De tamarillo is een kleine boom of een struik in de bloeiende plantenfamilie Solanaceae. Het is het best bekend als de soort die de tamarillo draagt, een eivormig eetbaar fruit. Kijk hieronder voor nog 23 leuke en fascinerende feiten over tamarillo.
1. Tamarillo is ook bekend als de boomtomaat, tomaat andino, tomate serrano, tomate de yuca, sachatomate, berenjena, tamamoro en tomate de arbol in Zuid-Amerika.
2. Tamarillo is inheems in de Andes van Ecuador, Colombia, Peru, Chili en Bolivia.
3. De eerste internationaal op de markt gebrachte oogst van tamarillos in Australië werd rond 1996 geproduceerd, hoewel permacultuur en exotische enthousiastelingen het fruit vanaf het midden van de jaren zeventig steeds meer in het hele land hadden verbouwd..
4. In Nieuw-Zeeland wordt ongeveer 2.000 ton tamarillo geproduceerd op 200 hectare grond en geëxporteerd naar de Verenigde Staten, Japan en Europa.
5. Tamarillo wordt met succes gekweekt op grotere hoogten van Maleisië, de Filippijnen en in Puerto Rico.
6. Vóór 1967 stond tamarillo bekend als de 'boomtomaat' in Nieuw-Zeeland, maar een nieuwe naam werd gekozen door de New Zealand Tree Tomato Promotions Council om het te onderscheiden van de gewone tuintomaat en zijn exotische aantrekkingskracht te vergroten.
7. Tamarillo is een snelgroeiende boom die tot 5 meter hoog kan worden. De piekproductie wordt bereikt na 4 jaar en de levensverwachting is ongeveer 12 jaar.
8. De bladeren van een tamarillo-boom zijn groot, eenvoudig en overblijvend, en hebben een sterke doordringende geur.
9. De bloemen van een tamarillo zijn roze-wit en vormen trossen van 10 tot 50 bloemen. Ze produceren 1 tot 6 vruchten per cluster.
10. Tamarillos zijn eivormig en ongeveer 4 tot 10 centimeter lang. Hun kleur varieert van geel en oranje tot rood en bijna paars.
11. Tamarillos hebben een stevige textuur en bevatten meer en grotere zaden dan een gewone tomaat.
12. Sommige mensen in Nieuw-Zeeland sneden een tamarillo doormidden, schepten het gesneden vlees eruit en strooiden het bij het ontbijt op toast.
13. De geel gekleurde versie van tamarillos heeft een zoete smaak en wordt af en toe vergeleken met mango's en abrikozen.
14. De roodvruchtige variëteit van tamarillo, die veel breder gekweekt wordt, is meer scherp en de hartige afdronk is veel uitgesprokener.
15. Tamarillos kunnen worden gemaakt in compotes, of toegevoegd aan stoofschotels, hollandaise, chutneys en curries.
16. In Colombia, Ecuador, Panama en delen van Indonesië worden verse tamarillos vaak gemengd met water en suiker om sap te maken.
17. In Nepal is een versie van de Zuid-Amerikaanse tamarillo populair. Het wordt meestal gegeten als een chutney of een augurk tijdens de herfst- en wintermaanden.
18. In Ecuador wordt de tamarillo, bekend als "tomate de arbol", gemengd met chili pepers om een hete saus te maken die gewoonlijk wordt geconsumeerd met lokale gerechten uit de Andes-regio.
19. Tamarillo is hoog in pectine wat betekent dat het goede eigenschappen heeft voor conserven. Ze oxideren echter en verliezen kleur wanneer ze worden behandeld.
20. In Ecuador zou de inheemse tamarillo-bladeren warm worden en deze rond de nek wikkelen om ontstoken amandelen te behandelen. De opname van warmte via de bladeren helpt de pijn te verminderen.
21. In Colombia zouden mensen een kompres maken van tamarillo door het in sintels te koken voor extern medicinaal gebruik.
22. Anthocyanen in de donkere tamarillo bevatten krachtige antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die kanker veroorzaken. Ze hebben ook antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen die kankeruitbarstingen voorkomen.
23. Tamarillo zit vol met vitamine A, vitamine C, vitamine E en pro-vitamine A. Het heeft ook een goede hoeveelheid B-complex vitaminen zoals niacine, thiamine en riboflavine.