We hebben het geluk om in een tijd te leven waar prachtige producten het hele jaar door overvloedig aanwezig zijn! Dat betekent dat het gemakkelijk is om vleesloze maandagen in te nemen of gewoon ons eten op te ruimen na een zomer van wekelijkse dates met de ijswagen. Als je je ooit zorgen hebt gemaakt dat vegetarische gerechten je een super bevredigende maaltijd of een snack mislopen, hebben we zelf 13 recepten om zelfs de grootste vleesliefhebber aan te zetten. Onze liefde voor groenten volgt ons ook om te werken - bekijk enkele van onze favoriete kommen die een perfecte lichte lunch maken!
1. яEggplant Boerenkool Ricotta Cannelloni
яBron: My California Roots
2. Mediterrane zoete aardappel Farro salade
Bron: Cookie en Kate
3. яMango Chili Rice Salad
Bron: Happyolks
4. яGegrilde Halloumi en perziken
Bron: My New Roots
5. Split Pea Patties
Bron: The First Mess
6. Tomatenparmezaanse kaas brokkelen
Bron: Green Kitchen Stories
6. Fiesta Vegetarische Taco-salade
Bron: Yummy Mummy Kitchen
7. Chili Peanut Vietnamese broodjes
Bron: de Veg Space
8. я Kokosnoot Kardemom Veganistische nachtelijke haverparfait
Bron: Oh She Glows
9. Mushroom Wellington
Bron: Delicious From Scratch
10. Veganistische gehakte Thaise salade
Bron: plantaardige Pixie
11. Teriyaki geglazuurde tofu-steaks
Bron: dromerig blad
12. Zoete aardappel en zwarte bonensalade
Bron: Natuurlijk Ella
13. Peanut Butter Balls, gezonde buckeyes
Bron: A Couple Cooks