Zet koffie opzij, er is een nieuwe cafeïnevrije pick-up in de stad. Halloooo, Matcha. Als je trending hashtags op Instagram hebt gevolgd, weet je zeker dat je dit groene, schuimige kunstwerk minstens één keer hebt gezien. Je vraagt je waarschijnlijk af, wat is precies deze vreemde substantie vraag je me om mijn dagelijkse koffie ritueel te vervangen door
WAT HET IS
Matcha is een vorm van Chinese groene thee, maar in plaats van het in een theezakje te vinden, is het pure theepoeder. Door de poedervorm is het de hoogste potentie van groene thee ter wereld, dus ja, het is nog steeds gevuld met cafeïne en geeft je de boost van energie waarnaar je op zoek bent vanuit je kopje Joe. Begrijp me echter niet verkeerd, de smaak is niets als koffie, en hoewel het heerlijk is, heeft het aardse ondertonen. Als je al een fan bent van groene thee, zul je het geweldig vinden met een beetje honing en vanille.
Bron: @alfredtea
WAAROM WIL JE HET
Persoonlijk staat een warme kop koffie met amandelmelk aan de basis van mijn ochtendroutine, en om eerlijk te zijn, voel ik me een beetje incompleet zonder. Maar Gwyneth houdt van hen, dus ik wist dat ik het moest proberen.
Na veel overpeinzingen begon ik in de middag koffie-ophaalacties te vervangen door matcha-lattes, en ik vond dat ze echt heerlijk en bevredigend waren. Plus, buiten de energieboost, zijn er tal van gezondheidsvoordelen, waaronder een verhoogd metabolisme, gewichtsverlies, een energieboost krijgen zonder de crash, antioxidanten om veroudering, kanker en andere chronische ziekten te voorkomen, en helpt het lichaam bij het ontgiftingsproces.
Bron: snuifje van Yum
Hoe je je eigen Matcha Latte maakt
Een matcha latte in je plaatselijke café kost je een aardige cent. In NYC lopen ze ongeveer $ 5,00 op, niet bepaald budgetvriendelijk. Het goede nieuws is dat je met een paar essentiële tools deze traktatie thuis kunt maken.
Ingrediënten & Tools
- Kleine bamboe zwaait
- Kleine mengkom
- Melkopschuimer (optioneel)
- beker warme niet-zuivelmelk zoals amandel of kokosnoot
- beker warm water
- 1 theelepel Matcha Powder
- theelepel honing of biologische ahornsiroop (optioneel)
- theelepel vanille (optioneel)
Instructions
- Voeg 1 theelepel Matcha toe aan je mengkom
- Meng met een kleine hoeveelheid heet water en klop krachtig tot het een pasta is
- Giet heet water en hete niet-zuivelmelk in de pasta
- Voeg zoetstoffen toe (optioneel)
- Schuim de drank op de gewenste hoeveelheid schuim. Je kunt ook het water en de melk apart schuimen voordat je het toevoegt aan de Matcha - barista's keuze!
- Als deze te gecompliceerd is, kunt u het schuimgedeelte altijd volledig verwijderen, maar een latte voelt zich altijd liefhebber met een beetje schuim
Je kunt het ook proberen
Iced Matcha Green Tea Latte
Iced Coconut Matcha Latte
Vanilla Coconut Matcga Latte
Als u de voordelen van matcha wilt ervaren, maar niet in de latte bent, probeer deze on-the-go single-serve oplossing.