Loop de laatste tijd een supermarkt binnen en een enorme selectie proteïnebars lonkt als een snelle, efficiënte en voedzame manier om je lichaam van brandstof te voorzien. Maar er is geen eiwitreep gelijk gemaakt; ze variëren in kosten, doel, smaak en vooral van ingrediënten. Het is genoeg om je hoofd te laten draaien, en genoeg om me af te vragen: welke zijn echt goed voor je. Nadat je verschillende merken hebt geprobeerd en met een paar voedingsdeskundigen hebt gesproken, moet je dit weten om een eiwitreep te kiezen. zonder uw gezondheid saboteren.
я
1. Zoek naar ingrediënten met heel voedsel.
Verrassing, verrassing: de beste eiwitrepen bestaan uit gezond voedsel en eenvoudige ingrediënten, zoals gedroogd fruit, eiwitten, noten, haver en kokosnoot. Elke bar waar je kunt begrijpen wat het eigenlijk is in het krijgt een grote high five van de meeste voedingsdeskundigen als een optimale keuze.
Als een grote fan van Larabars wist ik dat deze de snit maakten, omdat al hun staven prioriteit geven aan 3-9 eenvoudige ingrediënten, d.w.z. mijn geliefde kersensmaak, die ongezoete kersen, dadels en amandelen bevat. (Maar als je niet van dates houdt, is dat een ander verhaal, want Larabars draait het spel een beetje op die smaak.) Rxbars, wiens No B.S. claim op de voorverpakking zegt eigenlijk alles, het zijn ook geweldige opties en populair bij de meeste van mijn actieve vrienden, familieleden en collega's.
Iedereen kan zich voorstellen hoe een amandel eruit ziet, maar je zou waarschijnlijk een moeilijke tijd hebben om weiproteïneisolaat te onderscheiden van elk ander dubbelzinnig poeder.
Ik zoek altijd naar bars met compleet voedsel zoals noten, fruit, zaden en groenten. zegt voedingsdeskundige Elissa Goodman. Iedereen kan zich bijvoorbeeld voorstellen hoe een amandel eruit ziet, maar je zou waarschijnlijk een moeilijke tijd hebben om weiproteïneisolaat te onderscheiden van elk ander dubbelzinnig poeder. Idealiter zijn de ingrediënten biologisch, non-GMO, zuivel en glutenvrij. Zoek naar veganistische eiwitbronnen en cacao in plaats van cacaopoeder of chocolade. Mijn persoonlijke favorieten zijn YES-bars, Tosi-eiwitbars en mijn eigen zelfgemaakte recepten.
Bron: Well Plated
2. Blijf uit de buurt van een verborgen schuldige: suiker.
Ik realiseerde me al snel dat de meerderheid van de eiwitbars één ding gemeen hebben: extra suiker. massa ervan. Dit schokte me, gezien eiwitrepen vaak worden aangeprezen als een gezonde snack of een post-workoutbeet. Maar hoge toegevoegde suikerniveaus, en raar onnodige ingrediënten, verbergen zich overal - zelfs in degenen die beweren goed te zijn voor jou. Aangezien de American Heart Association slechts 25 g toegevoegde suiker voor vrouwen per dag suggereert, kun je zien hoe een enkele eiwitreep die toewijzing snel kan opgebruiken..
Voor de context, hier zijn een paar populaire merken die ik heb geprobeerd, en de suiker telt in elke:
- Square Organics, Chocolate Crunch, 13g
- Bobo's, Peanut Butter Filled-13g
- ThinkThin, Chunky Peanut Butter-21g (suikeralcohol, de tricksters)
- PerfectBar, Blueberry Cashew-18g (grote bummer, omdat deze een favoriet was)
- PRO BAR, Chocolade SuperGreens-16g
- Luna Protein, Chocolate Salted Caramel-15g
- Clif Builder's Protein, Crunchy Peanut Butter-22g
- Clif Bar, havermout Raisin-20g
Geen bueno.
Betere keuzes:
- SOORT, Madagaskar Vanilla Almond-4g
- GoMacro, Protein Purity-9g
- Oatmega, Vanilla Almond Crisp-5g
- Clif Bar, Chocolate Hazelnoot Butter-10g
- Quest Bar, Blueberry Muffin-2g
- HealthWarrior, Honey Almond-10g
Houd in gedachten, als er chocolade, cacao of fruit bij betrokken is, zal de suikertelling hoger zijn, en soms is dat goed. Bijvoorbeeld, de kers Larabar Ik houd van 23 g suiker, maar het meeste komt van de dadels en ongezoete kersen, die natuurlijke bronnen zijn. Merk ook op dat zelfs binnen hetzelfde merk - Clif bars, bijvoorbeeld - suikertellingen kunnen enorm variëren.
Ik weet het, ik weet het: maar sommigen van hen smaken zo goed! Ik zeg niet om te voorkomen dat je geprobeerd-en-waar, buuuuut begint op te letten. Voor mij, de analyse van suiker in populaire proteïne bar merken opende echt mijn ogen voor hoe verdomd gemakkelijk het is om extra, onnodige suiker te consumeren, zelfs als ik denk dat ik gezond ben.
