20 diners die u kunt bereiden op zondag

Vroeger had ik een chronisch geval van de 'Sunday Scaries'. Alleen al de gedachte aan de lange werkweek zou me meteen terugbrengen onder de dekens. Zondagen zijn immers gemaakt om in slaap te vallen, tenen te schilderen, smoothies te drinken en herhalingen van Barefoot Contessa te bekijken. (Voor ongeveer 8 uur achter elkaar.)

Toen mijn beste vriend me elke zondag voorstelde om de maaltijd klaar te maken om de maaltijdgerelateerde beslissingsangst door de week te verminderen, veranderde mijn hele zondagse mindset. Ik ging van snoozen naar snijden. In plaats van te kijken naar binge, begon ik te bedruipen. Je zou kunnen zeggen dat ik Ina Garten ben geworden. (Niet echt, maar Ina, als je dit leest, neem me alsjeblieft onder je hoede!) Hier zijn 20 eenvoudige diners op weekdagen die je op zondag kunt voorbereiden. Zo simpel dat je hem kunt persen in een post-brunch en pre-Netflix-binge-horloge.

1. Geroosterde Veggie Enchilada-braadpan

Bron: Cookie en Kate

Wie zei dat ovenschotels saai waren

2. Taco-kommen van Turkije

Bron: Buzzfeed

Voor alle Chipotle-liefhebbers die er zijn.

3. Thai Turkey Meal Prep Sla Wraps

Bron: sweetpeasandsaffron

BRB. De pindasaus van dit recept op alles zetten.

4. Lasagna Gevulde Portobello-champignons

Bron: sweetpeasandsaffron

Dit diner gaat recht uit de vriezer naar de oven. Perfect voor de nachten dat je gewoon lekker op de bank met de hond wilt liggen en wat reality-tv wilt kijken.

5. Knoflook Basilicum Garnalen met courgette noedels

Bron: beachbodyondemand

Zoodles zijn officieel hier om te blijven, en ik ben er niet boos om.

6. Quick Teriyaki Chicken Rice Bowls

Bron: crunchycreamysweet

Zo goed dat je de naam van je favoriete afhaalplaats vergeet.

7. Slowcooker Turkije Quinoa Chili

Bron: preventie

Crockpot-liefhebbers verheugen zich! Deze chili heeft tien minuten nodig om voorbereid te worden.

8. Jerk Chicken met gekruide gele rijst

Bron: foodlovinfamily

De ster van deze maaltijd is de ananas-salsa. (Ananassen zijn in het seizoen, dus mis het niet!)

9. Greek Chicken Meal Prep Bowls

Bron: eazypeazymeals

Smaakvol, licht en fris. Perfect voor een zomerse doordeweekse avond.

10. Kimchi Ramen

Bron: Soup Addict

Niet de ramen van je universiteitszaal, deze lekkernij kan worden bewaard in potten met metselaar en opnieuw worden verwarmd!

11. Veggie Tacos

Bron: Viva La Food

Taco Tuesday - The Prep Meer tijd voor Margaritas!

12. Granaatappel- en perensalade

Bron: Isolator Fitness

Zo installeerbaar met Instagram zul je vergeten hoe goed het voor jou is!

13. Zoete aardappel Carbonara met spinazie en champignons

Bron: Eatingwell

Ter info: zoete aardappelen zijn geladen met vitamine A en B6, dus ze zijn vooral goed voor je huid!

14. Sesamnoedels met kip

Bron: Eatingwell

Perfectioneer je chopstickvaardigheden met deze gezonde maaltijd die kan worden bereid met volkoren soba-noedels.

15. California Roll Sushi Bowl

Bron: Wonky Wonderful

Sushi geobsedeerd Deze kom zal je leven veranderen. (Tip: voeg de avocado toe vlak voordat je eet voor maximale versheid!)

16. Rucola Pesto

Bron: Cookie en Kate

Waarom dacht ik niet eerder aan dit geniale idee? Bevries pesto in een ijsblokjesplateau om elke dag van de week te genieten!

17. Pesto Pastasalade

Bron: Cookies en Kate

Zet je rucola pesto op goed gebruik!

18. Lente Veggie Roerbak

Bron: Cookie en Kate

Perfect voor Meatless Monday! (En dinsdag en woensdag en donderdag!)

19. Gezonde geroosterde kip en groenten

Bron: Gimme Delicious

Zo klantgericht! Doe gewoon wat je hebt!

20. Zelfgemaakte vegetarische chili

Bron: Cookie en Kate

Mijn go-to regenachtige nachtmaaltijd. (Kan veganistisch gemaakt worden!)