Hoewel er meer dan 1.000 verschillende soorten kersen zijn, zijn ze verdeeld in twee categorieën: zoet en zuur.
Typisch, zoete kersen zijn degenen die je deze zomer bij het zwembad aan het snoepen bent of die je als garnering voor je cocktails kunt gebruiken; terwijl zure kersen vaak worden gebruikt voor het bereiden van overheerlijke desserts of de productie van klassieke kersensiroop die in de geneeskunde wordt gebruikt om de oorspronkelijke smaak te maskeren.
Het maakt niet uit hoe je ervoor kiest om van kersen te genieten, hier zijn enkele geweldige gezondheidsvoordelen die je tijdens het proces zult ervaren.
Gezondheidsvoordeel # 1 - Kersen bevatten antioxidanten.
We hebben dit woord al eerder gehoord, maar wat betekent het eigenlijk? Antioxidanten bestrijden de oxidatie van andere moleculen. Hoewel oxidatie een natuurlijk proces is, is te veel ervan niet gunstig.
Oxidatie creëert iets dat vrije radicalen wordt genoemd. Dit zijn onstabiele moleculen die elektronen uit andere moleculen stelen. Als dat gebeurt, worden die moleculen ook vrije radicalen die een kettingreactie veroorzaken. Kortom: het beschadigt cellen.
Hierdoor kunnen de antioxidanten in kersen op verschillende manieren helpen. Het verlaagt het risico op sommige soorten kanker (waaronder colon, keelholte, strottenhoofd, mond- en longkanker), en vecht tegen mentale aandoeningen die verband houden met dementie (zoals de ziekte van Alzheimer)..
Zelfs als u dit nu misschien niet nodig hebt, is voorkomen altijd beter dan genezen. Gelukkig is de preventie in dit geval ook heerlijk!
Bonustip: de antioxidantenniveaus dalen in bevroren kersen, en nog meer in ingeblikte kersen, maar het niveau blijft opmerkelijk.
Gezondheidsvoordeel # 2 - Ze voeden niet alleen je maag, maar ook je hersenen!
Kersen bevatten een samenstelling genaamd flavonoïden die het fruit beschermen tegen zowel insecten- als microbe-schade, waardoor de vele gezondheidscomponenten beter worden bewaard.
Bovendien is het waarschijnlijk dat flavonoïden voorkomen dat neuronen sterven, en zelfs hun gehechtheid aan andere neuronen versterken.
Eén specifieke antioxidantverbinding die ze hebben, anthocyanine, bevat ontstekingsremmende functies. Het is bekend dat deze kenmerken remmend zijn voor achteruitgang van de hersenen, de cognitie verbeteren en het geheugen verbeteren.
Door de voedingsstoffen op een natuurlijke manier te consumeren in plaats van door middel van gefabriceerde geneesmiddelen, zal de inhoud geen negatieve bijwerkingen op het lichaam hebben.
Gezondheidsvoordeel # 3 - Ze kunnen je kater helpen.
Iedereen weet dat de beste manier om een kater te genezen is om er één te voorkomen. Maar soms raak je verstrikt en word je de volgende dag wakker met al je keuzes - het overkomt de beste van ons.
Hoewel er geen kater "genezing" bekend is, zijn er manieren om het een beetje draaglijker te maken. Ga kersen binnen! Niet alleen zullen ze u helpen om de verloren elektrolyten aan te vullen, maar kersen bevatten natuurlijke fructose waarvan wordt aangenomen dat het de stofwisseling van alcohol in het lichaam versnelt..
Alleen tijd kan een kater volledig genezen, maar met kersen kan die tijd worden ingekort.
Gezondheidsvoordeel # 4 - Ze helpen je terug te stuiteren na een training.
Na een lange training (of zelfs een korte) is een van de slechtste delen de pijn die je de volgende dag voelt. Het kan moeilijk zijn om in een routine te stappen om naar de sportschool te gaan als je voortdurend de bijwerkingen van je vorige oefening voelt.
De ontstekingsremmende eigenschappen van de anthocyanine helpen niet alleen het herstelproces te versnellen door uw spieren sneller te herstellen, maar leiden in de eerste plaats tot minder spierschade. Dit sluit aan bij de antioxidanten die meer zuurstof in uw systeem produceren.
Dit betekent ook dat je over het algemeen minder spierpijn en -pijn zult ervaren.
Gezondheidsvoordeel # 5 - Kersen helpen u met gewichtsverlies.
Verrassend genoeg zijn kersen rijk aan voedingsvezels, waardoor je je sneller vol voelt.
Het eten van een kom met kersen voor een maaltijd zal u helpen minder algemeen te eten en te helpen uw metabolisme te versnellen.
Dit betekent ook dat kersen een geweldig tussendoortje vormen voor tussendoortjes of om te voldoen aan je verlangen naar snoep.
Zelfs met al hun voordelen, bevat één kers ongeveer 5 calorieën, dus houd er rekening mee hoeveel je eet, anders zal het gebruik van kersen om af te vallen averechts werken.!
Gezondheidsvoordeel # 6 - Regel uw slaap.
De lijst met natuurlijke voedingsmiddelen met melatonine is kort en er zitten kersen op.
Melatonine is een natuurlijk hormoon dat in het lichaam wordt aangetroffen, maar bepaalde gewoonten kunnen voorkomen dat het genoeg produceert om goed te slapen.
Gemiddeld zijn er 13 nanogram melatonine per gram kers. Hoewel dit een onbeduidend bedrag lijkt, hebben onderzoeken aangetoond dat het voldoende is om een verschil te maken.
Het drinken van een glas of twee van zoet kersensap 30-60 minuten voor het slapengaan en het brengen van meer melatonine in je systeem zal het gemakkelijker maken om niet alleen in slaap te vallen in de nacht, maar in slaap te blijven.
Zoals je kunt zien, is de diverse bruikbaarheid in zo'n kleine vrucht indrukwekkend! Met een heerlijke smaak die bij je past, is het gemakkelijk om in je dieet op te nemen. Dus de volgende keer dat je bij een supermarkt bent of beter nog, boerenmarkt, zorg er dan voor dat je een aantal van deze smakelijke rode gezondheidsboosters oppikt.