Er zijn niet veel mensen die kunnen zeggen dat ze van het maximaliseren van creditcards naar het openen van een bedrijf zijn gegaan The New York Timesяom reality-tv-sterren en best verkopende auteurs te worden, maar de zussen Katherine Kallinis Berman en Sophie Kallinis LaMontagne kunnen dat wel. Katherine, 34, en Sophie, 35, maakten een riskante stap: ze verdienden hun stabiele banen in mode en financiën tijdens het hoogtepunt van de recessie om hun kinderdromen na te jagen en een bakkerij te openen. En in 2008 opende het zusterduo Georgetown Cupcake.
We zijn volledig gericht op het doen van wat we doen op de best mogelijke manier en geven 110% elke dag. Die ongeëvenaarde werkethiek, obsessie om het beste te doen, en de beste cupcakes te creëren die van alle markten thuis zijn gebracht, hebben hun bedrijf gestimuleerd van een fysieke winkel in DC tot vele winkels in het hele land, een tv-show op TLC, en bestverkopende kookboeken. Door al hun harde werk hebben Sophie en Katherine in slechts een paar jaar een herkenbaar merk vanaf de grond opgebouwd.
Katherine en Sophie zijn uitzonderlijke rolmodellen voor jonge vrouwen die er zijn - ze laten ons zien dat we geen genoegen moeten nemen met wat als ze vandaag delen met het verhaal van hoe ze de bedrijfswereld hebben geruild voor cupcakes en ons eraan herinneren dat succes zeker lief kan zijn.
Naam:яKatherine Kallinis Berman
Leeftijd:я34
Titel / Bedrijf:яZuster-eigenaar van DC Cupcakes van Georgetown Cupcake en Star of TLC.
Educatieve achtergrond: Bachelor of Arts in Politics, яMarymount University
Naam: Sophie Kallinis LaMontagne
Leeftijd: 35
Titel / Bedrijf: Sister-eigenaar van Georgetown Cupcake en DC Cupcakes van Star of TLC.
Educatieve achtergrond:яBachelor of Arts in Molecular Biology, Princeton University
Wat was je eerste baan buiten de universiteit en hoe ben je daar terechtgekomen
Katherine:яIk was assistent van de vicepresident tijdens de Carnegie Endowment for International Peace. Ik was een politiek majoor en zeer geïnteresseerd in werken bij een denktank in Washington D.C..
Sophie: Ik was een medewerker bij een adviesbureau in Washington DC. Ik ben door de firma uit de universiteit gerekruteerd.
Wat was je allemaal aan het doen voorafgaand aan het openen van Georgetown Cupcake. Op welk punt in je vorige loopbaan wist je dat het tijd was om iets te veranderen?
Sophie:яKatherine werkte in de mode en ik zat in het investeringsteam van een durfkapitaalbedrijf. We waren allebei erg blij met ons werk, maar hadden altijd een droom om samen een bakkerij te openen als jonge meisjes. We besloten om de sprong te wagen en onze baan op te geven om onze levenslange droom te vervullen, omdat we ons niet af wilden vragen Wat als de rest van ons leven.
Vertel ons iets over het opstarten van de onderneming.я Hebt u met investeerders gewerkt of zakelijke leningen afgesloten? Zo ja, kunt u iets vertellen over dat proces en waar anderen op voorbereid moeten zijn als zij besluiten die weg te gaan? Waren er onvoorziene kosten die u andere beginnende ondernemers zou adviseren om zich bewust te zijn van
Katherine:яWe zijn ons bedrijf begonnen tijdens het hoogtepunt van de recessie en het was voor ons onmogelijk om financiering te verkrijgen. Uiteindelijk hebben we onze persoonlijke creditcards kunnen maximaliseren en hebben we onze spaargeld kunnen gebruiken om het van de grond te krijgen. We houden er niet van anderen te adviseren hetzelfde te doen, omdat het nogal eng was. Als u besluit die route te nemen, moet u ervoor zorgen dat u zich op uw gemak voelt met dat niveau van persoonlijk en professioneel risico. Sophie en ik hadden allebei een openhartig gesprek over wat er zou gebeuren als de dingen niet zouden lukken en we allebei opnieuw konden beginnen.
