Blauwe bosbessen zijn een van de vele voornamelijk Euraziatische soorten laagblijvende heesters in het geslacht Vaccinium, met eetbare, bijna zwarte bessen. De soort waarnaar het vaakst wordt verwezen is Vaccinium myrtillus L., maar er zijn verschillende andere nauw verwante soorten. Kijk hieronder voor nog 25 leuke en interessante feiten over bosbessen.
1. De naam bosbessen lijkt een Scandinavische oorsprong te hebben, mogelijk al vanaf 1577, vergelijkbaar met het Deense woord "bolle" voor whortleberry met de toevoeging van "bes".
2. De bosbes is ook bekend onder een aantal andere Engelse namen, waaronder "blaeberry" in Schotland, "whortleberry" in Zuid-Engeland en "whimberry" in Zuid-Wales..
3. Blauwe bosbessen, die van nature afkomstig zijn uit Europa, verschillen van Noord-Amerikaanse bosbessen, hoewel de soorten nauw verwant zijn en tot hetzelfde geslacht behoren.
4. Bosbessenvruchten hebben een gladde, cirkelvormige omtrek aan het uiteinde tegenover de stengel, terwijl bosbessen daar blijvende kelkblaadjes behouden, waardoor een ruw, stervormig patroon van vijf kleppen overblijft.
5. Bosbessen groeien alleen of in paren in plaats van in trossen, zoals bosbessen, en bosbessen hebben meer groenblijvende bladeren.
6. Blauwe bosbessen zijn donker van kleur en verschijnen meestal in de buurt van zwart met een lichte tint paars.
7. Bosbessen en bosbessen bevatten verschillende anthocyanines, waaronder delphinidine en cyanidineglycosiden.
8. Bosbessen worden gevonden in zure, voedselarme bodems in de gematigde en subarctische gebieden van de wereld. Ze zijn moeilijk te kweken en de vrucht is klein, dus ze worden zelden gekweekt.
9. Ze groeien in de vorm van een lage struik die 4 tot 16 centimeter in hoogte en 12 centimeter in de breedte kan bereiken.
10. Ze hebben eivormig of omgekeerd blad met afgeronde uiteinden. Ze zijn groen gekleurd en afwisselend op de takken gerangschikt.
11. Ze produceren witte of roze, klokvormige bloemen. De bloemen bevatten beide soorten voortplantingsorganen.
12. Blauwe bosbessen bloeien van april tot juni. Ze trekken bijen, vliegen en vlinders aan, die verantwoordelijk zijn voor de bestuiving van de plant.
13. Bosbessen zijn een belangrijke voedselbron voor vogels en dieren in het wild.
14. Blauwe bosbessen kunnen vers, gedroogd of in de vorm van jam, siropen, sappen en verschillende andere zoete desserts worden geconsumeerd.
15. Ze worden gebruikt bij de bereiding van likeuren en om het aroma van sorbets te verbeteren.
16. Stroop die werd gemaakt van verse bosbessen en honing werd gebruikt in de behandeling van diarree in de 16e eeuw in Europa. Bessen werden ook gebruikt bij de behandeling van scheurbuik, infecties en nierstenen. Thee gemaakt van blauwe bosbesbladeren werd gebruikt bij de behandeling van diabetes.
17. Medische studies toonden aan dat de stoffen geïsoleerd uit blauwe bosbessen de functie van de ogen verbeteren en de bloedcirculatie in het netvlies versnellen.
18. Ze worden veel gebruikt bij de behandeling van oculaire en circulatoire stoornissen, atherosclerose en spataderen. Ze kunnen vers worden gegeten of in de vorm van capsules en vloeibare extracten.
19. Sap verkregen uit bosbessen wordt gebruikt als eetbare inkt voor het kleuren van het vlees. Groen pigment geëxtraheerd uit de bladeren wordt gebruikt als natuurlijke kleurstof in de textielindustrie.
20. Bosbes is een meerjarige plant, wat betekent dat het meer dan 2 jaar in het wild kan overleven.
21. Blauwe bosbessen zijn gebruikt in een verscheidenheid van folklore en traditionele geneeskunde, maar er zijn geen bewezen gezondheidsvoordelen of anti-ziekte effecten van het consumeren ervan.
22. In Roemenië worden bosbessen gebruikt als basis voor een likeur genaamd "afinata"; de naam van de vrucht in het Roemeens is "afina."
23. In Scandinavië worden ze vers gegeten of verwerkt in jam en andere gerechten, waaronder blauwe bosbessen taart.
24. In Polen worden bosbessen ofwel vers gegeten, gemengd met suiker, in zoete broodjes gestopt als vulling of gebruikt om jam te maken die bekend staan om hun gezondheidsvoordelen bij de behandeling van diarree.
25. In Ierland staat de vrucht bekend als 'fraughan' van de Ierse 'fraochan' en wordt traditioneel verzameld op de laatste zondag van juli, die bekend staat als 'Fraughan Sunday'.