In de meeste gevallen geldt dat hoe langer de ingrediëntenlijst, hoe groter de kans dat dit product niet zo goed voor u is. Eiwitrepen zijn geen snoeprepen en hun doel is om onze voeding te versterken met eiwit.
Ingrediënten om volledig te vermijden, per Goodman en Sananes:
- Niet-natuurlijke suikers (inclusief bruine rijstsiroop, honing, fructose-glucosestroop, bruine suiker, rietsuiker, dextrose, agave-nectar, gerstmout, fructose, karamel, sucralose, verdampt rietsap)
- Suikeralcoholen (sorbitol, xylitol, mannitol) en nep-suikers
- Ingrediënten die klinken als chemicaliën
- Zuivelproducten zoals wei of casin
- Gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën
- Kunstmatige voedselkleuring
- Kunstmatige smaken
- Kunstmatige conserveermiddelen
- carrageen
- Niet-biologisch soja- en soja-eiwitisolaat
Bron: Lauren Conrad
3. Kies er een met veel proteïnen en weet waarom je ze eet.
Ok, dus nu weet je dat je high-sugar eiwitrepen moet vermijden, maar hoe zit het met de hoeveelheid eiwit zelf? De meeste repen variëren van 3 tot 20 gram eiwit per portie, en je zult ook aandacht willen besteden aan goede bronnen van vet , koolhydraten en vezels.
Over het algemeen hangt de hoeveelheid eiwit die je nodig hebt af van wat je zoekt en van je activiteitsniveau. Als ik thuis zit en me verveel als ik tv kijk, heb ik waarschijnlijk geen 20 g nodig, maar als ik onderweg geen lunch kan eten, is dat bedrag misschien een goede keuze voor mij. Evenzo, als ik een middagsnack op een wandeling met mijn hond wil, kan een reep met 6g eiwit perfect zijn. Het is aan jou, dus gebruik je gezond verstand op basis van je doel voor de bar zelf. (Opmerking: de gemiddelde vrouw heeft minstens 46 g eiwit per dag nodig, wat snel oploopt met een regelmatig, uitgebalanceerd dieet.)
Houd het simpel door een reep te kiezen met meer eiwitten dan suiker.
Over het algemeen wil je er zeker van zijn dat je genoeg proteïne uit je favoriete bar haalt, zodat het je helpt om vol te houden, zegt Amy Gorin, MS, RDN. Ik raad aan om er een te zoeken met minstens 5 gram eiwit per reep, wat betekent dat het minstens 10 procent van uw dagelijkse eiwitwaarde oplevert.
Als je een atleet bent die op het punt staat om een marathon te lopen, heb je een caloriearmere bar nodig dan iemand die op kantoor zit en zin heeft in een snack, merkt Lisa DeFazio, MS, RD op. Ik hou van Larabars, GoMacro en Clif Bars, en ik vermijd hoge chocoladerepen en repen bedekt met chocolade. Qua calorieën, streef naar ongeveer 150 calorieën per bar voor een snack.
Bron: @larabar
4. Geef eerst prioriteit aan echt voedsel.
Mijn belangrijkste vraag voor alle voedingsdeskundigen waar ik het over had: is het ok om elke dag een eiwitreep te eten (#askingforafriend) Blijkt dat het er van af hangt, ook al niet echt.
In plaats van de hele tijd proteïnebars te eten in een go-go-go-levensstijl, zeggen de meeste diëtisten: vertragen en eten van echt voedsel. Dat zou eiwitrijk voedsel kunnen betekenen zoals kwark, natuurlijke notenboter, gewone havermout, kalkoen of edamame. En als je veganist bent, zoek dan naar voedingsmiddelen zoals quinoa, hummus, zwarte bonen, bruine rijst, tofu en linzen.
Probeer voedsel op te nemen zoals hardgekookte eieren, stringkaas en Griekse yoghurt - die allemaal proteïnen bieden en gemakkelijk te eten zijn op de vlucht.
Ik geef de voorkeur aan echt voedsel als een belangrijke bron van eiwitten, zegt Goodman. Aangezien repen als verwerkt voedsel worden beschouwd, zou ik ze niet als een alledaagse oplossing aanbevelen.
Als je het hebt over een reep gemaakt van volledig voedsel met minimale toegevoegde suiker, dan kun je er elke dag een hebben, voegt Gorin toe. Maar je zou niet elke dag suikerhoudende repen of repen met suikeralcoholen (die gastro-intestinale klachten kunnen veroorzaken) willen eten. Ik wil ook benadrukken dat je moet kijken naar hele voedingsmiddelen die gemakkelijk te grijpen en te gaan zijn. Probeer voedsel op te nemen zoals hardgekookte eieren, stringkaas en Griekse yoghurt - die allemaal proteïnen bieden en gemakkelijk te eten zijn op de vlucht.