Er zijn maar weinig dingen in de wereld waar we meer van houden dan leuke mensen, heerlijk eten en een geweldige blog. Combineer alle drie en je krijgt Joy the Baker, de populaire kookblog van Joy Wilson. Bij het lezen Joy the Baker, er bestaat geen twijfel dat je het gevoel zult hebben dat je zojuist bent gestruikeld op de blog van een lang verloren beste vriend. Deze autodidactische bakker is een begrip geworden door middel van consistent bloggen, fotografie en styling die net zo lekker is als haar lekkernijen, verbinding maakt met haar lezers en lid wordt van online bakgemeenschappen. Dit jaar publiceerde Joy haar eerste boek, Joy the Baker Cookbook, bewijzen dat hard werken en een beetje humor een lange weg kunnen gaan. Met nominaties en prijzen zoals The Best Baking and Dessert Blog van 2011 door Saveur en een van de 'Top Fifty Food Blogs in the World' door de London Times, Joy heeft een grote impact op de online voedselwereld!
Op Joy the Baker, u vindt recepten voor alles, van eenvoudige klassiekers, zoals appeltaarten en chocoladekoekjes, tot unieke wendingen over de basis, zoals sandwiches met Franse uiensoep en handgemaakte, verse pasta's. Maar waar we het meest van houden, is het vermogen van Joy om haar persoonlijkheid en ervaringen uit het dagelijkse leven in elke post te verwerken. Haar gevoel voor humor en eerlijkheid in haar schrijven is verfrissend en boeiend. Vandaag deelt Joy met ons hoe ze een carrière van bakken en bloggen tegenkwam, inzicht kreeg in haar merk en een flink aantal oneliners, die je zeker aan het lachen zullen maken. Dames, ga naar haar site, bak iets zoets op, giet een kop koffie en leun achterover om op de juiste manier van dit interview te genieten! Je zult een instant Joy-fan zijn (voor het geval je dat nog niet was)!
Voor-en achternaam: Joy Wilson
Leeftijd: 31
Jaar begon je Joy The Baker: 2008
Educatieve achtergrond (school, opleiding, majors, diploma's, enz.): Mijn eerste instinct is om The School of Hard Knocks te zeggen, maar dat is niet eens waar. Ik ging naar de Universiteit van Washington in Seattle en studeerde Engelse literatuur en toneelschrijven.
Hoe ben je voor het eerst betrokken geraakt bij de culinaire industrie
Sinds mijn tienerjaren werk ik in de culinaire industrie. Ik gebruik de term 'culinaire industrie' licht, omdat mijn eerste duik in het culinaire zwembad in een Ben en Jerry's scoopwinkel was.я Ik was voor het eerst kennis met de keuken en de wonderen daarin door mijn vader toen ik heel klein was.я Hij leerde me alles wat ik weet over taart, koekjes en goede spaghettisaus.
Wanneer ben je met je blog begonnen?, Joy The Baker Wat waren je intenties ervoor toen je begon? Toen ben je begonnen je blog te zien als iets meer dan alleen maar een hobby
Ik begon Joy the Baker in januari 2008. Ik had net veel te veel jaren op de universiteit doorgebracht (ik ben afgestudeerd toen ik 25 was) en werkte als een professionele bakker en persoonlijke assistent. Ik begon Joy the Baker als een manier om alle dingen die uit mijn keuken kwamen te documenteren. Mijn intenties bij het starten van de blog waren enigszins lukraak; Ik werd gedreven door een onredelijke behoefte om mijn eten en recepten te documenteren - ik wilde het gewoon allemaal delen. Vanaf dag één nam ik mijn blog heel serieus, maar ik nam het serieus in mijn hoofd. Ik probeerde altijd meer te leren, mooiere foto's te maken, meer heerlijke recepten te maken en overtreed mezelf over het algemeen.???? blog was meer dan alleen een hobby voor mij, het was de ruimte die ik voor mezelf had gecreëerd om mezelf naar voren te brengen.
Je bent geëvolueerd van populaire foodblogger naar gepubliceerde kookboekauteur! Kun je ons wat vertellen over dat proces? Hoe heb je de kans gekregen om je recepten te publiceren?
Hier is precies hoe het ging.? Ik zou je moeten waarschuwen, dit is super glamoureus.
Eén: ik werd benaderd door een agent.
Twee: ik heb de agent maandenlang genegeerd. Ik had echt geen idee dat een kookboek een mogelijkheid voor me was.
Drie: ik werd opnieuw benaderd door dezelfde agent.
Vier: ik heb de agent opnieuw genegeerd.
Vijf: я Ik heb een vriend verteld over het agenten- en agency-gebeuren dat hij me ondersteboven tegen het hoofd sloeg.
Zes: я Ik schreef de agent terug.? Eindelijk.
Zeven: ik probeerde haar ervan te overtuigen dat ik alleen maar een domme, kleine blog schreef en dat het geen zaak was een gepubliceerde auteur te zijn. Dat was voor mensen als John Steinbeck en Nigel Slater. Agent hielp me om een boekvoorstel te schrijven.
Acht: я Agent trapte me in de broek. Voorstel is geschreven. Voorstel was verkocht.
Negen: ik heb een boek geschreven en gefotografeerd.я Ik beet mijn nagels af, verloor wat haar, verbaasde mijn vrienden en maakte het uit met vriendjes.
Ten: ik heb een boek uitgegeven en op miraculeuze wijze hebben mensen het gekocht.
