Pindakaas is een populaire snack om onze lichamen in te pakken met eiwitten, maar het betekent niet dat je beperkt bent tot mieren op een log of eetlepels (hoewel we daar ook niet tegen zijn). Wanneer gemaakt met volledig natuurlijke en biologische ingrediënten, is pindakaas een gezond ingrediënt om toe te voegen aan publiekslievelingen vanwege de uitgesproken romige textuur en smaak. Vandaag hebben we samengewerkt met Smucker's om twee eenvoudige recepten te maken met hun volledig natuurlijke pindakaas. De ene is een beetje te gemakkelijk om te geloven en de andere is een nostalgische jeugdfavoriet.
No-Churn Peanut Butter-ijs
Geïnspireerd door het gamechanging recept van Martha Stewart, voegt pindakaas een extra laag romigheid toe aan gemaakte ijs zonder een ijsmachine.
ingrediënten
1 14oz. kan van organische gezoete gecondenseerde melk
2 c. biologische zware slagroom
1/4 c. Smucker's natuurlijke romige pindakaas (er is ook een goede versie met verlaagd vetgehalte)
Honing of honing geroosterde peanuten voor toppings (optioneel)
1. Klop in een standmixer zware, zware room op hoog totdat zich stijve pieken vormen, 3 minuten.
2. Meng in een middelgrote kom gecondenseerde melk en pindakaas.
3. Vouw met een rubberen spatel de slagroom voorzichtig in het mengsel van gecondenseerde melk.
4. Giet in een schone broodpan en dek af met plasticfolie. Vries in tot ongeveer 6 uur. Serveer alleen of met toppings naar keuze.
Peanut Butter Cups met zeezout
Een eenvoudige en natuurlijke doe-het-zelf-versie van een favoriete kindertijdtraktatie.
ingrediënten
1 zakje van 12 oz halfzoete of melkchocoladeschilfers
1/2 c. natuurlijke romige pindakaas
Natuurlijk zeezout
1. Laat het water in een kleine pot sudderen. Giet chocolade in een warmtewerende kom. Plaats de kom over de pot en roer de chocolade tot deze gelijkmatig gesmolten is. Zet apart om af te koelen.
2. Bekleed een muffinvorm met papieren bekertjes. Schep een eetlepel gesmolten chocolade in elke kop. Tik op de pan op de tafel totdat de bodems gelijkmatig bedekt zijn.
2. Giet de pindakaas in een grote plastic ritszak en knip het einde om een opening te maken. Pers een halve maat pindakaas in elke kop.
3. Bedek elke kop met meer gesmolten chocolade om volledig en licht te bedekken met zeezout. Koel tot verhard (ongeveer een uur). Tot slot, schil en geniet!
