Neem een lege schuur van 13.000 vierkante voet. Trek het stof af. Voeg de bekroonde chef-kok Josh Habiger, cocktailgoeroe Matt Tocco en barista-experts van CREMA toe. Vermenigvuldig met de gebroeders Golberg, bekend van het lanceren van briljante restaurants in Nashville, en vergeet niet om zes teruggewonnen bowlingbanen, ontelbare medewerkers en 4 aparte menu's voor ontbijt, brunch, lunch en diner op te nemen. Al dat wiskunde staat gelijk aan één goed restaurant: Pinewood Social.
De deel-woonkamer, deel-restaurant, deel-bar heeft Nashville stormenderhand veroverd en de hype is terecht. Met zijn verhoogde plafonds, natuurlijk licht en geïnspireerde menu's, huwt Pinewood Social het beste van een old-school atletiekclub uit de jaren 50 met de beste culinaire scene van Nashville. Het brunchmenu bestaat uit kip en koekjes van de grond, geserveerd met zelfgemaakte jus, evenals de lichtere, maar niet minder decadente driekleurige omelet met gerookte forel met roomkaas, kappertjes, spruiten en dille.
Favoriete ochtenddrankopties zijn onder andere aangepaste koffie-cocktails die je wakker maken en je laten chillen zoals de Southern Limerick (koffie, bourbon, sorghum en zware room), of voor degenen met klassieke smaakpapillen, The Good Sinner paren gin of wodka met St. Germain , ananas, Pernod en mousserende wijn. Als u graag bowlen, krijgt $ 40 een groep van zes uur per uur op een steegje, inclusief schoenen. En gewoon omdat je aan het bowlen bent, wil dat nog niet zeggen dat je niet kunt genieten van alles wat de chef-kok te bieden heeft - de bowlingbaan is full-service, net als overal.
We raden aan reserveringen te maken voor een groep groter dan vier. In het weekend wordt het behoorlijk druk, vooral op de bowlingbaan, en de kans is groot dat het ook druk is aan het zwembad, eens de cabana aan de rivier deze zomer geopend is. En hoewel reserveringen moeilijk te krijgen zijn, kunt u de echte vreugde van Pinewood Social pas ervaren als u een tijdje blijft. Dus na een late brunch, blijf rondhangen en zie hoe de plaats verandert in de loop van de tijd. We denken dat een middag bij Pinewood Social een perfecte dag is.