Sophie:Er zullen altijd onvoorziene kosten zijn bij het opstarten van een eigen bedrijf. De algemene regel is dat dingen twee keer zo lang zullen duren en twee keer zo veel kosten als je denkt dat ze zullen doen. Zolang je een buffer bouwt in je kasstroomprojecties, zou je in staat moeten zijn om alle onvoorziene kosten die op je pad komen, aan te kunnen..
Naar welke kwaliteiten kijk je wanneer je iemand inhuurt Welke kwaliteiten geloof je om je te helpen en om je te helpen bij het starten van je eigen bedrijf?
Katherine:яWe zoeken gepassioneerde individuen tijdens het inhuren. Sophie en ik hebben obsessieve persoonlijkheden. Alle ondernemers zijn obsessief over hun passie en zijn perfectionisten. Dat heeft ons apart gezet en ons geholpen om te komen tot waar we nu zijn.
Als zakelijke partners en zussen, hoe ging u om met het verdelen van zakelijke verantwoordelijkheden Wat heeft u geleerd over zakelijke partnerschappen (met name met familie) waarvan u wilt dat u dit vanaf het begin zou hebben geweten
Sophie:яWe doen alles samen en delen en heersen niet. Voor ons werkt die aanpak het beste. Het is echter niet typisch. Het werken met je familie is op veel verschillende manieren erg complex. De lijnen tussen familie en bedrijf zijn vaak wazig en als je een ondernemer bent, sluit je het nooit af. U leeft 24-7, en voor ons is er geen kloof tussen zakelijke en persoonlijke tijd.
Heeft u advies voor andere zakelijke partners die er zijn
Sophie:яWe zeggen dit aan het begin van elke aflevering van onze show. Het zal niet gemakkelijk zijn. Die woorden zijn heel waar. Ondernemerschap is beslist niet voor bangeriken. Ik zeg altijd dat het runnen van je eigen bedrijf is als het runnen van een marathon die nooit eindigt. U moet een zakenpartner hebben die in staat zal zijn om de afstand met u te maken.
Met zoveel concurrentie in de cupcake-bakkersindustrie tegenwoordig, hoe heb je Georgetown Cupcake onderscheiden van de rest
Katherine:яWe zijn volledig gefocust op wat we doen op de best mogelijke manier en geven 110% elke dag. We streven ernaar om onze klanten het beste product en de beste ervaring te bieden. Dat is wat onze klanten zo gepassioneerd over Georgetown Cupcake maakt en hen terug laat komen. We hebben een niet aflatende obsessie om de beste in zijn klasse te zijn in onze branche.
Welk advies zou u geven aan andere ondernemers die proberen hun bedrijf te onderscheiden van concurrenten in dezelfde branche?
Katherine: U moet zich echt richten op wat u doet, niet op wat anderen doen en ervoor zorgen dat u uw klanten een eersteklas product en de allerbeste ervaring biedt.я Het gaat allemaal om laserachtige focus en niet afgeleid worden door wat anderen doen.
Tussen het lanceren van een populaire tv-show op TLC en het worden van de best verkopende auteurs van The Cupcake Diaries en Sweet Celebrations, is uw merk exemplarisch voor het potentieel voor jonge bedrijven die net zijn begonnen. Wist je al vanaf het begin dat je uiteindelijk zou willen uitbreiden naar televisie en boeken, of veranderde je bedrijfsplan onderweg?
Sophie:Een ding dat je leert als je een ondernemer bent, is dat wanneer je voor het eerst een idee hebt, je oorspronkelijke bedrijfsplan meteen uit het venster verdwijnt zodra je begint. Uw pad zal in de loop van het leven van uw bedrijf vele malen veranderen en de beste ondernemers zijn degenen die zich aan dergelijke veranderingen kunnen aanpassen.
