Elke keer dat ik een artikel lees over geld besparen, is een van de eerste tips die wordt aangeboden om onmiddellijk te stoppen met het kopen van koffie bij coffeeshops. Zeker, denk ik, dat is allemaal goed en wel, want ik heb nooit geweten hoe je thuis koffie moet maken die je op afstand kunt vergelijken. Waarom probeer je mijn latte van me af te nemen, geldbesparende goden Waarom kan ik niet alleen mijn leven leiden (en mijn ontbijtdranken drinken naar keuze)
Het hielp niet dat ik ervan uitging dat het maken van goede koffie thuis een belachelijk hoge prijs opleverde. Die luxe barista's die je gebruikt, moeten een aardige cent kosten. Espresso-apparaten kunnen honderden (zo niet duizenden!) Dollars kosten. Wired publiceerde schandalig een lijst met benodigdheden voor de perfecte kop koffie, gebrouwen voor $ 504 voor bonen. Ja, ik neem mijn $ 5 seizoensgebonden Starbucks-drankje, heel erg bedankt.
Maar na een paar gesprekken met een paar hele slimme, koffie-liefhebbende mensen in mijn leven, heb ik geleerd dat je geen a hoeft te zijn Portlandia-esque koffie-liefhebber die de grootte en extractieniveaus van grind bestudeert en koopt slijpmachines van $ 250 om eenvoudige, goede koffie en espresso met een beperkt budget te maken.
Toen ik eenmaal thuis hoe ik espresso kon maken (en dat ik het kon doen zonder meerdere loonstrookjes op een espressomachine te laten vallen!), Draaide ik een nieuw, sober blad en omhelsde ik de vreugde van een kop koffie thuis.
Hier zijn mijn tips om koffiedranken van cafékwaliteit rechtstreeks vanuit uw keuken te maken, zonder een arm en een been te besteden om het te doen.
Hoe koffie thuis te maken
Als u het type bent dat koffie bestelt of liever giet dan meer fantasierijke espressodranken, heeft u verschillende opties (waarvan er veel zo betaalbaar zijn!) Om heerlijke koffie te maken, thuis of onderweg. Postscriptum - Als je klaar bent met brouwen, kun je ook je blender eruit halen om je koffie kogelvrij te maken.
De beste budget koffiezetapparaten
Bron: Downshiftology
Chemex
De Chemex is een populaire (en mooie!) Keuze voor thuis koffiezetten met koffie, met behulp van de infusiemethode. Dat betekent dat de smaak van pour over coffee vergelijkbaar is met druipkoffie, hoewel het dikkere, ongebleekte koffiefilter resulteert in een langzamere brouw-en een rijkere koffie dan iets dat je zou krijgen van een traditionele infuusmachine.
De Chemex zelf zal u ongeveer $ 40 tot $ 50 terugbrengen, afhankelijk van waar u het koopt. Een doos met 100 ongebleekte, voorgevouwen Chemex-koffiefilters kost ongeveer $ 10.
Als overgieten iets voor u is, volgt hier een uitgebreide handleiding voor het zetten van de beste pour-over-koffie in een Chemex.
Chemex 6-kopjes glazen koffiezetapparaat
Koop het nu
Chemex Ongebleekte, voorgevormde vierkante koffiefilters
Koop het nuHario V60
Anderen zweren bij de Hario v60 voor hun kopje pour over Joe. Hoewel het algemene concept van het zetten van de koffie hetzelfde is als dat van de Chemex, biedt de v60 de brouwers de mogelijkheid koffie in kleinere hoeveelheden te maken, de koffie door het filter te gieten en rechtstreeks in hun kopje.
Een Hario v60-set is meestal te vinden tussen $ 30 en $ 40, hoewel je de keramische koffie-dripper (en deze over je eigen mok kunt parkeren) koopt voor $ 20 op Amazon.
We raden deze gids aan om te leren hoe je koffie giet in een Hario v60.
