Hier bij The Everygirl is niets waar we meer van houden dan vrouwen die vrouwen ondersteunen (het is een beetje ons ding). Dus we warenblij om te horen over lifestyle-expert Sarah Adler en de beroemde interieurontwerper Jessica Nelson werken samen om de keuken van Sarah volledig op te frissen - en het resultaat is precies de verbazingwekkende, droomkeuken die je van zo'n duo mag verwachten. Met oprechte vreugde voor hun beide carrières - gezond koken voor Sarah, ontwerp voor Jessica - heeft zo'n overlap gezorgd voor een geweldige vriendschap en, natuurlijk, een prachtige keuken. Lees verder voor hun ontwerptips, lifestyle-musthaves en hoe de samenwerking tussen klanten en ontwerpers er echt uitziet:
Naam: Sarah Adler, eigenaar van Simply Real Health
Leeftijd: 32
Vierkante meter: 2500
Huur of Eigen: Eigen
Stad / Staat: Seattle, WA
Wanneer heb je je passie voor gezond leven ontdekt en waarom heb je besloten het als een carrière na te streven
Sarah: Het is het raarste, maar sinds ik me kan herinneren, ben ik eigenlijk geobsedeerd met gezond voedsel. Toen ik zeven was, ging ik graag naar de supermarkt om mijn gezonde snacks te kiezen en op mijn tiende was ik in de sportschool aan het trainen, uit pure vreugde. Maar ik dacht altijd dat het iets zou zijn dat ik aan de kant zou doen, aangezien de enige carrièremogelijkheden eromheen een diëtist waren en in een ziekenhuis werkten (mensen dwingen niet gezond te willen eten om gezond te eten), of een natuurgeneeskundig arts worden. Geen van beiden klonk zo aantrekkelijk voor mij.
Pas na mijn studie, na 4 jaar na het denken dat ik naar de tv wilde gaan, besefte ik dat ik nooit echt gelukkig zou zijn als ik niet eens een gezond leven als een soort baan zou geven. Om een lang verhaal kort te maken, ik had een reis naar Italië die mijn perspectief op eten voor altijd veranderde en thuiskwam met het besef dat alles wat ik dacht te weten over gezond eten eigenlijk heel achterlijk en verkeerd was. Ik schakelde over van gezond eten (ook bekend als dieetvoeding) naar echt eten, en daar begon alle magie.
Ik begon te koken, documenteerde deze nieuwe ontdekking die ik had gedaan - die boter was niet slecht voor je en dat het eten van echt ijs veel beter was voor jou dan bevroren yoghurt. Ik begon mijn blog (acht jaar geleden!) En na anderhalf jaar veranderde de blog in een volwaardige gezonde levensstijl. Het is waar het allemaal begon.
Hoe bent u begonnen met Simply Real Health, een bedrijf met een missie om gelukkiger en gezonder leven op te leiden, te onderwijzen en te inspireren, en wat uw merk uniek maakt
S: Ik begon met Simply Real Health omdat ik begon te merken hoe verwarrend de wereld van gezond eten werd. Er waren zoveel verschillende diëten, plannen en theorieën en ze waren allemaal in strijd en spraken elkaar tegen. Plant-gebaseerd versus vegetarisch Paleo versus vezelrijk Het was duizelingwekkend.
Ik begon met Simply Real Health om alle rommel en lawaai te doorbreken en mensen een echt EENVOUDIGE manier te tonen om na te denken over hun eten dat nooit zou veranderen op basis van rages of trends.
Ik wilde de filosofie van mensen over voedsel vereenvoudigen, maar ook vereenvoudigen hoe ze er in het echte leven mee omgingen. Al mijn recepten zijn geschreven om te volgen - allemaal met vijf ingrediënten of minder, 10-15 minuten of minder, en heerlijk en mooi. Ik wilde mensen laten zien die je kon hebben en alles doen (en je zoveel beter voelen) - ze hadden alleen een mentaliteitsverandering nodig en manieren om het in hun echte leven in praktijk te brengen. Dat is waar de seizoensgebonden maaltijdplannen, Food Academy, het Simply Real Life-programma en mijn persoonlijke coaching werden geboren.
Alles wat ik doe, maakt een gezonde levensstijl duurzamer, uitvoerbaarder en vreugdevoller in het echte en drukke leven.
Vertel ons uw filosofie voor een betere en gezondere levensstijl en waarom u denkt dat het werkt.
