Je vindt jezelf graag behoorlijk milieubewust. Je recycleert. Je verspilt geen water. Misschien gebruik je herbruikbare boodschappentassen of een reismok. Maar heb je veel nagedacht over het eten in je koelkast en hoeveel ervan komt in de prullenbak terecht
Ik heb het over voedselverspilling. Voedselverspilling is wereldwijd een enorm (en eerlijk gezegd nogal beangstigend) probleem, maar vooral in de Verenigde Staten. Hier in Amerika komt ongeveer 40 procent van het eetbare, bruikbare voedsel terecht op stortplaatsen, ondanks het feit dat die ene op de zes Amerikanen honger heeft en geen toegang heeft tot voedsel.
Volgens de USDA, als we voedselverspilling konden verminderen door gewoon 15 procent, we zouden elk jaar 25 miljoen Amerikanen meer kunnen voeden.
Maar het probleem van voedselverspilling is niet alleen sociaal, het is ook milieu: voedselproductie neemt de helft van het Amerikaanse land in beslag en 30 procent van al onze energiebronnen. Oh - en laten we niet vergeten 80 procent van zoet water gaat naar het produceren van voedsel.
En nadat we al het water, de kracht en het geld in het voedsel hebben gegoten, verspillen we het. In duizelingwekkende hoeveelheden. Stel je het Rose Bowl-stadion met 92,542 zitplaatsen voor als een gigantische serveerschaal. Stel je nu voor dat het tot de rand gevuld is met voedsel - tomaten, varkenskoteletten, melk, allerlei eetwaren. Tot slot, stel je voor dat al het voedsel rechtstreeks naar een stortplaats wordt getransporteerd, vertelde Roni Neff, directeur van het Bloomberg School of Public Health Center voor een leefbare toekomst. Forbes. Dit is een manier om te visualiseren hoeveel voedsel er elke dag wordt verspild in de Verenigde Staten.
Er zijn kleine, eenvoudige, uitvoerbare stappen die u kunt ondernemen om voedselverspilling in uw eigen leven te verminderen. Natuurlijk, als je uit de buurt gaat om de doos aardbeien en liters melk in je koelkast te bewaren, lijkt het misschien niet zo groots, maar denk je eens na over hoeveel eten er tijdens je leven bij komt kijken. Stel je nu voor dat honderd mensen het deden - zoals duizend, of a million.яHier zijn vijf eenvoudige manieren om voedselverspilling te verminderen.
Bron: blauwe schort
Overweeg een maaltijdbezorgservice zoals Blue Apron
Als de gedachte aan het plannen van een duurzame, afvalvrije boodschappenlijst elke week je benadrukt, kun je net zo goed de professionals de planning voor je laten doen. Een van de beste dingen om met Blue Apron te koken, is dat de ingrediënten voor elke maaltijd vooraf geportioneerd zijn, dus u gebruikt 100 procent van de ingrediënten zonder afval. Dit is vooral geweldig voor mensen die meer avontuurlijke koks willen worden, of mensen die vastzitten in voedselporen en vervolgens om afhaalmaaltijden bestellen (wanneer er perfect goed eten in de koelkast is!). De maaltijden veranderen op de normale manier zodat je je nooit verveelt.я
Ik vind het vooral heerlijk dat ze gezonde maaltijden samenstellen (ruwweg 500 tot 800 calorieën per stuk) met ingrediënten die lokaal zijn ingekocht en waar je bestelt. De producten die we kopen zijn zo vaak compleet over het land verscheept voordat ze dagenlang en later in de supermarkt ophopen.
Doe jezelf een plezier en met de Blauwe Schort maaltijdbezorging maak je leven een beetje makkelijker - we geven de eerste 50 lezers $ 40 korting op je eerste twee weken. Voldoende tijd om verliefd te worden op de service.
PRO TIP:Als je alleen aan het koken bent, zorgt hun tweepersoonsplan voor perfecte restjes, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over het koken van je lunches..
Bron: Peony Lim
Koop slimmer -en bespaar geld
Ik heb me in het verleden schuldig gemaakt aan het verschijnen in de supermarkt zonder boodschappenlijstje. In plaats van te winkelen met een soort van plan, zou ik gewoon spullen in mijn winkelwagentje proppen terwijl ik meeging - een strategie die resulteerde in VEEL hoofd krabben en voedselverspilling toen ik probeerde te achterhalen wat ik de hele week moest koken..
De beste manier om efficiënt en zonder afval te winkelen, is om van tevoren aan uw maaltijden te denken: samen groep maaltijden met vergelijkbare ingrediënten zodat u ALLE producten in uw koelkast kunt gebruiken.
Als u een voorbeeld van hoe u dit wilt, kocht ik een week aan gezonde voeding bij Trader Joes voor $ 50 met behulp van deze strategie. Ik heb ELK ingrediënt gekocht gedurende een periode van 7 dagen gebruikt om de boodschappenlijst uit te rekken over zeven ontbijten, lunches en diners.
Een bericht gedeeld door THE HOME EDIT (@thehomeedit) op 17 februari 2018 om 10:48 uur PST
Behandel vervaldatums zoals suggesties
Nee, ik vraag je niet om zure melk te drinken. Neem echter de houdbaarheidsdatum en de houdbaarheidsdatums op voedselverpakkingen met een korrel zout. Vaker wel dan niet, voedingsmiddelen zijn nog steeds volkomen veilig en eetbaar binnen enkele dagen na die data.
Neem de balans op van het voedsel in uw koelkast en hun respectieve houdbaarheidsdatum - als u een datum ziet naderen en u weet dat u geen tijd hebt om hem te koken, bedenk dan dat uw vriezer uw vriend is. Gebruik het!
Bron: The Everygirl
Leer waar u uw eten (daadwerkelijk) kunt opslaan
Ik heb de neiging om mijn boodschappen direct in de koelkast te lossen, maar je zou verbaasd zijn hoeveel eten eigenlijk bij kamertemperatuur opgeslagen wil worden. Door je eten op de juiste manier op te bergen, kun je de levensduur van je producten drastisch verlengen, zodat je uiteindelijk niet aan het einde van de week schuldig een rottend fruit in de prullenbak gooit..
Food Republic heeft een uitstekende gids over waar voedsel moet worden opgeslagen om voedselverspilling tegen te gaan.
Bron: The Everygirl
Koop lelijke producten
Supermarkten willen geen producten verkopen die er raar uitzien, dus vaker wel dan niet, gaan deze perfect eetbare vruchten en groenten rechtstreeks van de boerderij naar de vuilstort..
Diensten zoals Imperfect Produce leveren groente die geen schoonheidswedstrijden zou winnen - maar die smaken nog steeds heerlijk - tot aan uw deur, voor minder geld dan producten die u in de supermarkt zou kopen.
Hoe kun je in je eigen leven terugvallen op verspilling Vertel het ons in de reacties hieronder!
Dit bericht was in samenwerking metяBlue Apron, maar alle meningen hierin zijn die van de redactie.