IJs is een mengsel van melk, room, suiker en soms andere ingrediënten, die met behulp van speciale technieken in een zachte, romige verrukking zijn bevroren. Hoewel het bekend is dat de herkomst van ijs in minstens de 4e eeuw v.Chr. Teruggaat, is niet bekend waar het precies vandaan komt of wie de uitvinder is. Kijk hieronder voor nog 28 leuke en fascinerende feiten over ijs.
1. 'S Werelds hoogste ijshoorntje was meer dan 9 voet lang. Het werd in Italië opgeschept.
2. De meeste vanille die wordt gebruikt om ijs te maken, komt uit Madagascar en Indonesië.
3. Chocoladesiroop is 's werelds populairste topping voor ijs.
4. 87% van de Amerikanen hebben altijd ijs in hun vriezer.
5. 48 is het gemiddelde aantal ijsjes dat een gemiddelde Amerikaan jaarlijks geniet.
6. Californië produceert het meeste over ijs in Amerika.
7. Een koe geeft genoeg melk om 2 gallons ijs per dag te maken. Dat is ongeveer 730 liter ijs per jaar.
8. Er zijn 3 gallons melk voor nodig om 1 gallon ijs te maken.
9. Ongeveer 9% van alle melk die in de Verenigde Staten wordt geproduceerd, wordt gebruikt om ijs te maken.
10. Het duurt ongeveer 50 likstenen om een enkele bolletje van een ijsje te voltooien.
11. De perfecte temperatuur voor het scheppen van ijs is tussen de 6 en 10 graden Fahrenheit.
12. Hersenen bevriezen treedt op wanneer ijs het dak van je mond raakt.
13. 1 op de 10 mensen geeft toe de kom schoon te likken na het eten van ijs. 1 op de 5 mensen deelt hun ijs met hun huisdier.
14. 1.53 miljard gallons ijs werden geproduceerd in de Verenigde Staten in 2011.
15. $ 10 miljard werd gegenereerd door de ijsindustrie in de Verenigde Staten in 2010. Hun belangrijkste exportmarkten waren Mexico, het Caribisch gebied en Canada.
16. Vroege verwijzingen naar ijs omvatten de Romeinse keizer Nero die bestelde dat ijs uit de bergen werd gebracht en werd gecombineerd met fruitbeleg, en King Tang uit Shang, China, die een methode had om ijs en melkbereidingen te maken..
17. Het ijs dat we vandaag hebben, wordt in de 17e eeuw in Italië uitgevonden.
18. Een van de eerste plaatsen om het grote publiek in Europa van ijs te voorzien, was Cafe Procope in Frankrijk, waar het aan het eind van de 18e eeuw werd geserveerd. Het ijs was gemaakt van een combinatie van melk, room, boter en eieren.
19. Toen ijs in de Verenigde Staten werd geïmporteerd, zouden George Washington en Thomas Jefferson het aan hun gasten serveren.
20. De eerste ijssalon in Amerika werd in 1776 in New York geopend. Amerikaanse kolonisten waren de eersten die de term 'ijs' gebruikten. De naam kwam van de uitdrukking 'iced crea' die leek op 'ijsthee'. De naam werd later afgekort tot "ijs."
21. Tot 1800 was ijs een zeldzaam en exotisch dessert dat vooral door de elite werd gegeten.
22. In 1843, vond Nancy Johnson een hand aangezwengelde diepvriezer uit die de basismethode vestigde om roomijs te maken dat wij nog vandaag gebruiken.
23. In 1851 richtte Jacob Fussell in Baltimore de eerste grootschalige commerciële ijsfabriek op.
24. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, werd de ijshoorn niet uitgevonden op de Wereldtentoonstelling van 1904. IJskegels worden genoemd in het kookboek van mevrouw Marshall's 1888 en men denkt dat het idee om ijs in cnes te serveren lang daarvoor al aanwezig was. De praktijk werd echter pas in 1904 populair.
25. IJsnieuwigheden, zoals ijs op stokjes en ijsrepen, werden in de jaren 20 van de vorige eeuw geïntroduceerd.
26. IJs werd populair in de hele wereld in de tweede helft van de 20e eeuw, nadat goedkope koeling veel voorkwam in huishoudens.
27. Een chemisch onderzoeksteam in Groot-Brittannië, waar Margaret Thatcher lid van was, ontdekte een methode om de hoeveelheid lucht in ijs te verdubbelen, waardoor softijs ontstaat.
28. Nieuw-Zeeland is toonaangevend in de consumptie van consumptie-ijs met een verbruik per inwoner van 28,4 liter per jaar. Het wordt gevolgd door de Verenigde Staten met een verbruik per inwoner van 24,5 liter per jaar.