S: Mijn filosofie is om echt voedsel te eten en de rommel op te ruimen. Het werkt omdat het het overweldigende geluid rond eten opruimt en meer vreugde en genot toestaat. Het werkt ook omdat onze lichamen zijn ontworpen om echt voedsel te verteren - dus de handeling om deze verschuiving alleen naar het eten van voornamelijk echt voedsel te maken, kan zo veel veranderen voor mensen fysiek (betere energie, betere gemoedstoestanden, meer geduld, betere spijsvertering, enz.). Mijn filosofie gaat er echt om een #antidiet leven te leven - met goed eten, een goede relatie ermee, en meer tijd om door te brengen waar het echt van belang is in ons leven.
Met het grootste deel van je tijd doorgebracht in je keuken, werkte je met Jessica Nelson, een interieurontwerper, om het een make-over te geven. Wat waren de voordelen van het inhuren van hulp voor dit renovatieproject
S: Jessica was zo behulpzaam voor mij, vooral aan de creatieve kant - ideeën bedenken en veel perfect geprijsde opties vinden voor de looks die ik wilde. Sourcing was enorm - als fulltime ondernemer had ik niet altijd de tijd om naar uren te zoeken om te vinden wat ik wilde, en ze had altijd geweldige suggesties voor alles wat ik nodig had, wat me zoveel tijd heeft bespaard. Omdat de keuken voor mij bedrijfsgerelateerd isen Persoonlijk, ik had veel meningen en liefde die ik in dit project heb gestopt, en Jessica was geweldig als klankbord voor al mijn vragen en het krijgen van een second opinion waarvan ik wist dat ik die kon vertrouwen. In elke verbouwing zijn er zoveel beslissingen, dus het hebben van iemand om je aan te moedigen om enkele leuke risico's te nemen, terwijl je niet overboord gaat, was zo nuttig.
Had je specifieke functies in gedachten voor je nieuwe keuken? Zo ja, hoe verhoudt het eindresultaat zich tot je oorspronkelijke idee
S: Ja, want deze keuken is het centrum van mijn bedrijf, er waren zoveel vereisten die het moest hebben, om te werken hoe ik het nodig had. Ten eerste - het moest wit zijn en licht, helder en luchtig aanvoelen, passend bij mijn merk. Hoewel ik graag wat donkerdere kasten onder en leuke funky tegels aan de bar had gedaan, aan het einde van de dag, omdat ik zo veel voedsel fotografeerde, moest ik voorzichtig zijn met kleurreflecties, enzovoort, en iets maken dat was een meer tijdloze achtergrond.
Dus we hielden het simpel. Ik wist dat ik gouden hardware wilde, voor een beetje iets speciaals. En ik wist dat ik wilde dat langere, matige metrotegels helemaal rond zouden gaan. Ik wist dat ik de gootsteen dichter bij het raam wilde zetten en de drie wanden die oorspronkelijk de kamer binnenliepen omver wierp, zodat we de keuken naar het hele huis konden openen. Ik wist dat ik open rekken en een grote gootsteen in boerderijstijl wilde. De manier waarop het bleek, was precies wat ik wilde.
Hoe was het samenwerkingsproces voor een kamer die zo speciaal voor u is?
S: Ha. Ik was waarschijnlijk de slechtste klant! Ik had zoveel meningen en ik wist gewoon wat ik wilde en nodig had vanuit de ruimte. Maar Jessica was zo behulpzaam om ervoor te zorgen dat wat ik voor de keuken aan het plukken was, ook goed in de rest van de open plattegrond kon doordringen, zodat het allemaal samenhang voelde. Ninja-vaardigheden, in mijn boek.
Welke lessen heb je van Jessica geleerd tijdens deze keuken make-over
S: Om te kiezen wat je leuk vindt en waar je meteen naar toe wordt getrokken - zoals het goud dat voor me in de keuken trekt. Ik maakte me een minuut ongerust dat ze uit de mode zouden raken. Maar ik ben zo blij dat ik ze heb gekozen - laten we eerlijk zijn. Goud is altijd een goed idee. я
я
Wat is je favoriete deel van de keuken en wat maakt het zinvol?
