Wat voelt er meer Amerikaans dan te kronkelen over backcountry-wegen, de geur van houtskool en gemaaid gras dat door open ramen naar binnen valt, en de vervagende zon die de hemel doet glinsteren met pastelroze, sinaasappels en blues
Slechts één ding: bourbon. De enige inheemse geest van Amerika.
Met vijfennegentig procent van 's werelds bourbon gemaakt in Kentucky, zal het zeker doorgaan wanneer je in de staat doorbrengt - als het niet de enige reden is waarom je daarheen gaat om mee te beginnen. Het maakt niet uit of je de voorkeur geeft aan wijn, bier, wodka of kamillethee, een tour langs de Kentucky Bourbon Trail is een must voor iedereen die geïnteresseerd is in geschiedenis, landbouw, business, koken, kunst - en zelfs de vroege wortels van het feminisme, als je kijk hard genoeg.
En OK, we geven het toe. Het gaat over het proeven van Bourbon, dat altijd ook betere stappen van het vat lijkt.
Bron: Salted Plains
WANNEER TE BEZOEKEN
Om het meeste uit een reis te halen (en om je vermogens te behouden voor dingen zoals autorijden, eten of gewoon onthouden dat je hebt bezocht) kun je het beste minimaal drie dagen nemen om je weg te vervolgen. Met meer dan een dozijn verschillende distilleerderijen (sommige tot 80 mijl uit elkaar), kun je ze niet allemaal in één keer bekijken. Maar de onderstaande gids helpt u op weg, vooral als u de tourbus wilt overslaan en zelf op het gouden pad wilt gaan.
Als u van plan bent om in het weekend te reizen, wordt u ten zeerste aangeraden om tours die u online kunt vooraf te boeken. Het bespaart u de nederlaag van het rijden per uur om te ontdekken dat alle rondreizen zijn geboekt of dat u een uur lang in de cadeauwinkel moet ronddwalen. (Ter herinnering: alle distilleerderijen op de Bourbon Trail zijn actief in EST.)
WAT TE WETEN
Een korte samenvatting van wat bourbon een gedifferentieerde versie van whisky maakt (de algemene term voor een gedestilleerde gedistilleerde drank): Bourbon bevat 51% maïs en wordt gerijpt in nieuwe, verkoolde, Amerikaanse witte eiken vaten en wordt gebotteld op niet minder dan 80 bewijs. Traditioneel was bourbon het Gekke mannen drankje van oud-hard, bedoeld om wat haar op je borst te leggen. Maar in de afgelopen jaren heeft bourbon een opleving in populariteit gezien, vooral bij vrouwen, dankzij soepeler, aangenamere recepten en een bloeiende mixologiescène.
Bourbon mag geen twee-ounce pour zijn die je in frisdrank wilt verstoppen; het is een culinaire prestatie, gemaakt met een ambachtelijk detailniveau waar je smaakpapillen je voor zullen bedanken.
DAG 1: LEXINGTON
Bron: Southern Living
JOUW BOURBON AGENDA
Lexington is de op één na grootste stad van Kentucky, waardoor het een uitstekend startpunt is voor het starten van de officiële Bourbon Trail. Het is de thuisbasis van de University of Kentucky, wat betekent dat je gemakkelijk hotels, AirBnB's en restaurants zult vinden voor elk budget.
In het centrum van Lexington zijn uw eerste twee haltes: яBarrel House Distilling Co. andяTown Branch Distillery. Town Branch is alleen op het parcours waar je zowel bourbon als bier proeft (hun Kentucky Bourbon Barrel Ale is een persoonlijke favoriet), omdat ze zowel een brouwerij als een distilleerderij bedienen. Stap in de eerste tour vanaf 10.00 uur, op die manier heb je voldoende tijd om naar je volgende stop te gaan, яWoodford Reserve.
Een van de slechts drie distilleerderijen die zijn geregistreerd als historische monumenten, Woodford's eigendom ligt verscholen tussen de bluegrass-heuvels en is gebouwd om de traditionele Ierse en Schotse stenen architectuur te weerspiegelen. Het is een prachtige tour die de sfeer zal bepalen voor het waarderen van de eenvoud en het inherente vakmanschap van bourbon en whisky, in het algemeen.
Vanaf Woodford kun je naar het noorden gaan naar een ander geregistreerd historisch monument, Buffalo Trace, of naar het zuiden rijden om je dag af te ronden met een stop bij woWest Turkije. Het bezoekcentrum in Wild Turkey is indrukwekkend ontworpen en rijk aan geschiedenis, en ook de buurman van Four Roses, slechts acht mijl verderop. Four Roses is een charmant pand met Spaanse architectuur en terwijl het de moeite waard is om voorrang te geven, zorgt het voor een geweldige dagstop, want als je de laatste groep mist, kun je nog steeds meedoen aan een $ 5-proeverij (en neem je glas mee naar huis) ).
