten in de wereld zijn Amerikaans en Europees. Ze komen in gezaaide en zaadloze variëteiten. Amerikaanse druiven zijn elk jaar in september en oktober verkrijgbaar, hoewel Europese druiven het hele jaar door verkrijgbaar zijn. De best verkopende druif in Amerika wordt de Thompson Seedless genoemd. Gouden rozijnen worden gemaakt van dit soort druiven.
Er zijn meer dan 72 miljoen ton druiven allemaal bij elkaar, wat betekent dat ze ongeveer 25 miljoen hectare aan druiven in de wereld zijn. Het kost ongeveer 1,4 kg druiven (2,5 kg) om een enkele fles wijn te produceren. Een hectare druiven kan gemiddeld zo'n 15.000 glazen wijn produceren. Gebruik dus je wiskundevaardigheden (of een rekenmachine) en keer 25 miljoen hectare bij 15000, en dat is hoeveel glazen wijn je zou kunnen krijgen als je alle druiven ter wereld op was!
De gemiddelde persoon eet acht pond druiven per jaar, hoewel ik niet alles tegelijk zou eten, te veel druiven eten kan een laxerend effect hebben ...
Een wijnstok kan tot 15½ meter (50 voet lang) groeien en kan ongeveer 40 trossen druiven bevatten; elke druivencluster heeft gemiddeld 75 druiven. Druiven bestaan voor 80% uit water, waardoor ze een caloriearm dessert of een snack zijn. Rozijnen (krenten en rozijnen) bestaan voor ongeveer 15% uit water.
Verse druiven kunnen twee tot drie dagen in de koelkast worden bewaard, wanneer ze in een plastic zak of een afgedekte container worden verpakt.
Druiven zijn buitengewoon goed voor je gezondheid; ze kunnen helpen bij het genezen van problemen zoals de ziekte van Alzheimer, astma, constipatie, hartziekten, indigestie, nierziekten en migraine. Het eten van druiven minimaliseert ook het risico op een hartaanval.
Tot dusverre heb ik dit jaar nog geen druif aangeraakt ... hoewel ik, na het realiseren van de voordelen die het heeft, naar de stad zou kunnen gaan en wat halen, of niet.