Hario V60 Keramische koffie druppelaar
Koop het nu
Bron: @thebaristaleague
Aeropress
Als de gedachte hoe je thuis koffie kunt zetten je intimideert, zoek dan niet verder. De Aeropress maakt goede koffie goedkoop en gemakkelijk om langs te komen. Hoewel het niet zo mooi bovenop je werkbladen zal zitten als sommige van deze andere apparaten, zweren meerdere vrienden van mij absoluut bij de Aeropress voor hun perfecte kop koffie. Het vreemd uitziende plastic ding maakt gebruik van vacuum / plunger tech (of hekserij) om snel te filteren en koffie te zetten zonder bitterheid of gruis in je kopje.
Misschien nog spannender is de prijs van een Aeropress. Een van deze baby's (compleet met alles wat je nodig hebt om te beginnen, behalve de bonen zelf) kost slechts $ 30.
Hier is een gedegen handleiding voor het maken van koffie in een Aeropress.
Aeropress Koffie en Espresso Maker
Koop het nu
Bron: @ruthephoto
Franse media
De Franse pers is een eenvoudig koffiezetapparaat dat bestaat uit een karaf (typisch glas) en een zuigergereedschap - dat is net voldoende om in uw keuken te laten zien, maar functioneel genoeg om een rijke, heerlijke kop koffie te produceren die het waard is om wakker te worden.
Franse persen variëren in prijs van $ 10 tot $ 50 of meer, afhankelijk van waar je het koopt en hoe mooi je het wilt hebben. Voor de decorliefhebbers onder ons, we houden van deze Black Matte French Press van Crate & Barrel of deze Glass and Copper French Press van Target. Als u uw apparaten meer gebruiksgereedheid geeft, zal deze elegante roestvrijstalen Franse pers het lukken.
Hier is een geweldige handleiding voor het maken van koffie thuis met een Franse pers.
Bodum Chambord koper Franse pers
Koop het nu
Bron: @gerihirsh
Hoe espresso thuis te maken
Als je de voorkeur geeft aan espresso-drankjes, cappuccino's en dergelijke, krijgt je dagelijkse koffie een hoog prijskaartje. Gelukkig zijn er betaalbare manieren om espresso thuis te maken en is het maken van je eigen latte eenvoudiger dan je denkt (geen scheikunde vereist!)
Kies je espressomachine
Eerst en vooral moet je je espresso maken. Sommige mensen geven de voorkeur aan alles-in-één espressomachines die het werk voor hen doen. Op kantoor hebben we een Nespresso-apparaat dat betaalbaar is (wat espressomachines betreft).
Maar als u thuis een eenvoudigere en goedkopere methode voor het zetten van espresso wilt, kijk dan niet verder dan de Moka Pot.
Bekijk dit bericht op InstagramUna moka fa sempre buongiorno. - Een moka maakt altijd een goedemorgen Photo credit: @ecscoffee #bialetti #moka #coffee #coffeemoment #white #minimal #minimalism #coffeelovers #coffeelover #coffeebreak #details #caff
Een bericht gedeeld door Bialetti Industrie (@bialettiofficial) op 8 februari 2018 om 10:02 uur PST
Een kleine, Italiaanse, schattig-als-kan, ketel-achtige Bialetti Moka Pot brews espresso recht op uw fornuis. Wat meer is, ze zijn niet duur: men zal je maar liefst $ 26,99 opleveren.
We houden van deze handige gids over hoe je thuis koffie kunt zetten met een Moka Pot.
Bialetti De originele Bialetti Moka Express
Koop het nuSoorten espressodranken
Latte. Cappuccino. Americano. Macchiato. Uitzoeken welke koffie te bestellen (laat staan maken) kan op zichzelf overweldigend zijn. Uiteindelijk komt het echter allemaal neer op hoeveel melk of schuim je wilt in je espresso - de rest is eenvoudig. als jij liefde Schuim, je wilt een cappuccino. Als je van melk houdt, maar geen schuim, is latte voor jou. Als je in het algemeen melk haat, wil je een Americano, die espresso met water combineert.
