Met Cinco de Mayo net om de hoek (volgende dinsdag om precies te zijn!), Zijn we voorbereid en klaar om deze zaterdag te vieren, al was het maar om op te blijven, terwijl je gekoelde geruchten dronk! Om dit te vieren hebben we samen met FamiliaяCamarena Tequila een eenvoudig te maken margarita-bar gemaakt.?We hebben zelfs drie verschillende recepten gemaakt, omdat we allemaal weten dat niet iedereen van hetzelfde rantsoen houdt. Het team van Boutique Bites bedacht de recepten-Strawberry Jalapeno voor degenen die een kick willen, Mango Orange voor degenen die er van houden en Coconut met een vleugje Lime voor degenen die een coole opfriscursus willen. Dus of je nu van plan bent dit weekend Cinco de Mayo zoals ons te vieren, of op zoek bent naar ideeën voor een leuke zomerse borrel, we hebben je voor je inrichting gedekt van drankjes tot eten! Als eerste
DE MARGARITA BAR
Aardbei en Jalapeo Margarita
Smaken: scherp en een beetje zout met een vleugje kruiden; verfrissend
INGREDIËNTEN
1 ons. Familia Camarena Tequila Silver
1 ons. Orange Liqueur Cointreau, triple sec, etc.)
oz. Simpele siroop
oz. Vers limoensap
5 verse aardbeien
3 plakjes Jalapeo
2 eetlepels. grof gehakte koriander
Lime Wedge
Komijn
Grof zout
ROUTEBESCHRIJVING
1) Meng de kop grof zout met 2 el. van komijn en leg ze op een bord. Rim margarita-glas met een limoenwig en dip de rand in het zout / komijnmengsel.
2) Snijd 4 aardbeien en de jalapeo. Zorg ervoor dat u de zaden van de jalapeoidslices verwijdert.
3) Plaats de aardbeienplakken, 2 plakjes jalapeo en 2 eetlepels. gehakte koriander in een shaker en voeg het limoensap toe.
4) Muddle tot het grondig is verpletterd.
5) Voeg de tequila, sinaasappellikeur en eenvoudige siroop toe aan de shaker. Voeg ijs toe.
6) Schud tot koud.
7) Voeg ijs aan je glas toe en zeef het Margarita-mengsel in het glas.
8) Garneer met een hele aardbei op de rand, een takje koriander en een plakje jalapeoяfloating bovenop.
Mango Orange Margarita
Smaken: tropisch en fruitig, als een smoothie met alcohol
INGREDIËNTEN
1 ons. Familia Camarena Tequila Silver
1 ons. Orange Liqueur Cointreau, triple sec, etc.
1 ons. Vers mangosap
яoz. Simpele siroop
яoz. Vers limoensap
oz. Vers appelsiensap
Slice of Mango garnish
Tajin kruiden rand van glas
Lime Wedge
ROUTEBESCHRIJVING
1) Smeer de tajin-kruiden op een bord. Gebruik een wig om de rand van het Margarita-glas te bevochtigen. Doop de rand in de tajin-kruiden om te coaten.
2) Voeg in een shaker tequila, sinaasappellikeur, vers mangosap, eenvoudige siroop, vers limoensap en vers sinaasappelsap toe. Vul de shaker halverwege met ijs. Schud ongeveer 10 seconden.
3) Vul het margarita-glas met ijs en giet het margarita-mengsel over het ijs door de zeef.
4) Gebruik een dunschiller om alleen de schil van de plak mango op te nemen en maak een snee ongeveer halverwege de huid in de lengte en plaats deze op de rand van het glas als garnering.
Kokosnoot limoen Margarita
Smaken: rijk en romig, een beetje zoet, nootachtig
INGREDIËNTEN
1 ons. Familia Camarena Tequila Reposado
oz. sinaasappellikeur Cointreau, triple sec, etc.
1 ons. kokoscreme
1 ons. kokosmelk
oz. vers limoensap
oz. half om half
oz. simpele siroop
Shredded Coconut
Hele amandelen
Lime Wedge
ROUTEBESCHRIJVING
1) Voeg in een blender ongeveer 1/2 kopje geraspte kokosnoot en 1/2 kopje hele amandelen toe. Puls tot het mengsel grof is, maar nog steeds dun genoeg om aan de rand van het glas te kleven.
2) Voeg in een shaker al je ingrediënten toe en vul met ijs. Schud tot het koud is.
3) Neem je margarita-glas en bestrijk de rand met de limoenwig. Doop de rand in het mengsel van kokos en amandel. Voeg ijs toe aan je glas. Zeef het Margarita-mengsel in het glas en garneer met een eenvoudige limoenwig.
