15 recepten om te koken met uw Spiralizer / Eten drinken

Ik ben nooit een probleemkind geweest als het gaat om groenten; Ik hield ervan mijn broccoli en wortels als kind te eten (hoewel mijn gezichtsvermogen anders zou lijken te zijn!) En als volwassene beschouw ik een gerecht geen maaltijd tenzij er een vorm van groente bij betrokken is.

Hoewel ik er geen probleem mee heb om groenten met mijn maaltijden op te nemen, vind ik het nog steeds leuk manieren te vinden om ze in recepten te verwerken, vooral als het gaat om salade en pasta. Begrijp me niet verkeerd, ik hou van koolhydraten, maar als ik zo nu en dan een recept kan vinden met groenten en pasta, dan is dat een overwinning, toch. Wanneer ik wat diepte toevoeg aan mijn salade met een knapperige wortel of een volledige maaltijd van groenten, ik gebruik graag mijn spiralizer.

Spiralizer Basics

Wat is spiraalsgewijs
Spiraalvormende producten betekenen eenvoudigweg het omzetten van groenten in noedels. Spinazie maken van groenten is een geweldige manier om meer producten in uw leven te verwerken. Het toevoegen van spiraalvormige groenten (of fruit) aan salades, stoofschotels, pasta's en andere maaltijden is een geweldige manier om je voedingsstofspel te intensiveren. Ik vind het leuk om een spiralizer te gebruiken voor het uiterlijk -zo wie kan klagen over het eten van groenten in lintvorm

Spiraalvormende producten
Er zijn veel verschillende spiralizers op de markt. De Paderno-spiralizer, Veggetti Pro-groentesnijmachine en Inspiralizer zijn alle geweldige keuzes. U vindt spiralizers online of in een gespecialiseerde keukenwinkel.

SpiralizingяAlternatives
Als je nog geen spiraalspinner wilt investeren of als je de techniek af en toe eens wilt proberen, zijn er andere manieren om de spiraalvormige look te bereiken. U kunt een julienne dunschiller, een spiraalvormige groentesnijder of een handzame snijmachine gebruiken.

Hoe een Spiralizer te gebruiken

Stap een: Bereid al uw ingrediënten voor en zet de spiralizer op het gewenste bladpatroon. Was groenten en schil ze indien gewenst. Snijd beide uiteinden van de groente af om ze plat te maken.
Stap twee: Plaats de groente op de spiralizerglijder. Zorg ervoor dat het midden of de kern van de groente op één lijn ligt met het ronde middenblad.
Stap drie: Duw de achterglijder tegen de voorste messen en begin met het draaien van de hendel. Tip: Afhankelijk van welke spiralizer u heeft, kan er een knop zijn die u kunt vasthouden om de groente vooruit te houden.
Stap vier: Verzamel de spiraalvormige groente in een kom en ruim het vruchtvlees uit het gebied - het kan behoorlijk rommelig worden.

Wees alsjeblieft voorzichtig met de scherpe messen.

Recepten

Hier zijn drie eenvoudige recepten om je te laten beginnen aan je spiraalvormige reis.

Apple-rucola-salade met geitenkaas

ingrediënten
rucola
1 appel voor elke salade (Granny Smith)
gedroogde cranberries
afgebrokkelde geitenkaas
pijnboompitten
vinaigretteяdressing

Meng in een grote kom de rucola en de gedroogde veenbessen. Strooi een snufje zout en verdeel de ingrediënten. Gebruik de dikke saus, spiraalsgewijs uw appels en plaats ze in de slakom. Meng alle items totdat ze goed zijn verwerkt. Top de salade met afgebrokkelde geitenkaas en pijnboompitten. Serveer metяvinaigrette.

Pesto Zuchinni met zongedroogde tomaten

ingrediënten
pestosaus (ik heb dit recept gebruikt)
1-2 middelgrote courgettes
1/3 kop gekookte quinoa
zongedroogde tomaten
pijnboompitten

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen. Was intussen de courgettes en pel ze en plaats ze in de spiralizer. Eenmaal spiraalvormig, plaats courgette in een grote serveerschaal. Meng het gekookte en gedraineerde quinoa, 1 / 4яto 1/2 kopje pestamengsel (naar smaak) en de zongedroogde tomaten. Garneer met pijnboompitten en serveer.

Spiralized Apple Crisp

ingrediënten
voor de vullingя
10 Granny Smith appels, geschild met uiteinden plat gesneden
2 eetlepels vers citroensap
3/4 kop kristalsuiker
1/4 kopje bruine suiker
1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
1 theelepel gemalen kaneel

voor de crisp
1 1/4 kop ouderwetse haver
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
1 kop bruine suiker
1/2 kop boter, gesmolten en gekoeld
1 theelepel puur vanille-extract

Verwarm de oven voor op 350 ° F en bak een 913 inch ovenschaal. Bereid de vruchtbasis voor: яIn een grote mengkom appel, peren en citroensap combineren; gooien naar jas. Meng in een middelgrote kom kristalsuiker, bruine suiker, bloem en kaneel. Strooi het suikermengsel over de appels en peren heen en smeer ze in de vacht. Giet het appelperenmengsel in de voorbereide pan, verspreid in een gelijkmatige laag. Maak vervolgens de topping klaar: combineer in een grote kom de haver, bloem, kaneel, nootmuskaat en bruine suiker. Meng de boter en de vanille en giet het havermengsel erover; roer om te combineren.

Verkruimel het mengsel gelijkmatig over de appels en peren. (Tip: verdubbel het recept voor extra crumble.) Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten of tot de crumble erop goudbruin is.Zorg warm. Indien gewenst, яtop met vanille-ijs, karamelsaus of slagroom.

Voor dit artikel heb ik dit recept in tweeën gesneden om gepersonaliseerde ramekins te vullen. Ik heb ongeveer 4 ramekins gemaakt