Of je nu een fitnessblogger op Instagram volgt of je favoriete lokale café achtervolgt, de uitdrukking Bulletproof Coffee is recentelijk op je radar verschenen. De koffie is de meest trendy van de trends en past perfect bij de high-performance drank die je focus scherpt en je langer vol houdt.
Dus wat is dit schijnbaar magische ontbijtdrankje Waarom zou (of mag) je het niet drinken, en hoe kun je het zelf thuis maken?
Wat is Bulletproof Coffee
Op zijn meest elementaire, Bulletproof koffie is koffie vermengd met vetten om een schuimige, bevredigende drank te maken. Omdat je de ingrediënten samen in een blender gooit, in plaats van gewoon te roeren met een lepel, wordt de drank schuimend en nemen de vetten op met de koffie om de zuurgraad en bitterheid voor een rijkere smaak te verminderen.
Bulletproof Coffee heeft zijn eigen merk koffiebonen, die ze high performance, upgraded beans noemen. Om Bulletproof Coffee te maken, moet je de bonen brouwen en vervolgens mengen met grasgevoerde boter en hun Brain Octane-olie tot aan het schuim van de drank.
Bulletproof's Brain Octane Oil is een vorm van MCT (medium-chain triglycerides) olie-nAKA een geconcentreerde vorm van 100% pure kokosolie. Andere MCT-oliën die u elders vindt, kunnen worden afgeleid van een mix van gedestilleerde kokosnoot-, palm- en andere oliën, dus Bulletproof is trots op de zuiverheid van hun product.
Dat gezegd hebbende, het gebruik van reguliere kokosolie (met name biologische, virgin coconut olie) is veel goedkoper en zal waarschijnlijk vergelijkbare resultaten opleveren, hoewel de jongens van Bulletproof je anders zouden kunnen vertellen.
Bron: Alexandra Gorn
Wat zijn de voordelen van Bulletproof Coffee
Het Bulletproof-merk claimt een hele reeks voordelen voor degenen die hun koffie drinken, waaronder: scherpe focus, verhoogde hersenfunctie, niet-zenuwachtige energie, hogere productiviteit, gewichtsverlies door ketose (meer daarover later), en gebrek aan honger.
Het toevoegen van een calorierijk vet zoals kokosolie of boter aan je koffie kan de natuurlijke zuurgraad van de koffie bestrijden, waardoor het makkelijker wordt op je maag en je langer vol blijft. Ik heb echter de neiging om sceptisch te zijn over elk merk dat een wonderdrug of -medicijn koopt, en zou je willen aanmoedigen om je eigen dieet en levensstijl in overweging te nemen voordat je volledig op de kogelvrije trein springt..
Een bericht gedeeld door Bulletproof (@bulletproof) op 13 december 2017 om 8:26 uur PST
Zijn er nadelen aan Bulletproof Coffee
Kogelvrije koffie is niet voor iedereen. Twee eetlepels boter en maximaal twee eetlepels MCT-olie is zeer caloriearm en heeft (uiteraard) veel vet. Het ondersteunt het Keto-dieet, dat vet verbrandt voor energie in plaats van koolhydraten, maar je moet koolhydraten bijna volledig uit je dieet halen om die vetverliesresultaten te zien -een dieet dat extreem is dat vaak niet-duurzaam en ongezond is.
Persoonlijk vind ik het leuk hoe lekker mijn koffie smaakt als ik vetten toevoeg, en ik do voel me minder honger door de lunch als ik het drink. Ik vind echter dat een halve eetlepel boter en een halve eetlepel kokosolie is meer dan genoeg (soms doe ik het een of ander) om mijn koffie op te schuimen en me een kick van energie te geven. Aangezien ik koolhydraten eet en koolhydraten zal blijven eten tot de dag dat ik sterf, wil ik meer gematigd zijn met de vetten die ik eet.
Bron: @jordiepieface
Hoe Bulletproof koffie thuis te maken
Als je 's ochtends zelf een BPC wilt maken, heb je het volgende nodig:
- Het koffiedik en koffiezetapparaat naar keuze
- 2 eetlepels Grasgevoerde boter of ghee
- 1-2 eetlepel Brain Octane (kokosolie werkt ook)
Brouw uw koffie zoals u normaal doet, of dat nu in een gewone koffiemachine, Chemex of de Franse pers is. Giet de koffie vervolgens in een blender (en ze zijn serieus hierover - jij nodig hebben een blender) en voeg de boter en olie toe. Mix ongeveer 30 seconden op een hoge stand of tot de koffie er schuimig uitziet als een latte.я
Bam. Presto. Dat is het.
Zoals ik al eerder heb gezegd, je hoeft je niet aan de volledige hoeveelheid boter en olie te houden als het Keto-dieet niet jouw ding is. Het gebruik van een halve of kwart hoeveelheid smaakt nog steeds heerlijk.
DE NODIGE GEREEDSCHAPPEN