Kun je ons iets vertellen over hoe Georgetown Cupcake deze kansen heeft gekregen en advies geven aan anderen die hun merk op een vergelijkbare manier willen laten groeien
Sophie:Onze tv-show kwam van een producent die op een dag onze bakkerij binnenliep en uit de eerste hand de chaos ervoer en het potentieel zag voor een geweldige televisieshow. Voor we het wisten, filmden we het eerste seizoen van DC Cupcakes. We zijn erg dankbaar voor de mogelijkheid om onze ondernemersreis met anderen te delen via onze show en onze boeken. Niets kan je echt voorbereiden op dit soort ervaringen - je moet gewoon meegaan met de stroom! Flexibel zijn is essentieel.
Sinds de opening van Georgetown Cupcake in 2008, ben je uitgebreid naar extra locaties in New York, Boston, Los Angeles en Maryland. Wanneer wist u dat uw bedrijf klaar was voor uitbreiding?
Sophie:я Zelfs in ons eerste jaar in Georgetown hadden we mensen uit alle hoeken van onze bakkerij.?We kregen een positieve recensie van Frank Bruni van The New York Times en vanaf dat moment hadden we heel veel New Yorkers die cupcakes bestelden van Wij hebben onze cupcakes in het hele land verzonden en we hadden genoeg van een vraag in New York, Boston en Los Angeles om ons te laten beslissen om brick-and-mortar locaties te openen in elk van deze landen. steden.
Welk advies zou u geven aan anderen die zich afvragen of het uitbreiden van hun bedrijf geschikt voor hen is?
Sophie: яU moet de gegevens analyseren. We hadden gegevens waaruit blijkt waar we onze cupcakes in de Verenigde Staten verscheepten. We zagen waar de vraag was en we laten deze informatie onze groeiplannen begeleiden.
Hoe leerde u de ins en outs van het runnen van een bedrijf Budgettering, belastingaangifte, marketing, webontwikkeling, winkelplanning, enz.
Katherine: яAls je een ondernemer bent, leer je vrijwel alles te doen omdat je alles moet doen. Je leert alles op het werk. Er is geen tekstboek dat je ooit kan voorbereiden op alle in's en out's van het runnen van je eigen bedrijf.
Hoe hebt u de marketing / PR voor Georgetown Cupcake behandeld sinds u bent begonnen? Gebaseerd op uw ervaring, zijn marketing- en PR-services iets dat u andere ondernemers zou adviseren om uit te besteden of in eigen huis te houden
Katherine:яWe hebben onze PR ongeveer een jaar uitbesteed aan ons bedrijf. Het was buitengewoon nuttig voor ons en we hebben het geluk gehad om samen te werken met een geweldig team dat de visie van Georgetown Cupcake deelt. Het is een persoonlijke beslissing voor elk bedrijf - of iemand nu in huis of uitbesteedt - of een combinatie van beide.
Beschrijf uw typische werkschema. Hoe handhaaf je een werk-privébalans?
Sophie: Er is absoluut geen typisch werkschema wanneer u een ondernemer bent. Elke dag is anders. Wanneer je besluit ondernemer te worden, ben je in feite aan het besluiten om de balans tussen werk en privé enigszins op te geven - en moet je met een bepaald niveau van chaos in je leven kunnen leven. Elke dag presenteert een ander soort uitdaging en de uitdagingen veranderen wanneer uw bedrijf groeit. Als jij het soort persoon bent dat van voorspelbaarheid houdt, is ondernemerschap niet voor jou. Elke dag is als een achtbaanrit!
Beste moment van je carrière tot nu toe
Katherine: Operatie Cupcake. De afgelopen drie jaar hebben we samen met de voorzitter van de Joint Chiefs of Staff 10.000 cupcakes per jaar geschonken aan onze overzeese troepen. De brieven en e-mails die we terug ontvangen van de troepen zijn echt hartverwarmend. Het is een herinnering aan waarom we dit bedrijf zijn gestart. Het is verbazingwekkend om te bedenken hoe iets zo klein als een cupcake zo'n impact kan hebben.
Wat is een advies dat je je 23-jarige zelf zou geven
Sophie:Niet stresseren. Geef je droom niet op. Omarm de onzekerheid. Geniet van de reis.