S: Mijn favoriete deel van de keuken is hoe het het eigenlijke epicentrum van ons huis is. Mensen hebben ruimte om zich rond de bar te verzamelen en rond te hangen, terwijl ik voedsel klaarmaak en Kyle (mijn echtgenoot) cocktails schudt. Ik hou ervan om bij de gootsteen te gaan staan en alle hondenlopers en kinderen te zien rennen en fietsen op weg naar het park verderop in de straat. En ik hou van, hou van de voorraadkast van onze kleine butler, die ik de bevvie-kast noem. Het zit vol met mijn favoriete gezonde poeders, drankjes, de blender, matcha's, theeën, etc. Het is mijn gelukkige plek.
Jessica, waarom besloot je om een binnenhuisarchitect te worden en wat voor advies heb je voor mensen die hun creatieve kant proberen te boren?
Jessica: Ik heb altijd van design gehouden, van mode tot interieur tot textiel. Ik ben opgegroeid met dingen maken; het is een constante voor mij. Ik denk dat ik wist dat ik een ontwerper zou worden toen ik drie jaar oud was. Zodra ik als kind kon inbellen op mijn kamer, was ik er helemaal bij. Ik veranderde mijn decor seizoensgebonden en zo vaak als mijn ouders mij lieten zien! Mijn advies aan mensen die hun creatieve kanten willen aanboren, is om gewoon te beginnen. En geef het daarna de tijd, wees een spons, onderzoek en leer zoveel als je kunt. Dompel jezelf onder in de designwereld! Hoe meer je leeft en je passie ademt, hoe beter je ontwerper zal worden.
Als interieurontwerper van je bedrijf, Jessica Nelson Design, hoe maak je projecten persoonlijk voor elke klant terwijl je trouw blijft aan je merk
J: Ontwerpen voor klanten met verschillende stijlen is een van de beste dingen om een ontwerper te zijn! Ik hou van zoveel verschillende stijlen en op deze manier kan ik met veel van hen werken. Het is een fijne lijn die je loopt om onder de algehele paraplu van je esthetiek te blijven terwijl je de ruimtes afstemt op de behoeften van je klanten. Het rekt je echt uit als ontwerper. Er gaan duidelijk banen zijn die gewoon niet in dat kader passen, maar ik ben iemand die denkt dat veel verschillende stijlen samen kunnen werken.
In de competitieve wereld van interieurontwerp, wat is de sleutel tot marketing jezelf om op te vallen en klanten te land
J: Ik zou zeggen dat het trouw blijft aan je visie. Ik wil er altijd voor zorgen dat de boodschap die ik naar de wereld stuur, er een is die op merk staat en in lijn is met mijn persoonlijke esthetiek. Ik ben ook erg kieskeurig over de afbeeldingen die ik op sociale media-kanalen heb geplaatst. Neem de tijd om te bepalen wat u wilt, als een weerspiegeling van u en uw merk, en blijf daarbij. Goede beelden en mooi, consistent werk spreken voor zich en onderscheiden u!
Hoe zou je jouw ontwerpstijl omschrijven?
J: Mijn persoonlijke ontwerpstijl is eclectisch, warm en leuk. Ik ben dol op veel textuur, meng oud en nieuw, en bespeel een paar speciale elementen in elke kamer. Ik merk dat dit de ruimte helpt op maat gemaakt en samengesteld te maken.
Als het gaat om Sarah's keuken makeover, hoe creëerde je een ontwerpplan en wat waren de eerste stappen
J: Eerst doen we een consult op locatie en bespreken we de details, dingen die ze wilde opnemen en de algemene functie en het gevoel dat ze bij haar thuis voelde. Vanaf daar maak ik metingen en foto's en begin ik met het ontwerpproces. Ik trek inspiratiebeelden en begin met het samenstellen van een algemene visie voor het project. Als we dat eenmaal vastpinnen, springen we in details: waar gaan we heen, we creëren het ontwerp van de kast en de indeling van de keuken, en trekken opties voor alles, van verlichting tot hardware en tegels. Ik geef mijn klanten twee opties per kamer om uit te kiezen en we kunnen daar indien nodig bewerken. Sarah wilde dat haar keuken klassiek aanvoelde, maar nog steeds uniek en speciaal voor haar, dus daar hebben we ons op geconcentreerd.
Loop ons door het renovatieproces.