Welk advies heb je voor andere foodbloggers die hopen hun blogs te laten groeien? Wat zou volgens jou de drie belangrijkste ingrediënten zijn voor een succesvolle blog?
Consistentie is absoluut een groot probleem.? Dus niet sexy, nietwaar Als lezers het gevoel hebben dat ze kunnen rekenen op consistente, betrouwbare, mooie inhoud, komen ze zeker nog eens terug.
De meeste blogs waarvan ik hou hebben een ambitieuze kwaliteit.я Ze laten me iets moois zien en geven me dan het gevoel dat ik dezelfde soort schoonheid in mijn leven kan hebben. Ik probeer hetzelfde pad te volgen in mijn blog.
Ten slotte is toegankelijkheid belangrijk.? Ik vind het fijn dat lezers het gevoel hebben dat ze contact met me kunnen maken op Facebook en Twitter.я Het maakt de blogervaring persoonlijker dan alleen blogger en lezer.
Wat was je aan het doen voordat je blog uitgroeide tot een begrip en je recepten werden gepubliceerd. Op welk moment ben je overgestapt op het maken van de blog en bak je je enige bron van inkomsten
Naam van het gezin Dat kan niet waar zijn.
Voordat ik aan mijn blog begon en voltijds boekte, werkte ik in een geweldig restaurant als kaasboer. Ik weet een obscene hoeveelheid kaaskennis in mijn brein.
Toen mijn positie in het restaurant niet langer beschikbaar was (dat is een leuke manier om te zeggen dat ik ontslagen werd), moest ik een keuze maken: я begin met het afdrukken van cv's of ga met mijn camera in de keuken.
Het is alsof ik van een klif werd gedrukt en de grote sprong van daar maakte.
Het kostte me een heel ongegeneerd jaar met ballen naar de muur te bloggen voordat ik me eindelijk comfortabel voelde in de keuze die ik maakte.
Ja, ik zei zojuist ballen naar de muur bloggen.
Wat waren enkele van de grootste uitdagingen die je hebt meegemaakt tijdens de reis om een professionele blogger en auteur te worden
Ik voel me een toevallige zakenvrouw. Joy the Baker werd geboren uit deze absolute liefde voor eten en bakken, en ik had nooit verwacht dat het een volwaardige onderneming zou worden. Omdat ik me niet altijd als een natuurlijke zakenvrouw voel, voelt het zakelijke einde soms overweldigend.
Hoe heb je je lezerskring laten groeien temidden van alle andere foodblogs die er zijn
Ik was een vrouw die geobsedeerd was.я Toen ik aan mijn blog begon, besloot ik dat ik mezelf volledig in de gemeenschap zou onderdompelen. Ik ging online bij een aantal bakgroepen en ik zou non-stop commentaar geven op het werk van collega-bloggers. was speciaal ontworpen om mijn verkeer te vergroten.?Ik was oprecht geïnteresseerd in het werk dat andere mensen aan het maken waren.?Ik denk dat een enthousiast en vocaal onderdeel worden van een groeiende community meewerkte aan de opbouw van mijn site.
Wat is het beste deel van je baan Het meest uitdagende onderdeel
Het beste deel van mijn werk is dat ik mag doen waar ik van hou, het met mensen delen en me verbonden voelen met een wereld die groter is dan de mijne. Ik voel me oprecht verbonden met mijn lezers, en ik ben dankbaar voor hen elke dag.
Het meest uitdagende onderdeel van mijn werk is dat er geen vangnet is en dat een ziektekostenverzekering duur is.
Beschrijf uw dagelijkse werkleven. Hoe ziet een dag uit het leven van Joy Wilson er uit
Ik heb het gevoel dat ik een paar hele mooie dagen beleef. Ik ben een paar dagen in de keuken en maak recepten en schietpartijen. Ik volg dat met fotobewerking, schrijven en wat ik graag e-mailnatie noem. я Sommige dagen zijn allemaal keuken- en computerwerk, gevolgd door een fietstocht, wijn en popcorn voor het diner.
Elke dag is anders. Ik kan ook vaak worden gevonden: in een vliegtuig, kooklessen geven, signeersessies houden, amateurcraften en kattenruzie.
Op welk moment voelde je je succesvol als blogger en ondernemer
Ik ben nooit iemand geweest die succesvol was.я Ik probeer mezelf altijd te pushen, hoger te reiken en nieuwe doelen te stellen.
Wat is de volgende bestemming voor Joy The Baker Hoe zou je het nog steeds leuk vinden om je carrière te zien evolueren?
Er is zo veel waar ik mee wil doen Joy the Baker!Ik wil graag meer kookboeken schrijven. Ik wil graag meer media-inhoud maken met mijn podcasting-site, Homefries. Misschien is televisie in de toekomst. Wat er ook in de toekomst zal gebeuren, ik hoop dat ik een geweldige blazer kan aantrekken en Martha Stewart kan ontmoeten.
Beste moment van je carrière tot nu toe
Afgelopen maart ging ik op een rondleiding door het boek om de Joy the Baker Cookbook. Honderden mensen kwamen naar me toe, high-five, en omhelsden het. Die maand was overweldigend en emotioneel. Meer dan ik ooit voor mezelf had kunnen dromen. Gewoon geweldig.
Welk advies zou je geven aan je 23-jarige zelf
Je bent niet het soort meisje dat genoegen neemt. Blijf niet bezinken.