Ik wil je graag vertellen dat ik een coole voedselschrijver ben wiens thuisbar altijd klaarstaat om te entertainen, en dat ik voortdurend nieuwe cocktails voor iedereen en hun moeder klap. De waarheid is dat, terwijl ik wel een arsenaal aan drank op mijn barkar heb, ik ook een fulltime baan heb, terwijl balans freelancen met mijn eigenlijke leven en aan het einde van de dag. Ik ben een schepsel van troost. Tenzij ik onderzoek doe, recepten ontwikkelt of test, vind je me normaal gesproken een van mijn vaste klanten: яtequila-zonsopgang, wodka en sap, rode wijn ofStella Artois.
Hoewel het normaal is om een thuisbar te hebben die van boven tot onder gevuld is met de beste drank, is de realiteit dat alleen je meest gebruikte flessen worden bijgevuld terwijl de anderen stof verzamelen.
Ik denk dat het belangrijk is om een thuisbar te hebben met de belangrijkste zaken, vooral wanneer je ze bezoekt, want je hebt alle gereedschap of drank beschikbaar om een heerlijke cocktail te maken die je hebt bekeken. Hoe dan ook, wat een goedgevulde thuisbar voor één persoon is, kan verschillen van een andere. Daarom heb ik een lijst met essentiële informatie verzameld om u te helpen door wat u echt nodig kunt hebben.
Onderzoek eerst
Als je hebt vastgesteld welke drank je vaak gebruikt, is het nuttig om een paar receptenboeken voor cocktails bij de hand te hebben, vooral als je nieuwe drankjes wilt maken met die drank. Het kopen van nieuwe flesjes drank kan prijzig zijn, dus zorg ervoor dat het de moeite waard is. Het is belangrijk om recepten te plannen en te onderzoeken, op die manier verzamelt een nieuwe fles geen stof (en hey, je probeert nieuwe dingen in het proces, wat altijd leuk is!).
Identificeer recepten waarvan u denkt dat ze gemakkelijk, benaderbaar en publiek aantrekkelijk zijn en kunnen binnenkort worden toegevoegd aan uw meest gebruikte line-up. Hier zijn enkele van mijn favoriete boeken die toegankelijke recepten bieden, maar voeg ook tips, verhalen en historische weetjes toe achter veel populaire drankjes:
- The Essentialя New York Times Book of Cocktails
- Schud Roer Sip
- The New Cocktail Hour: de essentiële gids voor handgemaakte drankjes
- The Craft of the Cocktail: alles wat je moet weten om een meester-barman te zijn, met 500 recepten
Bar Tools
Bron: яDesign Love Fest
Bargereedschappen zijn erg belangrijk voor het creëren van de perfecte cocktail. Een groot aantal essentiële bartools heeft vele voordelen, zoals het aanbieden van nauwkeurige meetratio's, het correct mixen van de cocktail en het maken van de juiste garnering. Hoewel dit heel gebruikelijke hulpmiddelen zijn die u bij de hand hebt, hoeft u niet het gevoel te hebben dat u ze allemaal tegelijk nodig hebt. Denk aan je favoriete go-to-cocktails (of die je recent hebt onderzocht) en welke tools je echt nodig hebt, dus je bent niet aan het bankroeten.
- IJsemmer en schep - handig om bij de hand te hebben, zodat gasten gemakkelijk toegang hebben tot ijs-top-offs
- Karaf - wordt voornamelijk gebruikt voor het bewaren van wijn (decanters verwijderen sediment van de wijn en helpen het oxidatieproces)
- Kurkentrekker en flesopener - onmisbare klassieke bartools gebruikt voor openen
- Jigger - helpt de juiste hoeveelheid alcohol te meten (consistentie is belangrijk bij het maken van uw cocktails)
- Cocktail shaker en zeef - handig om bij de hand te hebben en goed voor het verkrijgen van een goede koude, geschudde drank (en voor het grondig persen van de inhoud)
- Muddler en menglepel - a? Muddler verplettert kruiden en extraheert de essentiële oliën en smaken uit de ingrediënten; de lepel is geschikt voor het mixen van cocktails
- Cocktailhapjes, onderzetters, theezakjes en rietjes - geweldige benodigdheden om bij de hand te hebben voor entertainment
Glaswerk
Bron: яNatalie WatsonяforяяOnce Wed
Glaswerk is belangrijk om bij de hand te hebben, maar nogmaals, je hebt niet het gevoel dat je elk van deze nodig hebt. Bepaald glaswerk wordt soms gebruikt voor specifieke drankjes, maar het hebben van een kleine voorraad glaswerk is prima. Het is veilig om te zeggen dat het hebben van een set highball- of Collins-brillen, rode en witte wijnglazen, champagnefluiten en ouderwetse brillen genoeg zal zijn, maar nogmaals, bedenk wat je persoonlijke go-to-drankjes zijn..
