8 stevige vegetarische recepten voor Meatless maandag / Eten drinken

Geen enkel nieuw concept meer van het eten van vlees. President Woodrow Wilson heeft tijdens de Eerste Wereldoorlog een proclamatie uitgegeven waarin hij er bij Amerikanen op aandringt om geen vlees te eten op dinsdagochtend om de oorlogsinspanningen te helpen en rantsoenering te voorkomen. Terwijl die beweging stopte nadat de oorlog ten einde was, is het sinds kort een voedseltrend geworden. Nu vegetarisme en veganisme steeds populairder worden in de voedingskeuzes, neemt Meatless Monday de wereld in vuur en vlam.

Meatless Monday is in 2003 opgericht door marketingprofessional Sid Lerner in samenwerking met de John Hopkins Bloomberg School of Public Health.яDe beweging is nu actief in 36 landen. Waarom de grote druk om minder vlees te eten Er zijn talloze gezondheids-, financiële en ecologische redenen om de hoeveelheid vlees die je consumeert te verminderen. Door vlees te vervangen door fruit, groenten en volle granen, kunt u uw risico op hart- en vaatziekten, beroertes, hartaandoeningen, diabetes type 2, obesitas en zelfs kanker verlagen. Uw bankrekening profiteert ook, omdat producten, bonen en granen minder duur zijn dan vlees. De impact op het milieu is een ander groot voordeel. Minder vlees eten minimaliseert het waterverbruik, vermindert broeikasgassen en vermindert de brandstofafhankelijkheid.

Het idee is om niet per se je hele dieet te wisselen, alleen om te proberen en eten op basis van planten maaltijden op maandag. Om je op weg te helpen, hebben we een aantal echt heerlijke maaltijden gevonden waar je met spanning op maandag zult wachten. Laat ons weten hoe het gaat!