J: We zijn begonnen door alles open te stellen. Het is een heel ander huis dan waar we mee begonnen zijn! We hebben drie of vier muren neergehaald, wat tonnen meer licht heeft gebracht. We hebben ook ramen toegevoegd, deuren om en om geschakeld en de keuken volledig opnieuw georiënteerd. De ingrijpende fase was intens voor hen vanwege zoveel veranderingen. We hebben de vloer opnieuw afgewerkt, alles opnieuw geverfd en toegevoegd aan alle nieuwe verlichting. Zodra de muren, vloeren, ramen, deuren en deuren ingelijst en afgewerkt waren, was het aan het leuke gedeelte. De kasten komen binnen, werkbladen worden geïnstalleerd en de tegel wordt toegevoegd. Dit is het leuke gedeelte waar alles weer in elkaar wordt gezet!
Heb je te maken gehad met moeilijke ontwerpfouten in de keuken? Zo ja, hoe heb je ze overwonnen?
J: We hadden een paar kleine eigenaardigheden bij het neerhalen van de muren. We hadden een inham in de eetkamer en moesten een manier bedenken om dat gevoel doelgericht te maken terwijl we toch het open concept bereikten waar we voor gingen. Uiteindelijk konden we het houden door gewoon de muur onder de balk te beëindigen. Het is geweldig omdat het nog steeds de kamer definieert en bij het oorspronkelijke karakter van het huis blijft. We hebben ook lastige lichtbeslissingen genomen omdat de planken aan weerszijden van de gootsteen niet symmetrisch zijn. We besloten op twee schansen boven de gootsteen omdat het zo'n grote ruimte is. Dit maakt het compleet en zinvol voor de functie.
Hoe combineerde je je ontwerpstijl met Sarah's tijdens dit proces om zo'n lichte en luchtige ruimte te creëren
J: Onze stijlen zijn vergelijkbaar, dus dit was een enigszins naadloos proces voor ons. Het werken met Sarah was erg collaboratief, een van de meest collaboratieve processen die ik met een klant heb gehad! We hielden de grote dingen eenvoudig en tijdloos en speelden de accessoires, de verlichting, de details en de details. Ik moedigde haar aan mee te gaan met de dingen waar ze naar toe was getrokken en zich geen zorgen te maken over trends. Omdat we de tegels, kasten en aanrechten licht en helder hadden gehouden, hadden we wat leuke ploffen nodig!
We houden van de kleuruitbarsting van het vintage tapijt! Waar zijn je favoriete plaatsen om te winkelen voor een huis / keukeninrichting?
J: Ik hou ervan unieke stukken te kopen bij boetieks, kleine bedrijven en vaak Etsy te gebruiken! We hebben ook veel leuke winkels in Seattle - ik hou ervan lokale bedrijven te ondersteunen wanneer ik kan. Voor grotere, meer bekende winkels zijn sommige van mijn go-to's Anthropologie, Lulu & Georgia en One Kings Lane.
Op welk gedeelte van de keuken ben je het meest trots, en waarom is het belangrijk voor jou
J: Ik ben het meest trots op alle details die Sarah echt weerspiegelen, ik denk dat we haar zo goed in haar ruimte hebben gevangen. Zoals zij hierboven vermeldde, moest het een plek zijn waar ze graag tijd doorbrengt en het is echt duidelijk in alle details die uniek voor haar zijn.
Sarah Adler is The Everygirl
Ochtendvogel of nachtuil Halverwege de ochtend meisje, helemaal. Praat met mij na mijn training
Favoriete gezonde snack Ik ben veel meer een maaltijdmeisje dan een snackmeisje, maar wanneer ik dat doe, zijn het meestal olijven of TJ's broccolibeten
Makkelijkste maaltijd om te maken Een snelle kokoskerriesaus voor alles wat we in de koelkast hebben, of mijn favoriete maaltijd - de Pesto Kale-salade.
Levensmotto Voel de angst en doe het hoe dan ook.
Beschamend pleziertje Maandelijkse mani / pedis. Maar ik voel er geen schuld aan.
Ochtend routine Sta op, schoel je tanden, poets tanden, spuit mijn gezicht met rozenwaternevel, verander in trainingskleding, doe mijn ochtendmeditatie, plan mijn taken & dag uit en begin het plezier.
Als je met een vrouw zou kunnen lunchen, wie zou dat dan zijn en waarom? Oprah, want, nou, natuurlijk. Ze heeft haar ambacht geperfectioneerd en de wereld op zo'n mooie en indrukwekkende manier gediend, allemaal gewoon door haar (onvolmaakte) zelf te zijn.
Sarah Adler