- Collins glas - een glazen beker die wordt gebruikt om gemengde dranken te serveren; smaller dan een longdrinkglas
- Martiniglas bevat drie tot vijf gram sterke drank (de meeste martini's vragen om ongeveer 30 gram)
- Highball-glas - een glazen beker die wordt gebruikt om gemengde dranken te serveren; groter dan een ouderwets glas en korter dan een Collins-glas
- Old Fashionedяglassя- ook calledlowbal of rocks-glas; een korte glazen tumbler die wordt gebruikt om sterke drank op de rotsen te serveren
- rode en witte wijnglas - er zijn verschillende formaten voor wijnglazen, afhankelijk van het type wijn dat wordt geserveerd
- Bierpullen en bierglas - afhankelijk van het bier dat wordt geserveerd, zijn deze ook verkrijgbaar in verschillende maten en vormen
- Champagne fluteя- glaswerk gemaakt voor champagne
Crate and Barrel is een geweldige bron om een bril te kopen voor een geweldige prijs (ik persoonlijk ben dol op het kopen van glaswerk hier), maar vergeet niet om je lokale Home Goods, Target of Walmart, яlocal kitchen ware store, of discountwinkels en spaarzaamheid te controleren winkels hebben meestal geweldige aanbiedingen voor glaswerk.
Sterke drank
Bron: яCraft en Cocktails
Je verzameling drank moet worden aangepast aan je persoonlijke smaak, maar uiteindelijk wil je misschien andere klassieke dranken toevoegen die elke menigte die je host zal bevredigen, vooral nadat je nieuwe recepten hebt geleerd. Nogmaals, voel je niet verplicht om al deze dingen te kopen, bestudeer gewoon wat klassieke cocktailrecepten voordat je investeert in een fles sterke drank die je niet gewend bent.
- Bourbon
- Brandewijn
- Gin
- Rum (licht, donker of gekruid)
- Scotch
- Tequila
- Wodka
- Whiskey (Canadees, Rogge, Ierse whisky)
Cordials en likeuren
Bron: Stoffer Photography for The Everygirl
Likeuren zijn een geweldige aanvulling op veel cocktailrecepten. Hier is een lijst van enkele die je in huis hebt staan.
- Amaretto - een zoete, amandelachtige Italiaanse likeur
- Crème likeur - bevat in het algemeen zuivelcrème en gearomatiseerde likeur
- Koffielikeur - een koffiedrank met een likeurtje
- Chambord - een merk met frambozensmaak van liqueuer
- Crme de Cacoa / Crme de Menthe - likeuren met zoete, chocolade- of muntsmaak
- Droge / zoete Vermouth - kruidachtige wijn in zowel droge als zoete smaken
- Orange Liqueur (Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, Curaao) - likeuren met sinaasappelsmaak
- St. Germain Elderflower Liqueur - een likeur op smaak gebracht met vlierbloesem
Sappen en Mixers
Bron: яThe Little Epicurean
Mixers, die niet-alcoholisch zijn, worden gebruikt om volume en smaak toe te voegen aan cocktails. De kans is groot dat je de meeste van deze al thuis op voorraad hebt!
- Sappen -cranberry, grapefruit, citroen / limoen, sinaasappel, ananas, tomaat
- Frisdranken -яclub frisdrank, cola, limoen limoen frisdrank, ginger ale / bier, tonic
- Mixers -bittertjes, koffie, grenadine, half en half / melk, eenvoudige siroop, zure mix, hete saus
- Vooraf gebottelde mixen - Margarita-mix, Pina Colada-mix, Bloody Mary-mix
garnituren
Bron: S Suiker en doek
Garnituren maken de finishing touch om indruk te maken op uw gasten met een mooie (en smakelijke) cocktail.
- citroenen, limoenen en sinaasappels (in schil, wigvorm of schijfvorm)
- suikerklontjes
- olijven
- Maraschino Kersen
- kruiden en bloemen (rozemarijn, tijm, lavendel, eetbare bloemen, salie)
- andere groenten en fruit gerelateerd aan de ingrediënten in de cocktail
Bier en wijn
Bron: Jennifer Kathryn voor The Everygirl
Het is altijd handig om een paar flessen bier of wijn bij de hand te houden als een optie voor de gasten. We hebben een paar gidsen over bier en wijn geschreven om u te helpen.