Het is een nieuw jaar en we garanderen dat een groot aantal van jullie (inclusief onszelf!) Gezworen hebben om meer te koken in 2013. Na het plaatsen van een paar recepten van je favoriete kookblogs, kookboeken en onze eetfuncties, ben je klaar om aan het werk te gaan in de keuken. Natuurlijk moet je telkens als je een nieuw recept probeert, een paar belangrijke ingrediënten pakken, maar zorg ervoor dat je de keuken volhoudt met deze essentiële benodigdheden. We wendden ons tot foodredacteuren Clara Artschwager van Chaneling Contessa en Shari Press van The Daily Dish om een lijst samen te stellen van items die je in de keuken altijd bij de hand moet hebben. Of je nu een beetje grilt of je eerste gebraden kip opklopt, je zult merken dat je de basis hebt om het voor elkaar te krijgen. We kunnen getuigen, er is niets meer ontmoedigend dan een tweede reis naar de supermarkt te moeten maken.
U kunt ons Pantry Essentials-handboek downloaden en afdrukken om u te helpen bij het winkelen!
OLIE, AZIJNZUREN, SAUZEN, & WIJN
volkoren mosterd
ketchup
extra vergine olijfolie
sesamolie
plantaardige olie
balsamico azijn
rode wijnazijn
witte wijn azijn
kippenbouillon
sojasaus
Marinara saus
wijn (rood, wit of beide)
tomatenblokjes in blokjes
GEDROOGDE KRUIDEN
knoflook poeder
komijn
basilicum (kan ook vers worden gekocht)
rozemarijn (kan ook vers worden gekocht)
tijm (kan ook vers worden gekocht)
gerookte paprika
gedroogde oregano
verse nootmuskaat
kerrie
rode pepervlokken
kaneel
koosjer zout
zeezout
verse gemalen peper (geen voorgemalen peper!)
BAKELENDE GOEDEREN
bloem voor alle doeleinden
bruine suiker
kristalsuiker
banketbakkerssuiker (poedersuiker)
zuiveringszout
bakpoeder
puur vanille extract
honing
BEDERFELIJKE
uien
citroenen
eieren
verse knoflook
zout boter
ongezouten boter