Geen fondue-pot vereist voor dit eenvoudige briezy-recept! Alles wat je nodig hebt, is een mooi wiel van Brie (of Camembert) dat in een houten kist en een oven wordt geleverd. Zowel Brie en Camembert zijn zacht gerijpte, bloote korst, koemelkkazen met vergelijkbare smaaktonen -creamy, aardachtig, mushroomy-dus kies de kaas van uw voorkeur voor dit recept. La Bonne Vie is een geweldige keuze en is te vinden bij de meeste supermarkten in het hele land.
Serveer naast een rustieke stokbrood, een glas wijn en je favoriete gemengde groentensalade. Bon Apptit!
ingrediënten
- 1 wiel van Camembert of Brie in een houten kist
- Zout en peper
- baguette
- Bevestigingen voor je favoriete salade
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 300 FF. Haal de kaas uit zijn houten kist en plastic omhulsel.
Snijd de bovenste korst af, gooi weg.
Bestrooi zout en peper royaal over het ontsluierde romige interieur.
Breng de deksels samen en plaats ze gedurende 10 minuten in lauw water totdat het bovenste label loslaat.
Ondertussen: snijd het stokbrood in hapklare stukjes, gooi een klein slaatje bij elkaar, schenk een glas wijn in en bekleed een dienblad met perkamentpapier.
Verwijder de geneste deksels van het bad, schud overtollig water af (de houten kist zal vochtig zijn) en plaats het wiel met kaas terug in de houten kist met de romige kant naar boven. Plaats op het bakje met bakpapier en laat het in de oven vallen tot het gesmolten is, ongeveer 5-10 minuten.
Haal uit de oven zodra de kaas is gesmolten en aan de oppervlakte borrelt. Gebruik onmiddellijk.