Marionberries zijn braambessen ontwikkeld door het USDA ARS fokprogramma in samenwerking met Oregon State University. Het is een kruising tussen de braambessen Chehalem en Olallie. Kijk hieronder voor nog 23 leuke en fascinerende feiten over marionberries.
1. De marionberry is momenteel de meest voorkomende Blackberry cultivar, goed voor meer dan de helft van alle bramen geproduceerd in Oregon.
2. De marionberry is een krachtig groeiende slepende wijnstok, meestal produceert slechts een paar stokken tot 20 voet lang.
3. Marionberry-wijnstokken hebben veel grote stekels en de vruchtbare zijtakken zijn lang en sterk, en produceren veel bessen.
4. De marionberry is glanzend en lijkt, net als bij veel braambessen, zwart op de plant, maar wordt diep, donker paars wanneer bevroren en ontdooid. Het is middelgroot en heeft de neiging conisch te zijn, langer dan breed.
5. Marionberry heeft een ietwat zure smaak, redelijk aarde met sporen van zoetheid.
6. Marionberry is groter, zoeter en sappiger dan de Evergreen Blackberry.
7. De complexiteit van de smaak van marionberry had geleid tot een marketinglabel als de 'Cabernet of Blackberries'.
8. De meer dominante smaak van de marionberry heeft geleid tot het domineren van de huidige BlackBerry-productie. Het heeft vaak de voorkeur boven andere braambessen als ingrediënt in taarten, roomijs, gelei, jam en ander voedsel.
9. Marionberry werd gefokt door George F. Waldo, als een mix tussen de kleine, smaakvolle Chehalem-bes en de grotere, beter producerende Olallie-bes. Zowel de Chehalem- als de Olallie-bessen zijn ook caneberry-hybriden.
10. George F. Waldo maakte in 1945 het eerste marionberrykruis, koos het in 1948 in Corvallis als OSC 928 en testte het in Marion County en elders in de Willamette Valley.
11. Oregon produceert jaarlijks tussen de 28 miljoen en 33 miljoen pond marionberry, met Marion County en Willamette Valley samen goed voor meer dan 90% van de huidige productie.
12. De groeiomstandigheden van de marionberry zijn perfect aangepast aan het milde, maritieme Oregon klimaat, met zijn milde regens en warme zomers.
13. Het oogstseizoen voor marionberries is meestal tussen 10 juli en 10 augustus, met een enkele hectare produceren tot 6 ton in een oogst.
14. Vanaf februari 2009. heeft de wetgevende macht van Oregon voorgesteld om de marionberry de officiële staatsbes te maken, onder Huis Gezamenlijke Resolutie 11.
15. Marionberries bevatten ongeveer 5,83 milligram ellaginezuur per gram. Als polyfenol biedt ellagic acid anti-mutagene, antioxiderende en chemopreventieve eigenschappen.
16. Marionberries bevatten veel vitamine C, rutine en galluszuur. Vitamine C is van vitaal belang bij de regulering van de werking van het immuunsysteem, het voorkomen van ontstekingen en het afwassen van het lichaam op vrije radicalen.
17. De marionberry is een uitstekende bron van voedingsvezels, een component die essentieel is voor de regulering van het gewicht, de spijsvertering, stoelgang en de preventie van diabetes en hartziekten.
18. Verse marionberries zijn donkerder gekleurd, glanzend en vrij van onvolkomenheden. Rimpelige huid geeft aan dat ze bijna verwend zijn.
19. Marionberries worden geclassificeerd als een bosbes samen met bramen en frambozen. Caneberries zijn een familie van delicate bessen die groeien op taaie maar dunne houtachtige stokken en gedijen in een koel, vochtig klimaat.
20. Marionberries bevriezen goed en vanwege hun korte seizoen worden ze vaak al bevroren verkocht of verwerkt voor conservering.
21. De bessen verminderen tot een uitstekende saus verrijkt met peperkorrels en rode wijn om te combineren met karbonades, hertenvlees of eend.
22. Marionberries zijn vernoemd naar het graafschap in Oregon, waar ze werden ontwikkeld, in de buurt van Salem, Oregon.
23. De Willamette-vallei, die gespecialiseerd is in marionberries, frambozen, bramen en boysenberries, wordt beschouwd als de Caneberry hoofdstad van de wereld.