Vóór het begin van de Eerste Wereldoorlog, werden kreeften door mensen beschouwd als de kakkerlak van de zee, een voedsel dat wordt gegeten door gevangenen, daklozen en slaven. Maar de houding van de aristocratie veranderde snel met betrekking tot deze kreeftachtigen en ze werden een van de voedingsmiddelen geassocieerd met rijkdom, macht en een hoge sociale status. Kreeften zijn, wanneer ze uit zee worden gehaald, meestal een modderige, bruingroene kleur. En iedereen weet dat wanneer ze gaar zijn, ze een heldere roze-rode kleur krijgen. Hoewel de meeste mensen niet weten dat er verschillende zeldzame kleurenvarianten van kreeften zijn. Bij sommige gedomesticeerde dieren, zoals slangen, zijn veel verschillende kleurveranderingen normaal door jarenlang selectief fokken. In het wild zijn kleurenvariaties van verschillende wezens echter zeer, zeer zeldzaam.
Neonblauwe kreeften
In mei 2016 vierden twee Canadese vissers hun vangst van twee felle neonblauwe kreeften voor de kust van Nova Scotia. Er zijn veel verschillende dingen die ervoor kunnen zorgen dat een kreeft blauw (of een andere kleur) wordt gekleurd, zoals voedings- of leefomstandigheden, maar sommige van deze blauwe kreeften zijn gewoon genetisch blauw, wat vaak het resultaat is van een blauwe kreeftenouder. Een blauwe kreeftenvangst wordt over het algemeen als een teken van geluk beschouwd - en terecht, want veel onderzoekers en wetenschappers geloven dat er een kans van één miljoen miljoen is om ze te vangen. Sommige onderzoekers betwisten dit cijfer echter, en zeggen dat de kans hierop nog hoger is! Eén ding is echter zeker bekend, namelijk dat deze opvallende blauwe kreeftachtigen niet de enige gekke gekleurde kreeften zijn - en ook niet de zeldzaamste.
Red Lobsters
Zeldzamer dan blauwe kreeften zijn rode kreeften. Als ze levend zijn gekookt, hebben alle kreeften de neiging om een roze-rode kleur te krijgen. Maar er zijn levende rode kreeften die er zijn, en de kans om ze te vinden is ongeveer één op de tien miljoen, waardoor de kans op het vinden van een blauwe kreeft wordt overschreden..
Gele kreeften
Nog zeldzamer dan een levende rode kreeft, gele kreeften, of calicokreeften zoals ze ook worden genoemd, worden verondersteld een exemplaar te zijn van een dertig miljoen keer voorkomen. In 2014 werd een van deze zeldzame gele kreeften daadwerkelijk gered uit een supermarktzeekreeftank in Amerika en teruggezet in het wild. Deze calico kreeften hebben de neiging om in kleur variëren van een zeer lichtgeel, helemaal tot een levendige oranjegeel. Net als de haarkleur van een mens, is deze calico kleuring geërfd van de ouders van de kreeft.
Veelkleurige kreeften
Er is ook een variant van kreeft bekend als een 'half-and-half' kreeft, met split kleuren in het midden. Nu kunnen deze halve en halve kreeften vaak de helft zijn van elke andere kreeftenkleur, waarvan sommige halfblauw zijn en andere half calico. Heel erg zoals calicokreeften, wordt gedacht deze gespleten gekleurde zeekreeften verschijnen aangezien zij wegens hun genetica doen. Onderzoekers zijn nog steeds onzeker over de kans op het vinden van een half en half zeekreeft, maar veel mensen geloven dat de kans ongeveer één op vijftig miljoen is!
Albino Lobster
Nu weet ik wat je denkt, er kan toch zeker geen zeldzamere kreeft zijn dan een met een quotering van één op vijftig miljoen. Nou ... enkele jaren geleden voor de kust van Dorset, Engeland, vingen twee vissers een ongelooflijk zeldzame albino-kreeft op, ook bekend als een 'kristallen kreeft', waarvan werd aangenomen dat ze ongeveer 30 jaar oud was. De kans om een wilde albino-kreeft te vangen is één op honderd miljoen en ze zijn de enige kreeften die na bereiding niet rood worden. Maar deze vangst is ook belangrijk, omdat het de enige albino-kreeft is die ooit in de afgelopen 30 jaar in het Verenigd Koninkrijk is gevangen.
Een ander ding dat deze kreeft speciaal maakt, is de leeftijd. Kreeften hebben de neiging om te leven tot ongeveer 50 jaar oud in het wild, maar het feit dat deze albino-kreeft tot ongeveer 30 jaar heeft geleefd, is een klein wonder, aangezien een groot deel van het overleven van een kreeft in het wild de camouflage is die het heeft gekregen door zijn donkere kleur. Deze donkere kleuring helpt het opgaan in de diepte van de donkere zeebodem waar ze leven. Dus een helderwitte kreeft die zo lang heeft overleefd zonder camouflage en niet wordt opgegeten door een roofdier zoals een haai is een vrij speciale prestatie. Als je bedenkt hoe onwaarschijnlijk het is dat een kreeft zonder camouflage deze leeftijd bereikt, om nog maar te zwijgen van de onwaarschijnlijkheid dat er daadwerkelijk een gevangen kristallen kreeft wordt gevangen, dan is deze specifieke kreeft waarschijnlijk zeldzamer dan een kooi vol met blauw, rood en calico kreeften samengesteld!