HET MENU
Guacamole met tortillachips
INGREDIËNTEN
1 avocado, rijp
2 theelepels limoensap
1 eetlepel koriander, gehakt
Roma-tomaat, in kleine blokjes gesneden
Zeezout, naar smaak
ROUTEBESCHRIJVING
1. Pureer avocado met een vork of aardappelstamper tot het lichtjes glad is. Laat wat chunksяfor textuur achter.
2. Voeg limoensap, koriander en tomaat toe en meng met een lepel of spatel om gelijkmatig te combineren.
3. Breng op smaak met zeezout. Serveer met tortillachips.
INGREDIËNTEN
4 oren maïs
kopmayonaise
kop cotija kaas, geraspt
2 eetlepels koriander, gehakt
2 theelepels limoensap
1 theelepel chili de arbol
Zeezout, naar smaak
Dun gesneden radijs, garnituur
ROUTEBESCHRIJVING
1. Reinig de maïskorrels van de kolf met een mes. Snijd niet in het midden van de kolf.
2. Smeer de bodem van een antikleefpan in met plantaardige olie en zet op hoog vuur.
3. Voeg olie toe als het glinsterend is, voeg maïs toe en laat het stoven tot maïs een beetje kleur geeft. Haal uit de pan en breng over om te pannen met papieren handdoek.
4. Giet overtollige olie weg van maïs en combineer in een kom met mayonaise, cotijakaas, koriander, limoensap en chili de arbol.
5. Meng gelijkmatig en breng op smaak met zeezout.
6. Garneer met geschaafde radijs en serveer.
Bier gehavende vis taco's met Slaw en Chipotle Aioli
INGREDIËNTEN
Bier slagman
2 eieren
2 theelepels oude baai
1 kopjes meel
1 eetlepel bakpoeder
10 oz bier
Chipotle Aioli
2 kopjes mayonaise
1 eetlepel chipotle pepers in adobo, gepoot en gepureerd
1 theelepel honing
Kool slaw
1 kop groene kool, dun gesneden
rode ui, dun gesneden
1 eetlepel koriander, gehakt
Chipotle aioli, binden
Limoensap, naar smaak
Zeezout, naar smaak
ROUTEBESCHRIJVING
1. Om bierbeslag te bereiden, klop de eieren en het bier samen in een kom. Combineer in een andere kom oude laurier, bloem, яen bakpoeder. Mix om te combineren. Voeg natte ingrediënten toe aan droge ingrediënten en klop tot een gladde massa.
2. Verdeel stukjes kabeljauw in een maat die bij je tortilla past. Droog stukjes kabeljauw met keukenrol en breng op smaak met zout en zwarte peper.
3. Zet een friteuse of een sauspot met olie op 375 graden.
4. Doop de kabeljauw in het bierbeslag en laat het overtollige beslag een paar seconden druipen. Plaats in hete olie en bak tot ze goudbruin zijn. Verwijder van olie op de pan met keukenpapier en breng het opnieuw op smaak met zeezout.
5. Combineer voor chipotle aioli mayonaise, chipotle en honing in een kom tot gecombineerd. Pas desgewenst kruiden aan met zeezout.
6. Meng voor koolsla kool, rode ui en koriander. Voeg genoeg chipotle aioli toe om ingrediënten te binden en breng op smaak met limoensap en zeezout.
7. Verwarm je maïstortilla in de magnetron gedurende 30 seconden of tot hij warm is om de taco voor te bereiden. Spreid chipotle aioli uit op de bodem van de tortilla, top met kabeljauw en vervolgens top kabeljauw met de koolsla.
Chorizo Taco met geroosterde aardappelen en Queso Fresco
INGREDIËNTEN
4 maïstortilla's
8 oz chorizo
1 grote Yukon-aardappel, in blokjes gesneden
beker queso-fresco, verkruimeld
ROUTEBESCHRIJVING
1. Breng een antikleef saut pan op middelhoog vuur. Voeg chorizo toe als de pan heet is. Breek chorizo op met een houten lepel en roteer in de pan tot chorizo overal is gekookt. Haal uit de pan en reserveer.
2. Snij de aardappel in duimblokjes. Breng non-stick saut pan op hoog vuur met olie om de bodem van de pan te coaten. Voeg olie in blokjes toe als de olie glinstert. Bestrooi de aardappelen in de pan met zout en peper. Verplaats de aardappelen in de pan zodat alle kanten goudbruin en krokant worden. Als aardappelen een mooie kleur hebben en doorgekookt zijn, haal ze uit de pan en droog ze op een papieren handdoek.
3. Om choco te bouwen op een warme tortilla en top met aardappel. Werk af met verkruimeld queso-fresco en garneer indien gewenst met koriander.
DE DECOR
Productbronnen
Deken, Lulu en Georgië
Aardbeienmargaritaglazen, West Elm
Strawberry margarita pitcher, Pottery Barn
Mango oranje Margarita glazen, krat en vat
Kokosnoot lime Margarita glazen, West Elm
Coconut lime margarita pitcher, Pottery Barn
Voorgerechtplaten, krat en vat
Taco schaal, Pottery Barn
Pinatas, Lula Flora
Stipbakladen, The Sugar Diva
Banner, Lula Flora
Evenementruimte, BRIQUE
Wat zijn je plannen voor Cinco de Mayo Zul je zaterdag vieren!
Dit bericht werd gesponsord door Familia Camarena Tequila maar alle meningen binnen die van redactie.