Cherimoya, ook gespeld als chirimoya en door de Inca-bevolking chirimuya genoemd, is een eetbare vruchtdragende soort van het geslacht Annona van de familie Annonaceae. Het wordt over het algemeen verondersteld inheems te zijn aan Colombia, Ecuador, Peru en Bolivia, hoewel het zich via cultivatie naar de Andes en Midden-Amerika verspreidt. Kijk hieronder voor nog 25 leuke en interessante feiten over cherimoya.
1. Mark Twain noemde de cherimoya 'de heerlijkste vrucht die de mens kent'.
2. De romige textuur van het vlees geeft de vrucht zijn ondergeschikte naam, custardappel.
3. Cherimoya is een vrij dichte, snelgroeiende, houtige, kort bladverliezende maar meestal groenblijvende lage tak, een verspreidende boom of struik die 5 meter of 16 voet, tot 9 meter of 30 voet lang is.
4. Ze zijn eivormig, bolvormig of hartvormig met een ongewoon fluwelige, dunne huid die lichtgroen van kleur is.
5. De witte pulp van de cherimoya biedt een milde smaak die lijkt op een melange van banaan, vanille, mango, papaja, ananas en kokosnoot.
6. Het vlees van de cherimoya is bezaaid met grote, zwarte, oneetbare zaden. Sommige variëteiten, hoewel niet alle, produceren schilferige depressies op hun huid, waar de meer depressies die zich ontwikkelen een indicatie zullen zijn voor een meer zaadrijke vrucht.
7. De naam komt van het Quechua-woord 'chirimuya', wat 'koude zaden' betekent, omdat de plant op grote hoogte groeit en de zaden op grotere hoogten ontkiemen.
8. In het Middellandse Zeegebied wordt het vooral in Zuid-Spanje en Portugal verbouwd, waar het werd geïntroduceerd tussen 1751 en 1797, vanwaar het naar Italië werd vervoerd, maar nu ook in verschillende landen van Afrika, het Midden-Oosten en Oceanië..
9. Cherimoya is een ideale vrucht voor diegenen die hun eetlust willen beheersen, omdat het een vullend effect heeft, voedzaam en eiwitrijk is.
10. Fino de Jete is een variëteit van cherimoya die afkomstig is uit Malaga en Granada, in Zuid-Spanje. Het heeft de Europese BOB-status gekregen.
11. De met Michelin-sterren bekroonde en multi-bekroonde Andalusische chef Dani Garcia is een fan van cherimoya. Hij beweerde dat het door zijn aantrekkelijke eigenschappen en zuurheid een perfect ingrediënt is voor gebruik in zoete en hartige recepten.
12. Cherimoya-bloemen zijn aromatisch en in Jamaica worden ze als snuif gebruikt.
13. Net als avocado's kan cherimoya lang duren om te rijpen, maar zodra het rijp is, gaat het snel achteruit.
14. Cherimoya-bloemen zijn hermafrodiet en hebben een mechanisme om zelfbestuiving te voorkomen. De kortstondige bloemen gaan open als vrouw, en gaan dan over naar een later stadium in een paar uur tijd.
15. De Moche-cultuur van Peru had een fascinatie voor de landbouw en vertegenwoordigde groenten en fruit in hun kunst. Cherimoyas werden vaak afgebeeld in hun keramiek.
16. Cherimoya is rijk aan calorieën met 300 gram fruit met ongeveer 170 calorieën.
17. Het heeft veel vezels en is een goede bron van vitamine C en calcium. Het bevat ook niacine en fosfor.
18. Sommige wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat cherimoya kan helpen met depressie, stress en melancholie. Veel mensen in Mexico hebben dat echter al eeuwenlang geweten en toegepast in hun huis.
19. Californië is de grootste producent van cherimoya in de Verenigde Staten.
20. Het vlees van de cherimoya bevat talloze harde, oneetbare, bruine of zwarte, bonenachtige, glanzende zaden, 1 centimeter of 0,39 inch, tot 2 centimeter, of 0,79 inch, lang en ongeveer de helft als vrouw. Cherimoya-zaden zijn giftig als ze open worden geplet.
21. Een extract van de cherimoya-schors kan verlamming veroorzaken als het wordt geïnjecteerd.
22. Net als andere leden van de familie Annonaceae bevatten de zaden kleine hoeveelheden neurotoxische acetogeninen, zoals annonacine, die verband lijken te houden met atypisch parkinsonisme op Guadeloupe.
23. In Midden- en Zuid-Amerika groeien de cherimoya-bomen wild in de tropische hooglanden van het Andesgebergte, waar ze gedijen in de milde zomer en koele nachten.
24. In Reggio Calabria en zijn kustgebied, gelegen op de teen van de Italiaanse laars, is cherimoya gegroeid sinds 1797, en het heeft zelfs de De.Co verkregen. Italiaans label van gemeentelijke oorsprong.
25. Cherimoya wordt in heel Amerika gecultiveerd, inclusief Hawaï sinds 1790 en Californië waar het in 1871 werd geïntroduceerd.