Hier is onze handige gids om u te helpen de verhoudingen te begrijpen:
Hoe je thuis melk kunt stomen of schuimen
Het stomen en opschuimen van melk naar uw ideale consistentie is goedkoop en gemakkelijk. Hier zijn de beste betaalbare tools en methoden voor de klus.
GOEDKOOP: Gebruik een elektrische melktand voor thuisgebruik. Deze handige machine doet al het werk om melk te stomen of op te schuimen.
GOEDKOPER: Een handzame melkopschuimer schuimt gemakkelijk je melk terwijl deze opwarmt boven een kookplaat.
GOEDKOOPSTE: Drink een glazen pot en een magnetron Gebruik deze handige hack om melk in de magnetron op te schuimen zonder extra gereedschap.
Bron: @diannnnneee
Wat te weten over koffiebonen
Het maakt niet uit hoe technisch of gespecialiseerd uw brouwproces is. Als u geen goede koffiebonen gebruikt, maakt u geen goede kop koffie..
Waar goede koffiebonen te vinden
Mijn advies voor het kopen van koffiebonen is dat je jezelf naar je favoriete plaatselijke koffiewinkel brengt (bij voorkeur eentje die de bonen zelf roostert!). Daar kunt u met een barista chatten over welke gebraad- en maalgrootte het beste is voor uw thuisbrouwmethode naar keuze. Ze weten hoe ze thuis koffie moeten zetten op een manier die het best geschikt is voor hun bonen. Je kunt ze zelfs de bonen voor je laten malen tot je gewenste grootte, hoewel je je eigen koffiebonen thuis wilt malen voor een piekversheid.
Hoe koffiebonen op te slaan
Laat uw koffiebonen niet alleen in de zak liggen! Bewaar ze in een potje om ze vers te houden (en maak je eigen keukendecor-spel terwijl je bezig bent). Uw lokale TJ Maxx, Home Goods of Target heeft luchtdichte containers voor koffieopslag op het aanrecht, maar de Friis Coffee Vault is populair bij koffieliefhebbers om de bonen vers te houden.
Hoe koffiebonen te malen
Vraag een barista de moeite waard om hun espresso te vertellen over slijpmachines, en zij zullen je vertellen dat een burr grinder een oneindig betere keuze is dan een messenmolen. Helaas zijn braammolens duur, waardoor ze buiten bereik lijken te zijn voor de prijsbewuste koffieconsumenten onder ons.
Als je bereid bent om de tijd te nemen om de bonen met de hand te vermalen, kun je handmatige maalmachines voor minder dan $ 15 vinden. Een elektrische conische burr-grinder bespaart u tijd en energie, maar kost u meer geld: overal van $ 80 tot enkele honderden.
De grofheid van uw koffiebonen is van cruciaal belang voor een goede kop koffie: u wilt een zeer fijne maling (zoals zand) voor espresso, een middelgrote maling (zoals zeezout) voor overgieten en een grove maling (zoals broodkruimels) voor koffie in de Franse pers.
Bron: @ttothen
Bouw een koffiebar thuis
Je hebt de tijd genomen om koffiebonen te vinden en de juiste apparatuur te kopen, dus waarom zou je niet in je keuken ruimte maken voor koffie om het heerlijke ritueel te worden waarvoor het bedoeld was
Of het nu gaat om een klein hoekje van uw aanrecht, een plank, een gebruikte barwagen of een eigen hoekje in uw keuken, duid een plaats aan voor al uw mooie koffieapparatuur - van bonen, tot apparaten, tot mokken en zoetstoffen - om met trots te leven . Het zal naar je keuken lopen voor die eerste kop extra speciaal lijkt.