Zijn gezonde smoothies Door de jaren heen, als gediplomeerd voedingsdeskundige, heb ik deze vraag vaker ontvangen dan ik kan tellen bij klanten en lezers. In een kort en zoet antwoord, kunnen veel smoothies, vooral populaire fruitgebaseerde die ik online heb gedeeld, gemakkelijk tot 50 g suiker per recept beklimmen. Voor de meesten van ons is dat te veel suiker in één portie. Bovendien is de suiker meestal niet in balans met de hoeveelheid eiwit, vezels, groenten (d.w.z. bladgroenen) en gezonde vetten in de mix.
Veel voorkomende manieren waarop Smoothies ongezond kunnen worden
Te veel suiker
Smoothies, vooral degene die je in een restaurant of op een plaats in de buurt van het sap maakt, kunnen extra suiker bevatten om goed te kunnen smaken voor de meerderheid van de mensen. Fruit zoals mango, ananas en banaan zijn van nature rijk aan suiker en kunnen soms worden gebruikt om de groene smaak in smoothies te maskeren. In plaats daarvan, wenden tot antioxidant-rijke bessen voor veel smaak en minder suikergehalte. Veel smoothies bevatten ook vruchtensap met suiker; probeer in plaats daarvan te planten met plantaardige melk die vol zit met gezonde vetten. Het gebruik van ingrediënten als courgette, komkommer, wortels en avocado is geweldig om te gebruiken in suikers met een laag suikergehalte.
Niet genoeg Groenen
Daag jezelf uit om die greens binnen te krijgen! Toevoegen aan smoothies is een geweldige manier om de vezels in je dieet te vergroten - streef naar een 3: 1 verhouding van groenten: fruit dit zou kunnen lijken op 3 handenvol spinazie en 1 kopje fruit. Veel populaire smoothies kunnen een hogere verhouding fruit tot greens hebben en ze zullen niet de voedzame punch pakken waar je naar op zoek bent. Groene bladgroenten, bekend als kruisbloemige groenten, zijn ongelooflijk voedzaam, en zouden de basis moeten zijn van elke smoothie die je bestelt. Je kunt natuurlijk een groen poeder toevoegen aan de mix, maar niets verslaat de nutriëntendichtheid van verse, eenvoudige superfoods zoals spinazie en boerenkool. Ze helpen kanker te bestrijden, stimuleren je immuniteit, balanceren hormonen, verminderen ontstekingen en ze pakken veel vezels in om je langer vol te voelen.
Teveel van het goede
Groter is niet altijd beter als het gaat om smoothies, vooral als je geniet van een smoothie als tussendoortje tussendoor. Op basis van uw voedsel- en voedingsinname die dag, kan een kleinere portie de beste optie zijn, vooral als het eiwitrijk is met ingrediënten zoals pindakaas of amandelboter. Bevat de smoothie superfoods zoals spirulina of chlorella? Deze superfoods bevatten eigenlijk plantaardige eiwitten, dus het is niet nodig extra proteïnen te stapelen.
Dat gezegd hebbende, groene smoothies kunnen dienen als krachtpatsers voor uw gezondheid als u kijkt naar hun nutriëntendichtheid, en ze kunnen een mooie, uitgebalanceerde mix van voedingsstoffen zijn als de verhoudingen op één lijn liggen. Dankzij hun hoge vezelgehalte ondersteunen ze een gezond, efficiënt en regulier spijsverteringsstelsel. Omdat ze zijn gemengd, zijn ze in principe voorverteerd en uiteindelijk gemakkelijker om het spijsverteringsstelsel te verwerken.
McKel Hill Nutrition Stripped: 100 Whole-Food Recepten Made Deliciously Simple
Koop het nu
Bron: Nutrition Stripped
De te volgen vergelijking
Of u nu geniet van uw smoothie als een maaltijd of een snack, het kan zowel heerlijk als bevredigend zijn - zonder verwerkte additieven of vulstoffen. Zie de volgende vergelijkingen als blauwdrukken als u thuis een gezonde smoothie aan het bouwen bent.
Als je een smoothie maakt om als maaltijd te dienen
3 delen greens + 1 deel fruit + 1 citrus + 1 deel eiwit + 1 deel gezond vet + en / of 1 deel koolhydraattoevoeging aan fruit (+ optionele superfood toppings) + vloeistof naar de gewenste textuur
3 handenvol spinazie + banaan + citroensap + 1 lepel vanille proteïnepoeder + 2 eetlepels amandel boter + 2 eetlepels gerolde haver + amandelmelk naar de gewenste textuur
Als je een smoothie als tussendoortje maakt
2 delen greens + 1 deel fruit + 1 citrus + 1 deel eiwit OF gezond vet (+ optionele superfood toppings) + vloeistof naar de gewenste textuur
1 handjevol spinazie + banaan + sap van citroen + maatje amandelboter + amandelmelk naar de gewenste textuur
Bron: ÐNutrition Stripped
Weet niet waar te beginnen Probeer een van deze populaire recepten uit de Nutrition Stripped-archieven:
The Signature Stripped Green Smoothie
Bron: Nutrition Stripped
Groene taart Smoothie
Bron: Nutrition Stripped
De 5-minuten spinazie smoothie
Bron: Nutrition Stripped