Frambozen zijn de eetbare vruchten van een veelvoud aan plantensoorten in het geslacht Rubus van de rozenfamilie, waarvan de meeste in het ondergeslacht Idaeobatus voorkomen. De bessen zijn ook overblijvend met houtachtige stengels. Kijk hieronder voor 25 meer interessante en fascinerende feiten over frambozen.
1. De naam "framboos" komt van "raspise", wat een "zoete rose wijn" betekent, van de Anglo-Latijnse "vinum raspeys", of van "raspoie", wat "struikgewas" betekent.
2. Frambozen komen oorspronkelijk uit Turkije, maar ze zijn tegenwoordig te vinden in gebieden met een gematigd klimaat over de hele wereld.
3. Er zijn meer dan 200 soorten frambozen, maar slechts een paar soorten die op commerciële schaal worden geteeld en geconsumeerd.
4. Frambozen groeien in gebieden met milde winters en koude zomers, op een vruchtbare en goed doorlatende grond.
5. Frambozen ontwikkelen rechtopstaande of gebogen stengels, meestal bedekt met doornen. Tijdens het eerste levensjaar ontwikkelen ze één stengel, die 5 tot 8 voet hoog wordt. De plant spreidt zich vervolgens horizontaal uit en produceert zijtakken gedurende het tweede jaar.
6. Frambozen hebben samengestelde bladeren die bestaan uit 5 tot 7 ovale blaadjes met getande randen. De bladeren zijn groen aan de bovenkant en witachtig aan de onderkant.
7. Frambozen produceren bloemen in het tweede jaar. Ze beginnen laat in de lente te bloeien en zijn een rijke bron van nectar. De nectar trekt honingbijen aan, die verantwoordelijk zijn voor de bestuiving van de plant.
8. Frambozen hebben een cilindrische vorm, zijn robijnrood gekleurd en hebben een zoete smaak.
9. Elke framboos bestaat uit ongeveer 100 afzonderlijke kleine vruchten, drupelets genaamd, gevuld met één zaadje. Ze zijn gerangschikt in de vorm van een helm rond een centraal geplaatste kleine steel.
10. Wanneer rijpe frambozen uit de plant worden geoogst, blijft de stengel op de moederplant achter en laat het gat in het midden van de vrucht achter.
11. Frambozen kunnen rood, paars, goud en zwart van kleur zijn, afhankelijk van de variëteit.
12. Een enkele plant kan een paar honderd frambozen per jaar produceren.
13. Frambozen zijn een uitstekende bron van voedingsvezels, vitamine C, vitamine E, vitamine B9 en mineralen zoals mangaan en magnesium.
14. Frambozen kunnen vers worden gegeten of als ingrediënt van ontbijtgranen, ijsjes, milkshakes en verschillende cakes, sappen, jam en gelei.
15. Fytonutriënten uit frambozen kunnen een effectieve behandeling zijn voor hoge bloeddruk en ontsteking van de gewrichten. Ze zijn ook gunstig voor het normale functioneren van de lever.
16. Kruiden frambozen thee kan worden gebruikt voor de regulatie van de menstruatiecyclus.
17. Dierstudies hebben aangetoond dat chemische stoffen geïsoleerd uit de wortel van jonge frambozen de ontwikkeling van nierstenen kunnen voorkomen.
18. Raspberry keton, een verbinding geïsoleerd uit de framboos heeft toepassing in de cosmetische industrie voor de productie van shampoos, lotions, crèmes en parfums.
19. Rusland is de grootste frambozenfabrikant ter wereld. Het produceert ongeveer 125.000 ton frambozen per jaar.
20. Frambozenwortels kunnen tot 10 jaar overleven. De stengel is echter tweejaarlijks, wat betekent dat hij na twee jaar zal sterven en vervangen zal worden door een nieuwe stengel.
21. Frambozen zijn de meest delicate bessen. Ze mogen alleen vlak voor het eten worden gewassen. Verse bessen moeten in de koelkast worden bewaard en binnen een paar dagen worden gegeten.
22. Eenmaal geplukt uit de plant, zullen frambozen niet blijven rijpen.
23. Mensen in Oost-Azië, waar frambozen worden verondersteld te zijn ontstaan, gebruikten het fruit als een keelpijn remedie en tanden schoner.
24. Verschillende soorten bessen die vandaag worden gegeten, zijn gefokt uit frambozen. De nessberry is bijvoorbeeld ontwikkeld door een framboos te kruisen met een braam en dauwbraam.
25. De mensen van Troje, in het hedendaagse Turkije, waren de eersten die een waardering van de framboos opmerken.