Bron: vrouwen en whisky's
WAAR TE VERBLIJVEN
Ben je een paardenliefhebber Blijf bij het thema van de paardensport, maar smaakvol gedaan, Campbell House. Als u een stap terug wilt doen in de tijd tot 1883 (maar met moderne voorzieningen), boekt u een kamer in het Lyndon House.
WAT TE ETEN
Pak een broodje en steun lokale boeren bij Stella's Kentucky Deli, verwen je innerlijke hippie bij Alfalfa, of ga voor de goede dingen in de veelgeprezen Bluegrass Tavern, waar ze meer dan 400 zeldzame bourbons hebben aan de bar.
DAG 2: BARDSTOWN
Bron: Nicole Ziza Bauer
JOUW BOURBON AGENDA
Wakker worden in de stad uitgeroepen De mooiste kleine stad in Amerika is de rit waard, maar Bardstown is ook gunstig ten westen als je langs het pad van Lexington loopt. Zorg ervoor dat je in de Old Talbott Tavern and Inn verblijft, of op zijn minst blijft eten. Het is geopend sinds 1779 en ontvangt iedereen van de outlaw Jesse James en de koningin van Roemenië tot president Lincoln als een jonge jongen.
Bardstown is de beste uitvalsbasis voor het verkennen van het derde geregistreerde historische monument, Mark Mark, op ongeveer twintig mijl afstand in Loretto. Begin je tweede dag hier, waar een stap op zijn eigendom is als een stap terug in de tijd. Geef vooral aandacht aan de rol die Margie Samuels (de vrouw van oprichter T. William Samuels) speelde bij het ontwikkelen van de iconische fles met rode was van David..
Ga vanuit Makers naar Heaven HiIL als je een meer museumachtige ervaring wilt. Hun Bourbon Heritage Centre begeleidt u door de verhalen van verschillende merken met een educatieve proeverij aan het eind. Bezoek vervolgens een paar kleinere distilleerderijen in de buurt, zoals Willett Distillery (hun familieverhaal zal u inspireren, ongeacht in welke branche u actief bent), Limestone Branch Distillery en Corsair.
Andere kleinere batch-distilleerderijen die een bezoek waard zijn (maar moeilijk te doen zijn vanuit Bardstown) zijn onder meer: MB Roland, Silver Trail-distilleerderij, Old Pogue-distilleerderij en Wilderness Trail-distilleerderij, onder andere.
Bron: Harrington Travels
WAAR TE VERBLIJVEN
Kijk of je de spoken kunt zien tijdens je verblijf in de legendarische Talibott Tavern and Inn. Of huur een kamer in de Bourbon Manor Bed & Breakfast voor een minder veelbewogen maar nog steeds volledig gezellige avond.
WAT TE ETEN
Eet als een plaatselijke atameMammy's Kitchen, zoals een koning in Harrison-Smith House, zoals Lincoln bij 'Old Talbott Tavern'.
DAG 3: LOUISVILLE
Bron: Women & Whiskies
JOUW BOURBON AGENDA
Op het laatste deel van je bourbon-reis ga je vanuit Bardstown omhoog naar Louisville. Onderweg stop je bij JaJim Beam voor een kijkje in hun Stillhouse in Clermont. Ze bieden een verscheidenheid aan tochten, van een privé-insider-ervaring tot een les over de juiste bourbon-proeverij, dus zelfs als je weinig tijd hebt, kun je nog steeds iets vinden dat bij je past..
Als je eenmaal in Louisville bent, bezoek je de Bulleit Experience net ten zuiden van het centrum. Ga vervolgens een kwartier noordwaarts naar Evan Williams (genoemd naar de eerste commerciële distilleerder van Kentucky) voor een rondleiding door hun ambachtelijke distilleerderij. Het is gelegen aan de historische Whisky Row, een blok van West Main Street waar tot 50 distilleerderijen ooit tot Prohibition hebben geëxploiteerd. Volg ook de rondleiding op Kentucky Peerless. Hoewel je theяLucky Moonshine nu alleen kunt samplen, is hun bourbon begin 2017 klaar voor debuut.
Ten slotte, net ten noordoosten van Louisville, is Kentucky Artisan Distillery. Het is een ambachtelijke activiteit die, naast het in eigen huis produceren van whisky en bourbons, ook advies biedt voor nieuwe en beginnende distilleerders. Dus als je na drie dagen van gouden korrels, vanille-karamelaroma's en soepele, warme slokjes merkt dat je je eigen stukje engelen wilt delen, dan weet je precies waar je moet beginnen.
Bron: The Brown Hotel
WAAR TE VERBLIJVEN
Als u zin hebt in kunst met uw bourbon, boek dan een verblijf in het boetiekhotel 21c Museum. Als Hollywood je naam roept, dan ben je dol op het Brown Hotel.
WAT TE ETEN
Dineer met een glas bourbon-oude vino op oude 502, krijg een serieus goede lokale gegrilde kaas in The Table Cafe, of kies voor het degustatiemenu bij 610 Magnolia. (Verkrijg, indien beschikbaar, de verkoolde octopussalade met zoete wortelpuree. Uw smaakpapillen zullen lof voor Julie Lee.)