Hoeveel weet u echt van suiker? Verschillende suikerstudies vinden consequent dat mensen een aantal misvattingen hebben over suiker. Test hier je eigen suikerkennis met deze leuke suikerverschijnselen.
- Suiker wordt gevonden in de vezels van alle planten, als een bijproduct van het fotosyntheseproces. Suiker komt van nature voor in fruit, zuivelproducten, granen en groenten.
- Suiker wordt alleen gevonden in hoge concentraties van twee planten om suikerkristallen te maken voor voedselconsumptie: suikerriet en suikerbieten.
- Koolhydraten kunnen worden verkregen uit drie verschillende bronnen: suiker, vezels en zetmeel. Koolhydraten zijn noodzakelijk voor de overleving van mens en dier als de bouwstenen van cellen.
- In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zijn er slechts 15 calorieën in een theelepel suiker, die in 15 minuten kan worden afgebrand door eenvoudigweg te socializen met andere mensen.
- Suiker laat een persoon niet aankomen. Het consumeren van te veel calorieën zorgt ervoor dat iemand aankomt, ongeacht waar de calorieën worden gevonden.
- Suikerriet is een soort gras afkomstig uit Zuidoost-Azië. Er zijn 37 verschillende soorten suikerriet en ze kruisen elkaar allemaal.
- Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties is suikerriet het grootste gewas ter wereld. In 2011 werd wereldwijd 168 miljoen ton suiker geproduceerd. 80% van de suikerproductie in de wereld komt uit suikerriet, terwijl de andere 20% uit suikerbieten komt.
- Voordat suiker in de 18e eeuw op grotere schaal beschikbaar kwam, vertrouwden gewone mensen op honing voor het zoeten van voedsel.
- Christopher Columbus was de eerste persoon die suikerriet naar de Nieuwe Wereld bracht.
- Bruine suikers bevatten meer vitamines en mineralen dan kristalsuiker (witte tafelsuikers), volgens de voedingsinformatie in de USDA Nutrient Database.
- Als het gaat om voedsel zijn er twee soorten suiker: toegevoegde suiker en natuurlijk voorkomende suiker. Het lichaam kan het verschil tussen de twee niet zien, omdat ze dezelfde chemische samenstelling hebben.
- Etiketten op voedselpakketten bevatten zowel toegevoegde als natuurlijk voorkomende suikers, terwijl ingrediëntenlijsten alleen toegevoegde suikers bevatten. Toegevoegde suikers zijn meestal natuurlijke zoetstoffen anders dan kristalsuiker.
- Volgens TotalHealth moeten mannen en vrouwen verschillende hoeveelheden suiker consumeren. Vrouwen moeten hun suikerconsumptie beperken tot 6 theel. per dag, terwijl mannen wel 9 theelepel kunnen eten. van suiker per dag.