Nu oktober in volle gang is, hopen we dat je de tijd hebt genomen om een paar van onze gezellige herfstaanbevelingen te proberen en je te laten genieten van zelfgemaakte bieten en zoete aardappelchips. Maar voordat we het Thanksgiving-kalkoensprekje bespreken, is er maar één voedsel-MVP waar we de eer aan hadden te danken: de altijd veelzijdige squashfamilie. Er is bijna niets wat deze stille groente niet kan: mix butternut squash voor een zijdezachte butternut squash soep; versnipperen spaghetti squash en voila! Glutenvrije noedels. En het goede nieuws is dat het daar niet stopt! Van verrukkelijk courgettebrood tot pompoenkruidsteak, hier zijn tien squashrecepten die zeker indruk op je vrienden en familie maken..
1. Brown Butter Butternut Squash Pasta
2. Pumpkin Spice Tacos
3. Charred Mexian Courgette
4. Herfstoogstsalade
5. Butternut Squash Strozzapreti
6. Butternut Squash Soup
7. Chocolade courgetoppebrood
8. Courgette-gratin (glutenvrij, zuivelvrij)
-
9. Oogst Butternut Apple Bisque
10. Spaghettipompoen met worst