Quince is het enige lid van het geslacht Cydonia in de familie Rosaceae, die ook appels en peren bevat, naast ander fruit. Het is een bladverliezende boom met een pitvrucht die lijkt op een peer, maar helder goudgeel is als hij volwassen is. Kijk hieronder voor nog 26 leuke en interessante feiten over kweepeer.
1. Quince is inheems in rotsachtige hellingen en bosmarge in Zuidwest-Azië, Armenië, Turkije, Georgië, Noord-Iran tot Afghanistan.
2. De vrucht mag niet worden verward met zijn verwanten, de Chinese kweepeer of de bloeiende kweeperen van het geslacht Chaenomeles, waarvan een van beide soms wordt gebruikt als een culinair substituut.
3. Quince was bekend bij de Akkadians, die het 'supurgillu' noemden, een put als in Judea van Israël tijdens het Misjna-tijdperk, waar het 'perishin' werd genoemd.
4. Quince werd gekweekt uit een archaïsche periode rond de Middellandse Zee.
5. De Grieken verbonden kweepeer met Cydonia op Kreta.
6. Plinius de Oudere noemt vele variëteiten kweepeer in zijn natuurlijke geschiedenis en beschrijft er vier.
7. In Turkije wordt de uitdrukking "ayvayi yemek", wat letterlijk betekent "om de kweepeer te eten", gebruikt als een denigrerende term die duidt op een onplezierige situatie of een kwaadwillig incident om te voorkomen.
8. Wanneer een baby op de Balkan wordt geboren, wordt een kweepeerboom geplant als een symbool van vruchtbaarheid, liefde en leven.
9. Oude Griekse dichters, zoals Aristophanes, gebruikten kweeperen als een milde ribald term voor tienerborsten.
10. De teelt van kweepeer begon 4000 jaar geleden.
11. Quince gedijt zowel in gematigde als semi-tropische gebieden, maar het produceert de beste kwaliteit fruit in warmere gebieden.
12. Quince is een kleine boom die 16 tot 26 voet hoog kan worden.
13. Quince ontwikkelt eenvoudige, eivormige bladeren met zachte randen. Ze zijn bleekgroen gekleurd vanwege een dichte laag witte haren op het oppervlak. De bladeren zijn afwisselend op de takken aangebracht.
14. Quince produceert grote, roze of witte individuele bloemen aan het einde van de takken. De bloemen bevatten beide soorten voortplantingsorganen.
15. Het fruit bloeit tijdens de lente en de zomer. Kweepeerbloemen trekken bijen aan, die natuurlijke bestuivers zijn, maar ze zijn ook in staat om zelfbestuiving uit te voeren.
16. Quince die groeit in gematigde streken produceert onsmakelijk, scherp en samentrekkend fruit dat thermisch verwerkt moet worden voor het eten.
17. Quince kan worden geconsumeerd in de vorm van compotes, confituur, gelei of als een ingrediënt van gerechten gemaakt van zeevruchten, gevogelte en lam.
18. Quince die in tropische gebieden groeit, produceert fruit met zacht vlees dat smaakt als een blend tussen een appel en een peer. Tropische kweepeer kan rauw worden gegeten.
19. Quince is een rijke bron van voedingsvezels, vitamine C en mineralen zoals koper, ijzer, kalium en magnesium.
20. Quince is vooral bekend door zijn sterke, tropische en fruitige aroma. De vrucht was een groot deel van de huwelijksceremonies in het oude Griekenland. De bruid at meestal kweepeer om ervoor te zorgen dat ze aangenaam ruikende, geparfumeerde lippen had.
21. De vrucht was populair en werd vaak gegeten in het oude Rome. Romeinen bereidden gewoonlijk kweepeer door het te mengen met honing en prei.
22. Kweepeer, vaak gebruikt als onderstam voor het enten van peren. Gecreëerde hybriden blijven klein in omvang, maar ze produceren aanzienlijke hoeveelheden fruit die veel sneller tot volwassenheid komen.
23. Turkije is de grootste fabrikant van kweeperen ter wereld met bijna 128.000 ton fruit per jaar.
24. Verbindingen geïsoleerd uit kweepeer hebben aangetoond dat ze het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker voorkomen en ontstekingsdarmziekte behandelen.
25. Slijm dat wordt verkregen door kweepeerzaden in water te weken, kan worden gebruikt om huidirritatie en gastro-intestinaal ongemak te behandelen.
26. Quince is een meerjarige plant en kan meer dan 50 jaar in het wild overleven.